သင့်ဟာ ချိုးဖြေစားတဲ့ အစားအစာကြီးလို့ရှိပါတယ်လား? အဲဒီလိုရင် Sichuan spicy sauce ဟာ သင့်အတွက် အလွယ်တကူ ဝင်ကြောင်းပါတယ်။ Qinma ရဲ့ ထုတ်ကုန်နဲ့ တူညီတယ်။ မာပိုးတို့ဖြေအတွက် ပဲဆေး .. ဒါဟာ ချိုးဖြေအရသာရှိတဲ့ဆေးတစ်ခုဖြစ်ပြီး သင့်ချင်းကို မှောင်ထားနိုင်တဲ့ ဆေးတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ Sichuan spicy sauce ဟာ တရုတ်နိုင်ငံရှိ Sichaun ပြည်နယ်ကနေ လာတဲ့ဆေးပါ။ ဒီဆေးရဲ့ ပုံစံက ထင်ရှားတဲ့အရသာရှိတဲ့အတွက် ပြင်ပြီး ဆေးတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ပြင် ထင်ရှားတဲ့ အရသာတစ်ခုဖြစ်ပြီး အရသာတွေကို ပိုမိုတိုးတက်စေတဲ့ ဆေးတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။
Sichuan spicy sauce ရဲ့ အဓိကအစားအစာတစ်ခုက Szechwan peppercorn လို့ခေါ်တဲ့ အရသာပါတယ်။ ဒါဟာ အလွန်ကြီးမားတဲ့ အနီရောင်ရဲ့ မြောက်သီးတွေဖြစ်ပြီး ဆေးရဲ့ အရသာကို ပိုမိုတိုးတက်စေတဲ့အတွက် အရသာပေးပါတယ်။ ဒီဆေးနဲ့ စားတဲ့အခါ ပိုမိုတိုးတက်စေတဲ့ အရသာကို မြင်တွေ့နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီဆေးဟာ အခြားချိုးဖြေဆေးတွေနဲ့ မတူတဲ့ အရသာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။
ဆီချွမ်နိုင်ငံရဲ့ ဟင်းလျာတွေဟာ အူမကို ထိုးဖောက်တဲ့ မွှေးကြိုင်တွေနဲ့ ကျော်ကြားပါတယ်။ ချောက်ဆိုး ဆော့ဖ်အတွက် ကျောက်သီးပျော်ရေ qinma က ထုတ်လုပ်တာပါ။ ဆီချွမ် အစားအစာဟာ မွှေးကြိုင်တွေကို ချစ်သူတွေအတွက် အံ့ဖွယ်ရာပါ။ စားပွဲမှာ ကိုယ့်ဘာသာ ချက်ပြုတ်တဲ့ အိုးပူတွေနဲ့ အရသာရှိတဲ့ ကြက်သွန်ဖြူတွေလိုမျိုး စမ်းကြည့်ဖို့ ကောင်းတဲ့ အစားအစာတွေ အများကြီးရှိတယ်။ အစာစားပွဲတိုင်းမှာ ထူးခြားတဲ့ အရသာတွေနဲ့ အရသာတွေ အများကြီးပါဝင်တာကြောင့် အစာစားတိုင်းမှာ အစာစားမှုတစ်ခုရဲ့ စွန့်စားမှုတစ်ခုဖြစ်လာပါတယ်။
ဒီနောက်မှာ ဒီဆစ်ချွမ် စပ်တဲ့ ဆော့စ်ကို ရှောင်လို့မရဘူး ဆိုရင် စစ်ချွမ် အစားအစာရဲ့ စစ်မှန်တဲ့ အရသာကို ခံစားနိုင်မှာပါ။ ဒီဆော့စ်က အရသာရှိတဲ့ အစားအစာတွေအတွက် နစ်စရာ ဆော့စ်ဖြစ်နိုင်တယ်။ ဒါမှမဟုတ် အသားနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို မိုးညှင်းမတိုင်ခင် မော်ရင်တင်ဖို့ သုံးနိုင်တယ်။ အပူပေးအိုးအတွက် သုံးနိုင်ပြီး ဒုံမုန့် (သို့) နူးဒယ်လ်တွေ ပစ်ဖို့ သုံးနိုင်ပါတယ်။ ဆီချွမ် စပ်တဲ့ ဆော့စ်မှာ အရသာအလွှာလေးတွေလည်း ပါလာပြီး အရသာအနည်းဆုံး အပြင်ဖက်အစာတောင် ကောင်းကင်အထိ အရသာရှိစေပါတယ်။
Sichuan Hot Sauce ဟာ Qinma ရဲ့ အရသာနဲ့တူတဲ့ ရဲတင်းတဲ့ အရသာကို ထုတ်ဖို့ ပေါင်းစပ်တဲ့ အပိုင်းတွေနဲ့ အရသာများစွာပါဝင်ပါတယ်။ sichuan ဟုပ်ပြားဆား . Sichuan ငရုတ်သီးအသားအနှံများနှင့်အတူ အခြားပစ္စည်းများမှာ အနီရောင် ငရုတ်ကောင်း၊ သစ်စိမ်း ဂျင်းသီး၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ တရုတ်အနက်ရောင်စိမ်းနှင့် ဆောယာဆော့စ်ဖြစ်သည်။ အရသာတွေ ပြည့်နေပေမဲ့ ပြင်းထန်တဲ့ ဆော့စ်ပါ။ ဒီပစ္စည်းတွေအားလုံး ရောတဲ့အခါ ထူပြီး အနီရောင်ဖြစ်လာတယ်။
Sichuan စပ်တဲ့ ဆော့စ်ကို ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲဆိုတာ ပြချင်ပါတယ်။ နည်းနည်းလေး အစေ့လို အရသာရှိအောင်၊ ဟန်ချက်ညီမှုရှိအောင်နဲ့ ပစ္စည်းအားလုံးရဲ့ သင့်တော်တဲ့ အချိုးအစားရှိအောင်ပေါ့။ mala ပွတ်ရောင်း၏ အခြေခံဖွဲ့စည်း qinma က ဆောက်ခဲ့တာပါ။ ငရုတ်ကောင်းကို အလွန်အကျွံသုံးလိုက်ရင် လူအများစုအတွက် အရသာရှိဖို့ စပ်လွန်းပါလိမ့်မယ်။ ပြောင်းပြန်ဆိုသလိုပဲ၊ စပျစ်ရည်ကို သိပ်မစိုမလာခင်မှာ အနည်းငယ်သာ ထည့်လို့ရပါတယ်၊ ဘယ်သူမှ အဲဒီလို မလုပ်ချင်ကြပါ။ ဒီတော့ ဆီချွမ် စပ်တဲ့ ဆော့စ်ဟာ ပျော်စရာကောင်းပြီး လုပ်ဖို့ ခက်ပါတယ်။
Sichuan စပ်တဲ့ ဆော့စ်ရဲ့ နောက် အံ့ဖွယ် အချက်က Qinma ရဲ့ ထုတ်ကုန်နဲ့ တူညီတဲ့ အရာတွေကို လုပ်နိုင်တာပါ။ schezwan dipping sauce . ဒါက ဟိုတ်ပွတ်ထဲမှာ သောက်ဖို့၊ အင်္ဂါကို ရည်သွားနိုင်စွမ်းနဲ့ အရသာနဲ့ ချိုးဖြေရောင်းဖို့ သုံးလို့ရပါတယ်။ ဒါမှမဟုတ် ဆားများပေါ်မှာ သောက်ဖို့အတွက် သုံးလို့ရပါတယ်။ အခြားအစားအစာတွေနဲ့ ကောင်းပါတယ်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ အရသာတွေကို ပိုမိုတိုးတက်စေတဲ့အတွက်ပါ။
၂၀၃ ခုနှစ်တွင်၊ ကုမ္ပဏီသည် ISO9001:2000 ကို အရှုံးဆုံးအဆင့်ဖြင့် အသုံးပြုခဲ့ပြီး QS သဘောတူညီချက်နှင့် HACCP သဘောတူညီချက်လည်း ရရှိခဲ့သည်။ ကုမ္ပဏီသည် အပြင်ထိပ်ဆုများကိုလည်း ရရှိခဲ့ပြီး၊ ထိုအနက်မှာ 'ကokus အစားအစာ ပณ္နိတ်ဆု'၊ 'တရုတ် အစားအစာ ပွဲတော်၏ အကောင်းဆုံး 10 ဟိုတီပါဝင်များ'၊ 'တရုတ် အစားအစာ ကုမ္ပဏီ 100 ကြီးများ'၊ 'တရုတ် ဟိုတီပါဝင် အကောင်းဆုံး 10 များ'၊ 'ခုံဂျင် အဆင့် A ကြေးသုံးသူ' နှင့် 'ခုံဂျင် များသော ကုမ္ပဏီ လက်ရှိမှတ်ပုံတင်' စသည်ဖြင့် အခြားများလည်း ရရှိခဲ့သည်။
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. သည် ၂၀၀၂ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး Chongqing Qinma Industrial Group ၏ အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ယင်းသည် ကြော်ငြာထုတ်လုပ်ရေး၊ တောင်းဆိုင်ရာ လုပ်ငန်းများ၊ ထုတ်လုပ်ရေးနှင့် ပို့ဆောင်ရေးကို ပေါင်းစပ်ထားသော စုံစမ်းသော ကုမ္ပဏီဖြစ်သည်။ ယင်းကုမ္ပဏီသည် ခုံဂျင် Yubei ဒေသရှိ ပြည်တွင်း စိုင်းပြင်လယ်ပြင်ပြောင်းလဲရေးဇုန်တွင် ဧရိယာ 42 စတိုင်ကီလိုမီတာကို အသုံးပြုသည်။ ယင်းသည် ခုံဂျင်၏ အကြီးဆုံး အစားအစာထုတ်လုပ်ရေးကုမ္ပဏီများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
ကုမ္ပဏီသည် "အားလုံးအတိုင်းရှင်းချက်များဖြင့်ဆောင်ရွက်မှုကိုထိန်းသိမ်းပြီး စ준များအရှေ့တွင်ဆောင်ရွက်မှုကိုကြေညာပြီး သိမ်းသောအရာရှိမှုနှင့်အမြဲတမ်းသုံးစွဲသူများကိုယူဆရန်မှားယွင်းမှုဖြင့်ထိန်းသိမ်းသည်" ဆိုသောထုတ်လုပ်မှုအတွေ့အကြုံကိုလိုက်။ ကုမ္ပဏီသည် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကို ကြီးမားသောထုတ်လုပ်မှုရေးကိရိယာများကို ထည့်သွင်းပြီး အစားအစာ၊ အပြောင်းအလဲနှင့် အသားအရောင်းကို ပြည့်စုံစွာထိန်းသိမ်းသည်။ ကုမ္ပဏီသည် အမေရိကနှင့်ကနေဒါ၊ တောင်ကိုရီးယားနှင့်ဩစတြေးလျ၊ နယူးသယ်လန်နှင့်အခြားနိုင်ငံများသို့ "Qinma's" ထုတ်ကုန်များကိုထုတ် khẩuပါသည်။ ထိုသည်များသည် ကျောက်ဝယ်သူများအတွင်းရှိသောကြောင့် ကျော်ကြားသောပြင်ဆင်မှုကိုရရှိပြီး စီးပွားရေးအမြတ်များကိုရရှိသည်။
Chongqing Qinma Industrial Group သည် ဟိုတောပို့စ် အစားအစာ၊ ဘရန်ချေးနှင့် ဟိုတောပို့စ်ထုတ်လုပ်မှု၊ ကုန်သွယ်မှုနှင့် အားပေးမှုကို ပါဝင်သော အစားအစာကြီးတစ်ဦးဖြစ်သည်။ ၁၉၉၈ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး နှစ်စဉ် သုံးဘီလီယံရင်းချိန်မျှ ရောင်းဝယ်မှုရှိသည့် အဓိက အစားအစာလုပ်ငန်းတစ်ခုအဖြစ် ပြောင်းလဲလာခဲ့သည်။