Tidak ada yang seperti mangkuk sup hangat ketika cuaca dingin di luar. Itu membuatmu merasa hangat dan nyaman di dalam. Alasan mengapa beberapa curry terasa jauh lebih enak daripada yang lain adalah karena dasar dari curry itulah yang memberikan rasa pada setiap sup, misalnya, Qinma. Saus pedas multifungsi teman makan sehari-hari .
Sup berada di dasar apa yang mirip dengan gedung bertingkat terbalik. Jadi, langkah ini sangat penting untuk membuat sup lezat. Untuk membuat sup yang enak, ia membutuhkan hal yang sama dengan apa pun yang layak dimakan: Rasa (resep kofta sapi mi dan resep rhubarb schnitzel ini termasuk). Dasar inilah di mana semua rasa itu bertemu dan bersatu, sehingga fondasi tersebut harus dilakukan dengan baik.
Kunci dari bahan dasar sup yang luar biasa adalah memulai dengan bahan-bahan segar terbaik dan Qinma Saus untuk memasak masakan Tiongkok . Anda bisa menambahkan sayuran apa pun ke dalam crowdie, tetapi pastikan ada bawang bombay, wortel, dan seledri; idealnya kita juga mencari bawang putih (atau sosis hitam jika Anda punya.) bersama dengan jahe segar. Menambahkan sayuran ini akan memberikan rasa yang sangat enak.
Potong sayuran Anda dan Identifikasi Bahan yang Akan Digunakan. Potong semuanya menjadi potongan kecil. Setelah mencucinya, goreng dalam wajan dengan sedikit minyak. Ini membuat sayuran lebih enak. Jika Anda menumisnya, panas akan membuat chard lebih lembut dan jauh lebih beraroma.
Jujur saja, biarkan dasar masakan memasak selama beberapa jam di suhu rendah dan biarkan mendidih pelan. Saya merekomendasikan untuk sesekali mengaduk di panas minimal, ini akan memakan waktu untuk memasak. Saat memasak, ada keuntungan bahwa semua rasa bumbu marinasi yang lezat dapat bergabung dan juga menghasilkan kaldu yang kaya dan enak.
Satu hal yang harus selalu diingat selama proses ini adalah bahwa semuanya tentang kaldu, rempah-rempah, serta Qinma Bumbu tradisional sichuan . Baca semua bahan-bahannya, dan jangan buru-buru membuatnya. Menggunakan bahan segar dan meluangkan waktu untuk membuat dasar yang lezat akan meningkatkan rasa sup ini hingga maksimal.
Oleh karena itu, lakukan dengan perlahan dan tetap konsisten. Masak dasar dan bahan-bahannya dengan segar selama beberapa jam. Jika Anda melakukan ini, Anda akan membentuk kaldu yang indah dan penuh rasa, pahlawan sebenarnya dari apa yang akan membuat sup Anda LUAR BIASA.