الرئيسية /
لا يوجد شيء مثل طبق حساء دافئ عندما يكون الجو باردًا في الخارج. فهو يجعلك تشعر بالدفء والراحة. والسبب وراء مذاق بعض أنواع الكاري أفضل كثيرًا من غيرها هو أن أساسها هو ما يعطي أي حساء نكهته، على سبيل المثال، كينما متعددة الوظائف اليومية الغذاء ميت صلصة حارة.
يقع الحساء في قاعدة تشبه مبنى شاهق مقلوب. لذا، فإن هذه الخطوة مهمة لجعل الحساء لذيذًا. لكي يكون الحساء جيدًا، فإنه يحتاج إلى نفس الشيء الذي يحتاجه أي شيء يستحق الأكل: النكهة (بما في ذلك وصفات نودلز كفتة اللحم البقري وشنتزل الراوند). القاعدة هي المكان الذي تلتقي فيه كل هذه النكهات وتغني، لذا يجب تنفيذ أساس ذلك بشكل جيد.
إن مفتاح الحصول على قاعدة حساء رائعة هو البدء بالمكونات الطازجة وكينما صلصة لطهي الأطباق الصينيةيمكنك وضع أي نوع من الخضروات في الطبق، ولكن يجب أن يحتوي الطبق بالتأكيد على البصل والجزر والكرفس؛ ومن الأفضل أن نضيف الثوم (أو البودنج الأسود إذا كان متوفرًا) إلى جانب الزنجبيل الطازج. إن إضافة هذه الخضروات ستساهم في إضفاء نكهة لذيذة للغاية.
ما عليك سوى تقطيع الخضروات. حدد المكونات التي سيتم استخدامها. قم بتقطيعها جميعًا إلى قطع صغيرة. بعد غسلها، اقليها في مقلاة مع القليل من الزيت. هذا يسمح للخضروات بمذاق أفضل. إذا قمت بقليها، فإن الحرارة ستجعل السلق طريًا وأكثر نكهة.
بصراحة، دع القاعدة تطهى لبضع ساعات على نار هادئة ثم تطهى على نار هادئة. أنصحك بخلط المكونات من وقت لآخر على نار خفيفة حتى تنضج. عند الطهي، تتمتع بميزة السماح لكل نكهات التتبيلة اللذيذة بالاندماج كما تنتج مرقًا غنيًا ولذيذًا.
أحد الأشياء التي يجب أن تذكّر نفسك بها دائمًا أثناء العملية هو أن الأمر كله يتعلق بالمخزون والأعشاب والتوابل بالإضافة إلى Qinma توابل هوت بوت التقليدية في سيتشواناقرأ جميع المكونات ولا تتعجل في تحضيرها. إن استخدام المكونات الطازجة وأخذ الوقت الكافي لتحضير قاعدة لذيذة سيزيد من نكهة هذا الحساء النهائي إلى 11.
لذا، اطبخ ببطء وثبات. اطبخ القاعدة والمكونات طازجة على مدار بضع ساعات. إذا فعلت ذلك، فستكون قد حصلت على مرق جميل ولذيذ، وهو البطل الحقيقي لما سيجعل حساءك رائعًا.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
لا
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH