لا يوجد شيء مثل وعاء دافئ من الحساء عندما يكون الجو باردًا خارجًا. إنه يجعلك تشعر بالدفء والراحة الداخلية. السبب في أن بعض الكاري تذوق أفضل من غيرها هو أن قاعدته تعطي أي حساء نكهته، على سبيل المثال، القينما صلصة حارة متعددة الاستخدامات كمرافق غذائي يومي .
توجد الشوربة في قاعدة ما يشبه مبنى شاهق مقلوب. لذا، هذه الخطوة حاسمة لجعل الشوربة لذيذة. لتحقيق جودة الشوربة، تحتاج إلى نفس الشيء الذي يحتاجه أي شيء يستحق الأكل: النكهة (تشمل وصفات الكوفتا البقرية مع المعكرونة والشنيتزل الكرز). القاعدة هي المكان الذي تلتقي فيه كل تلك النكهات وتتألق، لذا يجب تنفيذ أساسها بشكل جيد.
المفتاح لقاعدة حساء رائعة هو البدء بمكونات طازجة وأصلية وتشينما صلصة للطهي الأطباق الصينية . يمكنك وضع أي خضروات حرفياً في الكراودي، لكن يجب أن تحتوي بالتأكيد على البصل والجزر والكرفس؛ المثالي هو البحث عن ثوم (أو سوس مخمر إذا كان لديك بعض.) إلى جانب الزنجبيل الطازج. إضافة هذه الخضروات ستساهم في نكهة لذيذة للغاية.
قطّع الخضروات ببساطة. اختر المكونات المستخدمة واقطعها جميعًا إلى قطع صغيرة. بعد غسلها، قم بتقليها في مقلاة مع بعض الزيت. هذا يسمح للخضروات بأن تصبح ألذ. إذا قمت بشويها فإن الحرارة ستؤدي إلى الحصول على شارد ناعم ونكهة أكثر.
بصراحة، دع القاعدة تطبخ لساعتين أو أكثر على نار هادئة واتركها لتغلي بهدوء. أوصي بشدة بتقليبها من حين لآخر على نار خفيفة جداً، سيستغرق الأمر بعض الوقت للطهي. أثناء الطهي يكون هناك ميزة وهي السماح لكل تلك النكهات الرائعة للمarinade بالاندماج كما ينتج عنها مرق غني ولذيذ.
شيء واحد يجب دائمًا تذكره خلال العملية هو أن الأمر كله يتعلق بالمرق والعشاب والتوابل وكذلك Qinma توابل حارة تقليدية من سيتشوان . اقرأ جميع المكونات، ولا تتعجل في تحضيرها. استخدام مكونات طازجة وأخذ وقتك لصنع قاعدة شهية سيزيد من نكهة هذا الحساء النهائي إلى 11
لذلك، اعمل ببطء وثبات. اطهي القاعدة والمكونات الطازجة على مدى ساعات قليلة. إذا فعلت ذلك، ستحصل على مرق جميل ومليء بالنكهة، وهو البطل الحقيقي الذي سيجعل حسك عظيماً.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH