Nu există nimic ca o clăștă caldă de supă atunci când este rece afară. Te face să te simți cald și îmbrățișat din interior. Motivul pentru care unele curi tastează mult mai bine decât altele este baza care oferă oricărei supă gustul său, de exemplu, Qinma Sos picant multifuncțional de zi cu zi .
Supa se află la baza ceea ce este similar unei clădiri înalte inverse. Deci, această etapă este crucială pentru a face supa delicioasă. Pentru ca o supă să fie bună, are nevoie de același lucru pe care orice altceva prețios de mâncat și-l are: Gust (aceste rețete cu kofta de vită cu ouă și rizotto cu rodie incluse). Baza este locul unde toate acele gusturi se întâlnesc și cântă, așa că fundamentul acesteia trebuie să fie realizat bine.
Cheia unei baze de supă fantastice este să începi cu cele mai proaspete ingrediente și Qinma Sos pentru a găti măcelarii chinezi . Poți pune literar orice legume în crowdie, dar ar trebui să conțină cu siguranță ceapa, morcovul și celery; ideal vorbim de usturoi (sau de pudingu negru dacă ai unul.) împreună cu gingerm frescur. Adăugarea acestor legume va contribui la o gustare foarte delicioasă.
Simplu, tăie legumile. Identifică ingredientele de folosit și tăie toate în bucățele mici. După ce le-ai spălat, prăji-le într-o tigaie cu un pic de ulei. Acest lucru permite ca legumele să aibă un gust mai bun. Dacă le prăji, căldura le va face mai moale și mult mai aromatice.
Ești sincer, lasă baza să fiarbă câteva ore pe foc mic și să simte. Aș recomanda să amesteci din când în când pe un foc minim, va dura puțin să se coace. Când se coase, are avantajul de a permite întregii flori ale marinadei să se amestece și produce, de asemenea, o supă bogată și gustoasă.
Una singură chestie de care să te amintești mereu în timpul procesului este că totul este despre stoc, erburi și spice precum și Qinma Condiment traditional Sichuan pentru ciolan . Citesteți toate ingredientele și nu vă grăbiți să le faceți. Folosirea de ingrediente proaspete și luarea în calcul a timpului necesar pentru a pregăti o bază saporită va ridica aroma acestei supă terminată la nivelul 11.
Prin urmare, procedați lent și constant. Gătiți baza și ingredientele proaspete în curs de câteva ore. Dacă faceți acest lucru, veți obține un bulion frumos și aromat, veriiul real care va face ca supa ta să fie MARE.