Nėra nieko palyginamo su karšta užpardo misku, kai už durų yra šaltai. Jis padaro, kad jūs jaučiatės karšti ir patogiai viduje. Priežastis, kodėl kai kurie kari pasiekia geresnį skonį nei kitie, yra tai, kad jų bazė yra tai, kas suteikia bet kuriems užpardiems jų skonį, pavyzdžiui, Qinma Daugiafunkcijinis kasdienio naudojimo maisto papildomas riebalus .
Sriuba yra pagrinduose, kurių panašu į atvirkštinę aukštą pastatą. Todėl šis etapas yra labai svarbus norint padaryti sriubą skaną. Kad sriuba būtų gera, ji turi turėti tas pats, kas bet kas verta valgyti: skonį (įskaitant šias šoninio mėsos koftų su lapytimis ir riešutų šnitselio receptus). Pagrindas yra tas vietas, kur visi šie skoniai susiduria ir skamba, todėl jis turi būti gerai įvykdytas.
Puikios supo bazės pagrindas yra pradėti nuo šviežiausių ingredientų ir Qinma Sausė, skirta pasirengti kinų patiekalams . Jūs literiškai galite įdėti bet kokią daržovę į crowdie, tačiau tikrai turėtų būti soviniai, morkos ir česnakas; idealiai mes ieškome česnako (arba juodo duoninio pyrago, jei turite ką nors.) kartu su šviežiu imieru. Įdėjus šias daržoves tai prisidės prie labai skanu skonio.
Paprastai iškirpkitė daržoves. Nustatykite naudojamus ingredientus ir iškirpkite visas mažais gabalais. Juos perspaudus, užkaitinkite tenciu su aliejumi. Tai leidžia daržovėms geriau skysti. Jei jis jas sukausite, šiluma padarys juos minkštesnius ir skaningesnius.
Iš tiesų, leiskite pagrindui kilti kelis valandas mažuoju šiluminiu ir drilikuoti. Aš rekomenduotų kartais juos sumaišyti minimaliąja šiluminiu, tai užtrunks laiko. Kai jie keliauja, tai suteikia pranašumą visoms jų malonioms marinadų skonies sudėjimams sulieti ir taip pat gera, skana buliono.
Viena dalykas, kurio visada turėtų priminti procese yra tai, kad tai viskas yra apie bulioną, herbas ir dyžius bei Qinma Sichuan tradicinis karštojo ėdento paruošimo grybintis . Perskaitykite visus ingredientus ir nespaudinkite jų parengimo. Naudojant sriubas ingredientus ir skyrus laiko gerai paruošti skanuą bazę, tai padidins šios užpardo galutinį skonį iki 11.
Taigi, veikkit lėtai ir tvirtai. Paruoškite bazi ir naudokite sriubus ingredientus kelias valandas. Jei tai padarysite, gausite gražią ir skanią bulioną, kuris yra tikroji šalininkė, padedanti jūsų užpardi būti DIDŽIAUSIA.