Бир нече күн мурун блогумда рецептти таныттым, биринчи жолу Сычуан стилдеги соус түзгөнмүн – анда мурун пайдаланып көрдүңүзбү? Бул соус тамак таты бай, күчтүү, тилиңиздин буттары эрип кеткен сезим берет, ошондой эле Циньма уюшкан томат соусу . Сычуан провинциясынан чыккан кытай соусу катары белгилүү, анын таанылган, тийиштүү жана таттуу далили үчүн дүйнө жүзүндө таанылган.
Сычуан стилдүү соус (Сычуан стилдүү) так чачын жана дады менен, так ошол эле дүлөм жана чили соусу qinma тарабынан жасалган. Анын бир нечо версиялары бар, бирок эстет келтиргүч айкалыш чили, Сычуань күрөтү, согук, имбирь жана соевинан турат. Бул ингредиенттердин ар бири өзүнчө нюанстарын сүрткө алады. Биргеликте алар ысык, бирок тамактуу жана аздап таттуу соус жасашат. Натыйжада, тамактын көптөгөн түрлөрү үчүн жакшы болот.
Бул тамактуу Сычуань стилдеги соус, эгер сиз кайчылуу нерсеге барып, кызыгуу иш жасоону кааласаңыз, Qinma продукциясы менен бирге жакшы вариант болуп эсептелет сычуань кебеги негизи бул соус көптөгөн тамактарда, мысалы, күймөлөрдө, шербет менен тамакта, же күймө соолору менен жаңгактарга да колдонсо болот. Ал ар кандай тамакка өзгөчө дад берет. Ойлонуп кор: сиз жаныбарлар менен жана соолор менен толгон күймөнүн ичине түшөсүз, ал эми Сычуань стилдеги соус менен дад келтирилген. Бир нече кашикти тамагыңызга кошуп, кургак тамакты таттуу сапарга айландырыңыз.
Бул ырахаттуу соус сиздин тамак-ашыңызга бир аздан Сычуан ысыкчылыгын кошуп, бир нече тапшырмадан аракет көрсөтүү үчүн ыңгайлуу жана тез колдонуу мүмкүнчүлүгүн берет. Ошондой эле ачык сорпо негизи qinma тарабынан жабдылат. Эгерде тамагыңызды ичүү менен кыйынчылыктар болсо, аны кошуп көрүңүз жана вуаля. Сиздин тамак-ашыңыз эң жакшысы болуп калат. Бул жөн гана. Сиз макарондорго аздап Сычуан соусун куйсак болот же күрүн даярдоо жолунда колдонсо болот. Башка уртактар чили уялары менен бирге бул ысыкчылыктын дарегин камсыз кылат, ошондуктан сиз ысык жана дадылуу соусту аласыз. Соус сиздин тамак-ашыңызды кандай көтөрөрүнө таң каласыз.
Сиз ар бир тамак-ашыңызды бир чеге жогору көтөрүүнү кааласаңыз, Сычуан стилдеги соустун бир түрүн канааттандыруу үчүн алууга чын эле сунуш берием, дагы ошондой эле Qinmaнын продукциясы деп аталган очуу дәмдүү коттондун дәм сезгичи . Бул ар дагы тамак-аштын тамак татын чоң эле жакшыртат. Аларды башка жерде таба албайсыз. Ош чорбочу болуп жүрсөңүз да, ош чорболо баштаган адам болсоңуз да, Сычуан стилдеги соус түзүүнү үйрөнүү пайдалуу болот. Аны ар кандай тамак-ашка кошуп, өзүңүздүн тарифтериңизди түзүүдөн көңүл алуңуз келет.
Chongqing Qinma Industrial Group - бул ысык идиштеги тамак-ашты, бренд чынжырчаларын жана татымалдарды өндүрүүнү, сатууну жана экспортту бириктирген ири коомдук тамактануу тармагы. Ал 1998-жылдын 28-октябрында негизделгенден бери жылдык сатуудан 3 миллиард юаньдан ашык жүгүртүүсү бар ири коомдук тамактануу компаниясына айланды.
Компания "мыйзамдарга милдеттүү жүрүм-туруму, ошондой эле өндүрүштү стандарттар боюнча жетектөө, сапатка абийир менен мамиле кылуу жана кардарларды чынчылдык менен табуу" өндүрүш философиясын карманат. Ишкана өндүрүш процессин катуу жөнгө салган, гигиенаны, тамак-аштын коопсуздугун жана тамактанууну ар тараптуу кепилдеген алдыңкы өндүрүш жабдыктарын ишке киргизди. "Цинма" продукциялары АКШга, Канадага, Түштүк Кореяга, Австралияга, Голландияга жана дүйнөнүн башка өлкөлөрүнө жөнөтүлөт. Алар рынокто бекем кадыр-баркка жана экономикалык пайдага ээ боло алышты.
203-жылы компания ISO9001: 2000 комплекстүү ыкманы түзүп, QS жана HACCP сертификатын алган. Компания ошондой эле "Эл аралык тамак-аш сапаты үчүн алтын сыйлык", "Кытай тамак-аш фестивалы үчүн эң мыкты 10 Hotpot Primer", "Top 100 кытай коомдук тамактануу ишканалары", ошондой эле "Эң мыкты 10 Кытайдын Hotpot бренддери", "Чонцин А деңгээлиндеги Кредиттик салык төлөөчү", "Чонгкин Фам" жана башкалар сыяктуу ар кандай сыйлыктарды жеңип алган.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. 2002-жылы негизделген, Chongqing Qinma Industrial Group компаниясына баш ийген. Заманбап компания изилдөөлөрдү, ошондой эле татымалдарды иштеп чыгууну бириктирет. Компания Юбэй районунун Чунцин заманбап айыл чарба паркында жайгашкан, 42 чарчы километр аянтты ээлейт жана Чунциндеги эң ири тамак-аш өндүрүү компаниялардын бири болуп саналат.