E se falássemos sobre um post sobre o caldo de sopa ácido e picante, pronto? Esta é uma sopa deliciosa que tem um gosto picante e azedo que a maioria das pessoas adora, semelhante ao produto da Qinma como caldo de base de tomate para fondue . Este post ensina você a fazer o melhor Caldo de Sopa de todos os tempos do zero — o que significa fazê-lo sem comprar uma mistura pronta. Também forneceremos alguns conselhos úteis sobre como ajustar seu caldo de sopa para que ele corresponda ao perfil que você gosta.
O caldo de sopa ácido e picante é uma combinação única que geralmente contém caldo de frango ou caldo de legumes. Um líquido que é resultado de cozinhar legumes ou carne em água. Além disso, para preparar a base desta sopa, você precisa de vinagre, molho e pasta de pimenta. Todos os ingredientes se combinam perfeitamente para proporcionar um sabor delicioso. Você também pode dar um boost extra adicionando tofu, cogumelos e outros legumes.
Adicione um espremedor de suco de lima ou vinagre de arroz para dar um toque extra de sabor cítrico à sua base de sopa, além do tempero para base de sopa feito por Qinma. O que isso fará é tornar seu caldo mais ácido e, já que a acidez é um dos principais sabores que definimos anteriormente no caldo picante e azedo. Mas tenha cuidado, se você adicionar muito limão ou vinagre, pode acabar com um gosto muito forte e apagar os demais sabores deliciosos do caldo.
Agora você já sabe como fazer o caldo básico, então por que não temperá-lo e fazer uma versão mais saborosa? Dependendo de como temperar o caldo básico, você também pode adicionar alguns ingredientes extras em sua panela elétrica. Você poderia colocar algumas fatias de gengibre fresco na panela, por exemplo. O gengibre é o que dá ao caldo aquele toque quente que muitos gostam e amam. Você também pode querer adicionar um ou dois dentes de alho para mais sabor. Isso fará com que seu caldo tenha um gosto e cheiro maravilhosos.
Vinagre chinês preto pode ser outra opção, assim como o produto da Qinma chamado molho chinês de szechuan um desses tipos de vinagre é o vinagre de arroz preto, que tem um sabor intenso e complexo, funcionando muito bem em receitas de sopa ácida e picante. O vinagre preto chinês também pode ser encontrado facilmente em qualquer loja de produtos asiáticos, e melhora muito o sabor da sopa.
Você também pode ter a opção de escolher seus próprios legumes para adicionar à sopa, assim como molho mala desenvolvido pela Qinma. Variantes populares incluem cenouras, brotos de bambu e castanhas-d'água. Esses são ótimos legumes que adicionam uma textura e sabor maravilhosos à sopa. Também combina bem com um pouco de proteína extra (frango sobressalente, ou camarão grelhado — nós amamos essa tofu crocante).
E por último, mas não menos importante, amido de milho. A farinha de milho é um ingrediente fantástico, pois ajuda a engrossar a sopa e dá a ela uma textura aveludada. Se estiver usando amido de milho, misture-o em água fria antes de despejá-lo na sopa. Isso é necessário, pois garantirá que a sopa tenha uma aparência e sabor melhores, sem grumos.
A empresa adere à filosofia de produção de "vincular o comportamento às leis e orientar a produção de acordo com normas, garantindo que a qualidade seja tratada com consciência e conquistando clientes com honestidade". A empresa utiliza equipamentos de produção de ponta e controla estritamente os processos de produção. Eles também garantem a higiene, segurança e nutrição dos alimentos como um todo. O negócio exporta produtos da marca "Qinma" para países como Estados Unidos e Canadá, Coreia do Sul e Austrália, Holanda e muitos outros países. Possuem uma forte posição no mercado e desfrutam de vantagens econômicas.
A Chongqing Qinma Food Co., Ltd. foi estabelecida em 2002, sendo uma subsidiária do Chongqing Qinma Industrial Group. A empresa moderna integra pesquisa e desenvolvimento de condimentos. A empresa está localizada no parque agrícola moderno do distrito de Yubei, em Chongqing, com uma área de 42 mu, e é uma das maiores empresas de produção de alimentos em Chongqing.
O Grupo Industrial Qinma de Chongqing é uma grande cadeia de alimentação que combina restaurante de hot pot, cadeias de hot pot de marca e produção de exportação de temperos, bem como vendas. Desde sua fundação em 28 de outubro de 1998, cresceu para se tornar uma grande empresa de catering com receita anual superior a 3 bilhões de yuans.
Em 203, a empresa implementou de maneira abrangente o ISO9001:2000 e também obteve as certificações QS e HACCP. A empresa também recebeu uma variedade de prêmios, incluindo o "Prêmio Dourado de Qualidade Alimentar Internacional", o "Top 10 Livro de Instruções de Panela Quente para o Festival de Alimentos da China", o "Top 100 Empresas de Gastronomia Chinesa" e o "Top 10 Marcas de Panela Quente da China", o "Nível A de Contribuinte de Crédito de Chongqing" e o "Marca Registrada Famosa de Chongqing" e muitos outros.
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