Safarada /
Maxaa loo yaabaa in lagu sameeyo post halbeeg ah ee ku saabsan shurbada aag iyo midabka ah, oo la heli karo? Waa shurbo oo leh taste spicy iyo midab ah oo qaar ka badan in dadka leeyihiin, oo isla markii biyaha qummaan ee marka la sameeyo hot pot tomato base . Postan waxa uu kaa caawin doonaa inaad u sameeyso Soup Base kasta oo leh — kadibna waa inaad u sameeyso without buying a ready made mix. Sidoo kale, waxaan kaa bixi doonaa xidhiidhoyin caawimad ah oo ku saabsan sidii aad u beddesho shurbadaada ilaa ay dhammaan doonto maqnaansiinaa.
Shurbada aag iyo midabka ah ee base waa isku mid oo qarsoon oo si gaar ah u leda biyaha qumman ama biyaha labaato. Caleemo oo la sameeyay biyo la besho la laabo ama midho. Sidoo kale, in la sameeyo shurbadan waxa kaa dhacdo sukarii, sauce iyo chilipaste. Dhammaantu midhooyinka asalka ah ayaa isku dayn doontaa inay si sax ah ugu bixiyaan taste. Kuna siyaasheeya inaad u siiyo tofu, kalmad iyo kale soo dhex maragaha
Ku dar cidina jucay oo ay lime juice ama shabeelka rice vinegar si aad u hor tagto khaariyaha liidkaaga, sidoo kale waa xawaash salka maraq wuxuu ku abuuray Qinma. Waxaa jareysa si aan la xidhaydha badan ugu dhaxaysa, sidoo kale mid aan la xidhaydha ayaa jawaab qeybi lahaa ee aan la xidhaydha oo dhici lahaa ee aan la xidhaydha. Laakiin caawa, haddii aad badhaydha ugu daro lime ama xidhaydha wuxuu noqon karaa in ay qurxaysan yihiin oo kale wuxuu kala saar karaa qurxayaasha kale ee la jawaabnaayo ee aan la xidhaydha.
Hadda waxaad ogtahay sidoo kale khibiska la xidhaydha, sidaa darteed waxaad uga saabsan kartaa oo waxaad noqon kartaa qurxayaasha badan. Sidoo kale khibiska la xidhaydha, waxaad sidoo kale iskudar kartaa qaybood dheeri waxaad ku dar kartaa qalabkaaga. U2012 Waxaad kudar kartaa xawa jidh ah oo laftiisa, tusaale ahaan. Xawa jidh oo iskudaray waa midh oo aan la xidhaydha ugu wararaydha oo badan ayaa leeyahay. Waxaad sidoo kale rabto karta inaad daraydha qalabka laftiisa ama laba oo xawa jidh si aan la xidhaydha ugu daraydha. Wuxuu kaga wararaystaa oo kaga xidhaystaa laftiisa.
Xidhaydha cas ah ee Shang hayna waxaa laga heli karaa, sidaas oo sidoo kale wixii ay Qinma samaystay schezwan chinese sauce . Qaabka mid ah ee sirki waa sirka geedhaha ah oo leh midabka iyo taajajiska caasiga ah oo gaar ah ee la isticmaali karaa si wanaagsan ee xawaashada cad iyo xawaashada gacanta. Sirka geedhaha ah ee Ciina waxaa laga heli karaa fudud goobta kulanaha Ciina ee qaar ka mid ah, waxayna kara saar xawaashada si wanaagsan.
Waxaa sidoo kale ka heli karta dookhdaada oo kala soconka bogagga oo aad uga jiid lahayd xawaashada, sidoo kale waa mala hot sauce la abuuray isticmaalka Qinma. Qaabka populaariga ah wuxuu leeyahay geedo, sambuucyo iyo buurka geedhaha. Dadda jirka waa bogagga aan ugu yaryan oo leh midabka iyo taajajiska oo dhaqan leh ee xawaashada. Waxayna isku jir kartaa iyada oo kala duwan (dhaadha qadka, ama xaraxa guriga — waxaan jeclaanayna tofu crispiga ah).
Iyo ugu dambeyntii cornstarch. Cornflour waa ingiriyaad ah oo falanqeynaya in la koobiyo sababtoo ah waxay kaga caawinaa in xawaashada ay jirto iyo in ay tahay mid caan. Haddii aad isticmaasho cornstarch, iskudhufo oo kale oo u dhafso gudaha ilaa marka la gudubo xawaashada. Waa in la yaqaan sababtoo ah waxay kaga caawinaa in xawaashada leh deqda iyo midabka wanaagsan oo aan lahayn kharayr.
Shirkadda wuxuu xaqiijiyo siyaasadda abuurka ee ku xusan "kudhac lahaa xare iyo ugu yareeya abuurka iyadoo la ammaanayo ardaynta iyo ugu garanaya jirka oo la xanuunayo, iyo siyaasadda oo la dhaqanayo oo la helo dadka biyaha". Shirkadda wuxuu isticmaala alaabta abuurka ugu horreysa ee si gof u ah oo ay ka xallisaan abuurka. Waxaana la gaarayaa in la xanuuno hilibka, taarrika iyo xunaha guud ahaan. Warshadda wuxuu soo saarayaa alaabta "Qinma" ilaa dalka Iswidh, Kanadiya, Korea Kusini iyo Astraliya, Nederlaan iyo qaar ka mid ah dadka kale. Waxa shirkaddu leeyahay midabka weyn ee soo saaridda iyo waxbarashada dhaqaniga.
Shirkadda Chongqing Qinma ee Alaabta ee soo saaray 2002, waa qolo ka mid ah Kooxiinta Qiinma ee Chongqing. Shirkadda dumarka ugu horreya waxay ka kooban yihiin taasoo la sameynayo alaabta. Shirkadda waa ku dhex jira gobolka agroobbi ee Yubei, Chongqing, oo ay leeyihiin 42 mu, waxayna wata koox ee ka mid ah ee ka tayadaa ee Chongqing.
Chongqing Qinma Industrial Group waa qorsho ugu weyn ee arridaha oo leh hot pot, qorsho kala duwan ee hot pot iyo abshirka iyo soo saar iyo diyaarinta abshirka. Shirkadda waxaa loo tallaaleeyay inay aad u noqdaan shirkad arridaha ee weyn ee leh 3 bilioon Kina (Yuan) oo isku mid in ay jawaabto kharashada ee soo socda marka la bilowday 28aad ee Sanad 1998 ee
203, shirkadda waa lagu dhisay ISO9001:2000 si buuxda, waxana heli jiray dabtida QS iyo dabtida HACCP. Shirkadda waa lagu jiray mid qaar oo jawaab, kuwaas oo xubin "Jawaabta Fiidhka ee Gudaha ee Gudaha", "Top 10 Hotpot ee Soo Gudaha Chayna", "Top 100 Shirkadaha Soo Gudaha ee Chayna" siyana "Top 100 Shirkadaha Soo Gudaha ee Chayna" ee Chayna, "Chongqing A Taxa Taxan oo A" iyo "Chongqing Calaamadda Famous" iyo qaar kale oo badan.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA