ချဉ်သောမှန်သော ဟင်းခြက်အခြေခံစာပိုဒ်တစ်ခု ရေးထားတယ်ဆိုရင် ဘာလဲ။ ဒါဟာ အများစုသူတွေက အကြိုက်တဲ့ အရသာရှိတဲ့ ဟင်းဖြစ်တယ်။ အရသာက ချဉ်သော နဲ့ အခြေခံတဲ့ အရသာရှိတယ်။ ဒါဟာ Qinma ရဲ့ ထုတ်ကုန်တွေနဲ့ တူတဲ့အတိုင်းပါ။ ဟုပေါတောင်းဆိုပ်西红ပ္ပဲချောက်ဆိုပ် ဒီစာပိုဒ်မှာ သင့်ဟင်းအခြေခံကို အကောင်းဆုံးဖြစ်စေဖို့ ဘယ်လိုရေးထားတာလဲဆိုတာကို သင့်ကို ပြပေးပါမယ်။ ဒါပေမယ့် ဝယ်ထားတဲ့ မီက်စ်တစ်ခုမရှိဘူးဆိုတာဖြင့် အစမှာ ပြုလုပ်ဖို့ပါ။ သင့်ကြိုက်တဲ့ အရသာနဲ့ တူညီစေဖို့ သင့်ဟင်းအခြေခံကို ပြင်ဆင်ဖို့ အသုံးဝင်သော အကြံပြုချက်တွေကိုလည်း ပေးပါမယ်။
ချဉ်သောမှန်သော ဟင်းခြက်အခြေခံကို အထူးသော အရည်အချင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး အများအားဖြင့် ကျောက်ဟင်း သို့မဟုတ် အသားဟင်းဖြင့် ပြောင်းပြီး ရေထဲမှာ ကျောက်သို့မဟုတ် အသားကို ကျောက်ပြီး ဖန်တီးထားတဲ့ ရေပြားကို ပါဝင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီဟင်းခြက်အခြေခံကို ပြုလုပ်ဖို့ ဆိုတာက vinegar၊ sauce နဲ့ chili paste လို့ အချို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီအရာတွေဟာ အရသာရှိတဲ့ ဟင်းဖြစ်ပြီး ဒါပေမယ့် ဒေါ်ဖူး၊ ကျောက်သီးတွေနဲ့ အခြားအသားတွေကို ထည့်လိုက်ရင် ပိုပြီး အရသာရှိတဲ့ ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။
ဟင်းချက်အခြေခံတွင် ပိုမို အခြေခံအရသာကို ရရှိရန် လီမုန်ရေသံတစ်ခုခု သို့မဟုတ် ဆားပွဲရေကို ထည့်ပါ။ ဆေးရည် ဖြေရှင်းခြင်း qinma မှလုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။ ဒါက အစားအစာတွင်းရှိ အနီးစပ်မှုကိုတိုးချဲ့ပြီး၊ ကျွန်ုပ်တို့ဟာ အစားအစာထဲမှာရှိနေတဲ့ အဓိက ရasa တစ်ခုဖြစ်တဲ့ အချဉ်အချိုးကို အစားအစာထဲမှာ ထည့်ထားခဲ့တယ်။ ဒါပေမယ့် လီမ်း သို့မဟုတ် ဝင်းဂါ အများကြီးထည့်လိုက်ရင် အရသာက အများကြီးကြီးချောက်ချားလာပြီး အစားအစာထဲမှာရှိတဲ့ အခြားအရသာတွေကို မျက်နှာပြင်ပေးနိုင်ပါတယ်။
အခုတော့ ကျွန်ုပ်တို့ဟာ အစားအစာ၏ အခြေခံပိုင်းကို လုပ်ဆောင်နိုင်ပြီလို့ ဘာဖြစ်လိမ့်မယ်။ အရသာကောင်းတဲ့ အစားအစာဖြစ်စေရန် အခြားအရသာတွေထည့်ပေးလိုက်ပါ။ အစားအစာ၏ အခြေခံပိုင်းကို အဘယ်လိုဖြင့် အရသာထည့်မည်ဆိုတာပေါ်မှာ ကျွန်ုပ်တို့ဟာ အခြားအစားအစာတွေကို ပိုင်းခြားထည့်ပေးလိုက်ပါတယ်။ U2012 ဥပမာအားဖြင့် သင်္ကေတကို အစားအစာထဲမှာထည့်ပေးလိုက်ပါ။ သင်္ကေတကို ပိုင်းခြားထည့်ပေးလိုက်ရင် အစားအစာမှာရှိတဲ့ အိမ်းအိုင်ကို အများကြီးများလာပါတယ်။ သူ့ရဲ့ အရသာကို ပိုမိုတိုးချဲ့ဖို့ ကျွန်ုပ်တို့ဟာ ကြီးကြီးလေးလေး အရသာထည့်ပေးလိုက်ပါတယ်။ ဒါက အစားအစာရဲ့ အရသာနဲ့ အရည်အသွေးကို ပိုကောင်းလာစေပါတယ်။
တရုတ် မြောက်ပြင်ဝင်းဂါကို အခြားတစ်ခုလုပ်ငန်းအဖြစ် ရွေးချယ်လို့ရပါတယ်။ ဒါဟာ Qinma ရဲ့ ထုတ်ကုန်တစ်ခုဖြစ်တယ်ဆိုတာကို schezwan chinese sauce . တူရင်းတစ်ခုဖြစ်သည့် မောက်ဆိပ်ဝါနာကို အသုံးပြု၍ ပြီးပြည့်စွာ အရသာရှိသည့် အပူပြင်းထန်သော ဟင်းလာမျိုးကို ဖန်တီးနိုင်သည်။ တရုတ်မောက်ဆိပ်ဝါနာကို အာရှ ဂိုဒ်စတိုးများတွင် လွယ်ကူစွာ တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်။
သင့်သည် ဟင်းလာတွင် ထည့်သွင်းရန် သင်ဘာသာရွေးချယ်နိုင်သည့် အသီးအနှံများလည်း ရှိပါသည်။ mala hot sauce qinma မှ ဖော်ပြထားသည်။ လူသိများသော မျိုးစိတ်များမှာ ကာဗိတ်၊ ပင်မဲ့ပင်များနှင့် ရေချဉ်များ ဖြစ်သည်။ ဒီအသီးအနှံများဟာ ဟင်းလာတွင် ကောင်းမွန်သော ပြင်ဆင်မှုနှင့် အရသာကို ပေးသည်။ အပိုသော ပရိုတီင် (ကျန်ရှိသော ကြက်သွန် သို့မဟုတ် ပြောင်းထားသော ကျောက်) နှင့် အတူ အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
နောက်ဆုံးသော်လည်း အနည်းဆုံး ကောင်းဆုံးသော အတိုင်းအတာမှာ ကောင်စတော့ဖြစ်သည်။ ကောင်စတော့ကို အသုံးပြု၍ ဟင်းလာကို ပြင်ဆင်ပေးနိုင်ပါသည်။ ကောင်စတော့ကို ရေအေးထဲတွင် မျှော်လွ潜ောင်းပြီး ထပ်မံဖြည့်စွက်ပါ။ ထို့အားဖြင့် ဟင်းလာ၏ ပြင်ဆင်မှုနှင့် အရသာကို ပိုကောင်းစွာ ပေးသည်။
ကုမ္ပဏီသည် "လိုင်းများအတိုင်း ဆောင်ရွက်မှုကို ချိန်ခြံထားပြီး စည်းမျဉ်းများအရှေ့တွင် ထုတ်လုပ်မှုကို အကြောင်းယူပြီး ပณိုင်ထဲမှာ သိမ်းဆည်းထားသည့် အရည်အချင်းကို သုံးစွဲ၍ ဝယ်သူများကို မှန်ကန်မှုဖြင့် ရှိနေသည်" ဆိုသော ထုတ်လုပ်မှုဆိုင်ရာ အယူအဆကို လိုက်နာသည်။ ကုမ္ပဏီသည် အရေးကြီးဆုံး ထုတ်လုပ်မှုစက်မှုများကို အသုံးပြုပြီး ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းများကို ကြီးမားစွာ ထိန်းသိမ်းသည်။ ထို့ပြင် သူတို့သည် အစားအသောက်၏ အရောင်းအဝယ်၊ မှန်ကန်မှုနှင့် အသားအမှုတို့ကို အလုပ်လုပ်သည်။ ကုမ္ပဏီသည် မော်ကွေးနှင့် ကနေဒါ၊ တောင်ကိုရီးယားနှင့် ဩစတြေးလျး၊ နယူးသီလန်နှင့် အခြားများကို ပါဝင်သော နိုင်ငံများသို့ ထုတ် khẩu်းထုတ်လုပ်မှုများကို အားပေးသည်။ သူတို့သည် ကျော်ကြားမှုတွင် အားကစားသူများအဖြစ် ရှိနေပြီး စီးပွားရေးဆိုင်ရာ အမြတ်တန်မှုများကို ခံယူသည်။
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. သည် ၂၀၀၂ ခုနှစ်တွင် ဖွဲ့စည်းခဲ့ပြီး Chongqing Qinma Industrial Group ၏ အဖွဲ့ဝင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထိုကုမ္ပဏီသည် ပြောင်းလဲမှုထုတ်လုပ်ရေး၏ လေ့လာမှုနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကို ပါဝင်သော ပြည်တွင်းအကြီးအကျယ်ဆုံး အစားအသောက်ထုတ်လုပ်ရေးကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။ ကုမ္ပဏီသည် Chongqing တွင် ရွှေပျောက်လယ်ခရိုင်ရှိ ပြောင်းလဲမှုအိမ်ရှိုင်ရာပိုင်းတွင် တည်ရှိပြီး ဧက 42 ကျော်ရှိသည်။
ချွန်ကင် ခင်မာ အသိုင်းအဝိုင်း ဂရုပြုတ်ဟာ မှောင်ပါး စားသောက်ဆိုင်များ၊ မှောင်ပါး ဘရန်ဒ်ဆိုင်များနှင့် ထည်လောင်းထုတ်လုပ်ရေး၊ အားပိုးထုတ် khẩuဥုပ်လုပ်ငန်းစဉ်များကို ပေါင်းစပ်၍ လုပ်ငန်းလုပ်ကိုင်သည့် အဓိက စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပါသည်။ ၁၉၉၈ ခုနှစ် အောက်တိုဘာ ၂၈ ရက်နေ့တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး နှစ်တစ်ခုလျှင် ၃ ဘီလီယံယူအန်ထက်ပိုသော အခွင့်အရေးဖြင့် ကြီးထွားလာခဲ့ပါသည်။
၂၀၃ ခုနှစ်တွင်၊ ကုမ္ပဏီသည် ISO9001:2000 ကို အရှုံးဆုံးအဆင့်ဖြင့် အသုံးပြုခဲ့ပြီး QS သဘောတူညီချက်နှင့် HACCP သဘောတူညီချက်လည်း ရရှိခဲ့သည်။ ကုမ္ပဏီသည် အပြင်ထိပ်ဆုများကိုလည်း ရရှိခဲ့ပြီး၊ ထိုအနက်မှာ 'ကokus အစားအစာ ပณ္နိတ်ဆု'၊ 'တရုတ် အစားအစာ ပွဲတော်၏ အကောင်းဆုံး 10 ဟိုတီပါဝင်များ'၊ 'တရုတ် အစားအစာ ကုမ္ပဏီ 100 ကြီးများ'၊ 'တရုတ် ဟိုတီပါဝင် အကောင်းဆုံး 10 များ'၊ 'ခုံဂျင် အဆင့် A ကြေးသုံးသူ' နှင့် 'ခုံဂျင် များသော ကုမ္ပဏီ လက်ရှိမှတ်ပုံတင်' စသည်ဖြင့် အခြားများလည်း ရရှိခဲ့သည်။