Wie wäre es mit einem Beitrag über scharf-saure Suppenbasis? Fertig? Dies ist eine köstliche Suppe mit einem würzig-sauren Geschmack, den die meisten Menschen mögen, ähnlich wie das Produkt von Qinma wie Hot Pot Tomatenbasis. In diesem Beitrag erfahren Sie, wie Sie die beste Suppenbasis aller Zeiten von Grund auf herstellen – also ohne eine Fertigmischung zu kaufen. Wir geben Ihnen auch einige nützliche Ratschläge, wie Sie Ihre Suppenbasis anpassen können, damit sie dem gewünschten Profil entspricht.
Die scharf-saure Suppenbasis ist eine einzigartige Mischung, die normalerweise Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe enthält. Eine Flüssigkeit, die durch Kochen von Gemüse oder Fleisch in Wasser entsteht. Um die Basis dieser Suppe zuzubereiten, benötigen Sie außerdem Essig, Soße und Chilipaste. Alle Zutaten harmonieren perfekt und ergeben einen köstlichen Geschmack. Sie können der Suppe auch noch mehr Würze verleihen, indem Sie Tofu, Pilze und anderes Gemüse hinzufügen.
Geben Sie einen Spritzer Limettensaft oder Reisessig hinzu, um Ihrer Suppenbasis einen extra würzigen Kick zu verleihen, sowie die Suppengrundgewürz hergestellt von Qinma. Dadurch wird Ihre Suppe säuerlicher, da Säure einer der Hauptgeschmacksrichtungen war, die wir zuvor bei scharf-sauren Suppen festgestellt haben. Aber seien Sie vorsichtig, wenn Sie zu viel Limette oder Essig hinzufügen, schmeckt es möglicherweise zu scharf und übertönt den Rest dieser köstlichen Aromen in der Suppe.
Sie wissen jetzt, wie man die Grundsuppe zubereitet. Warum also nicht etwas Würze hinzufügen und eine geschmackvollere Version daraus machen? Je nachdem, wie Sie die Suppenbasis würzen, können Sie auch ein paar zusätzliche Zutaten in Ihren Schnellkochtopf geben. Sie könnten zum Beispiel etwas frische Ingwerwurzel in den Topf geben. Geschnittener Ingwer verleiht der Suppe die Wärme, die so viele genießen und lieben. Für etwas mehr Geschmack können Sie auch eine oder zwei Knoblauchzehen hineingeben. Das verleiht Ihrer Suppe einen wunderbaren Geschmack und Duft.
Chinesischer schwarzer Essig kann eine weitere Wahl sein, genau wie das Produkt von Qinma namens chinesische Schezwan-Sauce. Eine solche Essigsorte ist schwarzer Reisessig, der einen intensiven und komplexen Geschmack hat, der sich gut für scharf-saure Suppenrezepte eignet. Chinesischen schwarzen Essig finden Sie auch problemlos in jedem asiatischen Lebensmittelgeschäft und er macht die Suppe so viel besser.
Sie können auch die Option nutzen, Ihr eigenes Gemüse für die Suppe auszuwählen, das gleiche gilt für die Mala scharfe Soße entwickelt von Qinma. Beliebte Varianten sind Karotten, Bambussprossen und Wasserkastanien. Dies sind großartige Gemüsesorten, die der Suppe eine wunderbare Textur und Geschmack verleihen. Es passt auch gut zu etwas zusätzlichem Protein (übrig gebliebenes Hühnchen oder gegrillte Garnelen – wir lieben diesen knusprigen Tofu).
Und zu guter Letzt Maisstärke. Maisstärke ist eine fantastische Zutat, da sie hilft, die Suppe zu binden und ihr eine samtige Konsistenz zu verleihen. Wenn Sie Maisstärke verwenden, mischen Sie diese mit kaltem Wasser, bevor Sie sie in die Suppe geben. Das ist notwendig, denn dadurch sieht die Suppe besser aus und schmeckt besser, ohne Klumpen.
Das Unternehmen hält an der Produktionsphilosophie fest, „gesetzeskonformes Verhalten und normgerechte Produktion zu gewährleisten, Qualität gewissenhaft zu behandeln und Kunden durch Ehrlichkeit zu gewinnen“. Das Unternehmen nutzt modernste Produktionsanlagen und kontrolliert die Produktionsprozesse streng. Es garantiert außerdem Lebensmittelhygiene, -sicherheit und -ernährung im Allgemeinen. Das Unternehmen exportiert „Qinma“-Produkte in Länder wie die USA und Kanada, Südkorea und Australien, die Niederlande und eine Reihe anderer Länder. Es hat eine starke Position auf dem Markt und genießt wirtschaftliche Vorteile.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. wurde 2002 gegründet und ist eine Tochtergesellschaft der Chongqing Qinma Industrial Group. Das moderne Unternehmen beschäftigt sich mit Forschung und Entwicklung von Gewürzen. Das Unternehmen hat seinen Sitz im modernen Landwirtschaftspark des Bezirks Yubei in Chongqing mit einer Fläche von 42 mu und ist eines der größten Lebensmittelproduktionsunternehmen in Chongqing.
Die Chongqing Qinma Industrial Group ist eine große Cateringkette, die Hot Pot Catering, Marken-Hot Pot Ketten sowie Produktion, Export und Verkauf von Gewürzen vereint. Seit ihrer Gründung am 3. Oktober 28 ist sie zu einem großen Cateringunternehmen mit einem Jahresumsatz von über 1998 Milliarden Yuan herangewachsen.
Im Jahr 203 hat das Unternehmen ISO9001:2000 vollständig implementiert und außerdem die QS- und HACCP-Zertifizierung erhalten. Das Unternehmen hat außerdem zahlreiche Auszeichnungen gewonnen, darunter den „Golden Award for International Food Quality“, den „Top 10 Hotpot Primer for China Food Festival“, die „Top 100 Chinese Catering Enterprises“ sowie die „Top 10 Chinese Hotpot Brands“, den „Chongqing A level Credit Taxpayer“ und das „Chongqing Famous Trademark“ und viele mehr.
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