Siz o'tkali ovqatlarni yaxshi ko'rasizmi? Agar shunday bo'lsa, unda albatta malatang sousini sinab ko'ring. Bu qinma mala sousi xitoycha xitoyda juda ommabop va tanilgan sous bo'lib, xushbo'y o'tlar bilan to'yingan ta'mi menga juda yoqadi, xattoki, shirinlikdan raqs qilib ketaman. Bu juda o'tkali sous bo'lib, unga sichuan qalampiri, chili qalampiri, sarimsoq va zanjabil aralashmasi qo'shiladi. Shuningdek, unga soya sousi, sirkaga boshqa ta'mlar qo'shiladi.
Shirinbanda qilingan chili sousi bilan ko'plab narsalarni qilishingiz mumkin. Siz uni qovurishda qo'shimcha o'tkirlik berish yoki tuxumdalni o'tkirroq qilish uchun qo'shishingiz mumkin. Shuningdek, dumplinglar, tuxum qovurilgan go'sht yoki sabzavotlar uchun qushimcha sous sifatida ham foydalanishingiz mumkin. Bu sousning imkoniyatlari cheksiz. Agar siz o'tkirroq ta'mni yaxshi ko'rsangiz, shunchaki bir osh qoshiq malatang sous qo'shing. Bu ayniqsa ovqatni tezda o'tkirlashtirishning ajoyib usulidir.
Yaxshi shilliqkurt uchun yaxshi bulon va qo'llab-quvvatlovchi sous kerak mala sichuan sousi qinma. Oshxonaga bo'lgan muxlislar uchun bu majburiydir. Agar siz shilliqkurtga muxlis bo'lsangiz, malatang sousini tanlang, chunki ushbu o'tkir-issiq mala bulonni hech qachon bo'lmagandek ta'mli qiladi. Shu tariqa, go'shtlaringizga, sabzavotlaringizga va boshqa ovqatlarga biroz sous qo'shishingiz mumkin, ta'mni kuchaytirish uchun. Keyingi safar do'stlar yoki oila a'zolari bilan ajoyib lahzalarni bahrami paytida malatang sousini shilliqkurt stolingizda unutib yubormang! Bu sizning tajribangizni yanada kuchaytiradi.
Biz malatangda gina o'tkir emasmiz. Unda turli ta'mlar birlashib, mazali bir nevarinning yaxshisini yaratadi. U o'tkir, biroz nordon va shirin. Sichuan qalampiri sizning tilingizni uyquga keltiradi, qizil murch esa barcha o'tkir ovqat sevgan odamlarga yetarli darajada issiqlik beradi. Keyin esa qaynatma va zanjabil keladi, ular sizning sousingizga yanada mazali ta'm beradi. Shoyi va sirka o'zaro shirin/shirin ta'mlarni muvozanatda saqlaydi. Barcha ushbu elementlarni birlashtiring va sizga boy, mazali hamda qiziqarli sous hosil bo'ladi.
Agar siz malatang sousi faqat Xitoy ovqatlari bilan yeyiladi deb o'ylasangiz, afsuski, xato. Sarimsoqni ehtimol barcha turdagi pishiriqlarda ishlatishingiz mumkin, unda jasurona issiqlik va ta'm qo'shishingiz mumkin. Siz ham meni qanchalik yaxshi ko'rsangiz, nega uni qinmaga aralashtirmaysiz xitoy mala bulyoni tuzlangan taomlarga mazali ta't berish uchun grill qilishdan oldin ularga sho'r suv quyish kerakmi? Yoki salat qo'shimchasiga bir oz kari ham yaxshi ta't beradi. Shuningdek, malatang sousini pitsa sousi sifatida ham foydalanishingiz mumkin, oila yoki do'stlaringizni hayratga soladigan o'ziga xos mazali taom tayyorlash uchun.
Chongqing Qinma Industrial Group - bu issiq idish, tovar zanjirlaridagi issiq idishlar va ziravorlar ishlab chiqarish, sotish va eksport qilishni birlashtirgan umumiy ovqatlanish giganti. U 1998 yil 28 oktyabrda tashkil etilganidan beri yillik daromadi 3 milliard yuandan ortiq bo'lgan yirik ovqatlanish biznesiga aylandi.
Kompaniya ishlab chiqarish falsafasiga amal qiladi: "qonunlarga rioya qilish, shuningdek, ishlab chiqarishni standartlar bo'yicha boshqarish, sifatga vijdon bilan munosabatda bo'lish va halollik bilan mijozlarni jalb qilish". Korxonada ishlab chiqarish jarayonini qat’iy tartibga soluvchi, gigiyena, oziq-ovqat xavfsizligi va ovqatlanishni har tomonlama kafolatlaydigan ilg‘or ishlab chiqarish uskunalari joriy etilgan. "Qinma" mahsulotlari AQSh, Kanada, Janubiy Koreya, Avstraliya, Niderlandiya va dunyoning boshqa mamlakatlariga jo'natiladi. Ular bozorda mustahkam obro'ga ega bo'lishdi va iqtisodiy foyda olishdi.
203-yilda kompaniya ISO9001: 2000 sifat dasturini keng qamrovli tarzda taqdim etdi, u QS va HACCP sertifikatidan o'tdi va ketma-ket "Xalqaro oziq-ovqat sifati uchun oltin mukofot", "Xalqaro mashhur restoran", "Xitoy oziq-ovqat festivali uchun eng yaxshi 10 ta Hotpot primerlari", "Toptering10, "Toptering10T Brendlar", "Chongqing A-darajali kredit soliq to'lovchisi", "Chongqing mashhur savdo belgisi" va boshqa turli mukofotlar.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. 2002 yilda tashkil etilgan bo'lib, Chongqing Qinma Industrial Group kompaniyasining sho''ba korxonasi hisoblanadi. Bu tadqiqot, ishlab chiqish, ishlab chiqarish va ziravorlar tarqatishni birlashtiradigan zamonaviy korxona. Chongqing shahridagi Yubei tumanidagi zamonaviy qishloq xo'jaligi zonasida 42 kvadrat kilometr maydonni egallagan firma Chongqingning eng yirik oziq-ovqat ishlab chiqarish firmalaridan biridir.