হোমপেজ /
আপনি মশলা ভরতি খাবারের প্রেমী? যদি তাই হয়, তবে আপনাকে অবশ্যই মালাতাং সোস চেষ্টা করতে হবে। এই কিন্মা মালা সোস চীনা চীনে একটি প্রিয় এবং বিখ্যাত, মশলা ভরা এবং স্বাদ বুদ্ধি করে যে আমি সত্যিই উত্তেজনায় নৃত্য করি। এটি একটি অত্যন্ত মশলা ভরা সোস যেখানে সিচুয়ান পিপর, মিরচি ফ্লেকস এবং রসুন এবং আদা একত্রে পেস্ট হিসেবে তৈরি করা হয়। এবং এই সোসে শোয়া সোস, ছিমছিম এবং অন্যান্য স্বাদ একত্রিত করে তৈরি করা হয়।
মালাতাং-এ চিলি সস দিয়ে আপনি অনেক কাজ করতে পারেন। আপনি তা সহজেই নুডলসে মিশিয়ে তাকে আরও মশলা করতে পারেন অথবা ফ্রাইড কারির সঙ্গে মিশিয়ে তাকে আরও তেজস্বী করতে পারেন। আপনি শাব বা ছোট মাংস বা শাকসবজির থলিতে মালাতাং সস ডুবিয়ে খেতেও পারেন, যা ডো থেকে তৈরি হয়। এই সসের অন্তহীন সম্ভাবনা রয়েছে। যদি আপনি গরম পছন্দ করেন, তবে এক চামচ মালাতাং সস যোগ করুন। এটি আপনার খাবারকে আরও মশলা করার একটি সহজ উপায়।
ভালো হট পটের জন্য ভালো ব্রুথ এবং সমর্থনকারী ডিপিং প্রয়োজন মালা সিচুয়ান সোস qinma. খাবারের প্রতি আগ্রহী ব্যক্তির জন্য, এটি অবশ্যম্ভর। যদি আপনি হট পটের ভক্ত হন, তাহলে malatang সস নির্বাচন করুন কারণ এই মশলা-চ্যালেনজিং মালা আপনার স্টককে কখনও আগে তুলে ধরেনি। এভাবে আপনি আপনার মাংস, শাকসবজি এবং অন্যান্য খাবারের উপর কিছু সস দিয়ে স্বাদের মাত্রাকে বাড়িয়ে তুলতে পারেন। পরবর্তী বার বন্ধুদের সাথে বা পরিবারের সাথে ভালো সময় অতিবাহিত করার সময় malatang সস আপনার হট পটের টেবিলে ভুলে যাবেন না! এটি শুধু আপনার অভিজ্ঞতাকে আরও ভালো করবে।
আমরা শুধু মালাতাং-এ মশলা নই। এতে বিভিন্ন স্বাদের প্রোফাইল আছে যা একসঙ্গে খেলে এবং কিছুটা মিষ্টি বিয়ের মতো সুন্দর হয়। এটি মশলা, অস্থির-মশলা একটু খামখেয়ালী এবং লবণি। এখানে সিচুয়ান জিরে আছে যা আপনার জিহ্বা ঘুমিয়ে দেয়, এবং মশলা খাবারের মানুষদের জন্য মিরচি ফ্লেকের গরম। তারপর আসে লবঙ্গ এবং আদা, যা আপনার সসের আরও স্বাদ দেয়। সয় সস এবং ভাইনিগার পরস্পরকে লবণি/মিষ্টি স্বাদে নিয়ন্ত্রণ করে। সবগুলো উপাদান একত্র করুন, এবং আপনার একটি সস পাওয়া যাবে যা ধন্য, স্বাদু এবং উত্তেজনায় ভরপুর।
যদি আপনি মনে করেন মালাতাং সস শুধু চীনা খাবারের সাথেই খেতে পারেন, তবে দুঃখের সাথে বলতে হবে যে এটি নয়। সম্ভবত সব ধরনের রান্নায় রসুন ব্যবহার করতে পারেন যা গরম এবং স্বাদ যোগ করতে সাহসীভাবে সাহায্য করে। আপনি এটি আমার মতো ভালোবাসেন, তাহলে কেন এটি কিনা মিশিয়ে নিন। চীনা মালা ব্রুথ মেরিনেড করুন যাতে তারা গ্রিলে চড়ার আগে সব স্বাদের মধ্যে ভিজে যায়? অথবা আপনি আপনার সালাদ ড্রেসিংয়ে একটু কারি পেস্ট যোগ করুন এবং জিনিসপত্র উত্তেজিত করুন। আপনি মালাতাং সোসকে পিজZA সোস হিসেবেও ব্যবহার করতে পারেন, এভাবে আপনার নিজস্ব মজাদার এবং নতুন উপায় হবে যা আপনার পরিবার বা বন্ধুদের আশ্চর্য করতে পারে।
চংগিং কুইনমা ইন্ডাস্ট্রিয়াল গ্রুপ হল একটি বড় রেস্তোরাঁ যা হট পট রেস্তোরাঁ, ব্র্যান্ডের চেইন এবং মশলা উৎপাদন, বিক্রয় এবং এক্সপোর্ট একত্রিত করে। ১৯৯৮ সালের ২৮শে অক্টোবর থেকে এটি বছরে ৩ বিলিয়ন ইউয়ানেরও বেশি বার্ষিক আয়ের একটি বড় রেস্তোরাঁ ব্যবসা হিসেবে উন্নয়ন লাভ করেছে।
এই কোম্পানি "আইনের সাথে আচরণ বাধা দেওয়া এবং মানদণ্ডের দ্বারা উৎপাদন নির্দেশিত করা, মানসম্মত চেতনা দ্বারা গুণগত মান প্রতিফলিত করা এবং ঈমানদারি দ্বারা গ্রাহক অর্জন করা" এই উৎপাদন দর্শনটি অনুসরণ করে। কোম্পানি উন্নত উৎপাদন যন্ত্রপাতি আনিয়েছে, যা উৎপাদনের প্রক্রিয়াকে খুব সख্তভাবে নিয়ন্ত্রিত করে এবং সম্পূর্ণভাবে ছাঁটা, খাদ্য নিরাপত্তা এবং পুষ্টি গ্রহণ করে। "Qinma" পণ্যগুলি যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, দক্ষিণ কোরিয়া, অস্ট্রেলিয়া, নেদারল্যান্ডস এবং বিশ্বের অন্যান্য দেশে প্রেরণ করা হয়। তারা বাজারে দৃঢ় প্রতिष্ঠা অর্জন করতে সক্ষম হয়েছে এবং অর্থনৈতিক উপকার লাভ করেছে।
২০৩ সালে, কোম্পানি আইএসও ৯০০১:২০০০ মান প্রোগ্রামটি এক ব্যাপকভাবে চালু করেছে, এটি QS এবং HACCP সার্টিফিকেশনও অতিক্রম করেছে এবং এরপর ক্রমশ জয়লাভ করেছে "আন্তর্জাতিক খাদ্য মানের সোনার পুরস্কার", "আন্তর্জাতিক বিখ্যাত রেস্টুরেন্ট", "চীনা খাবার উৎসবের জন্য চীনের শীর্ষ ১০ হটপট গাইড", "চীনা ভোজন প্রতিষ্ঠানের শীর্ষ ১০০", "চীনের শীর্ষ ১০ চীনা হটপট ব্র্যান্ড", "চোংকিং A-লেভেল ক্রেডিট ট্যাক্সপেইয়ার", "চোংকিং বিখ্যাত ট্রেডমার্ক" এবং বিভিন্ন অন্যান্য সম্মাননা।
চংকিং কুইনমা ফুড কো., লিমিটেড ২০০২ সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, এটি চংকিং কুইনমা ইন্ডাস্ট্রিয়াল গ্রুপের একটি উপশাখা। এটি একটি বর্তমান প্রতিষ্ঠান যা চরবি পণ্যের গবেষণা, উন্নয়ন, উৎপাদন এবং বিতরণ একত্রিত করে। চংকিং-এর যুবেই জেলার আধুনিক কৃষি অঞ্চলে ৪২ বর্গ কিলোমিটার জুড়ে এই ফার্মটি চংকিং-এর বৃহত্তম খাদ্য উৎপাদন ফার্মগুলির মধ্যে একটি।