Adakah anda penyuka makanan pedas? Jika demikian, maka anda juga mesti cuba sos malatang. Qinma ini sos mala Cina adalah kegemaran dan terkenal di China, penuh dengan rempah-rempah yang memberi keseronokan kepada penyu-penyu ya saya harfiah melompat gembira. Ia adalah sos yang sangat pedas di mana lada Sichuan, serbuk cili, bersama dengan bawang putih dan halia dibuat menjadi pasta. Dan ditambahkan ke dalam sos ini yang dibuat dengan menggabungkan sos soya, cuka dan perisa lain.
Terdapat banyak perkara yang boleh anda lakukan dengan sos cili dalam malatang. Anda boleh dengan mudah mencampurkannya ke dalam mi untuk menjadikannya lebih pedas atau menambahkannya ke dalam kari goreng untuk rasa pedas yang lebih kuat. Anda mungkin bahkan menggunakan sos malatang sebagai condimen celupan untuk dimsum, kantung kecil daging atau sayur-sayuran yang terbungkus dalam lembaran guli bulat. Sos ini mempunyai kemungkinan tanpa hujung. Tambah satu sudu besar sos malatang jika anda suka makanan yang pedas. Yang hebatnya adalah ia merupakan cara mudah untuk menambah rasa pedas kepada makanan anda.
Hot pot yang baik memerlukan kuah yang baik dan condimen penyokong sos mala sichuan qinma. Bagi peminat masakan ini, ia adalah wajib. Jika anda penyuka hot pot, pilih saus malatang kerana mala pedas ini akan menjadikan kaldu anda lebih sedap dari sebelumnya. Dengan cara itu anda boleh letakkan sedikit saus pada daging, sayur-sayuran dan makanan lain untuk meningkatkan faktor rasa. Jangan lupa untuk mempunyai saus malatang di meja hot pot anda ketika kali seterusnya menikmati masa yang baik dengan rakan atau keluarga! Ia hanya akan meningkatkan pengalaman anda.
Kita tidak hanya pedas dalam malatang. Terdapat pelbagai profil rasa yang bekerjasama dan membentuk perkahwinan sedap sejenis. Ia pedas, kelabu-pedas sedikit masam dan asin. Terdapat lada Sichuan yang membuat lidah anda terasa lemas, dan hawa cabai bubuk untuk semua penyuka makanan pedas. Selepas itu datang cengkeh dan halia, yang memberi lebih rasa kepada sos anda. Kicap dan cuka menjaga keseimbangan antara rasa asin/manis. Gabungkan semua elemen tersebut, dan anda akan mendapat sos yang kaya, sedap dan penuh dengan kegembiraan.
Jika anda fikir sos malatang hanya boleh dimakan dengan makanan Cina, maka maaf untuk berkata. Anda boleh guna bawang putih dalam semua jenis memasak untuk menambahkan rasa pedas dan perisa. Anda suka ia sebanyak saya, jadi mengapa tidak campurkannya dalam qinma sup mala cina adunan marin untuk membiarkan mereka menyerap semua rasa yang mencolok sebelum mereka masuk ke grill? Atau tambahkan sedikit pasta kari ke dalam dressing salad anda dan tambah rasa. Anda juga boleh menggunakan sos malatang sebagai sos pizza, mencapai cara baru dan sedap untuk mengejutkan keluarga atau rakan.
Kumpulan Industri Qinma Chongqing, merupakan raksasa katering yang menggabungkan katering hot pot, rantai merek hot pot, serta pengeluaran penyedap, jualan dan eksport. Ia telah berkembang menjadi usaha katering utama dengan pendapatan tahunan lebih 3 bilion Yuan sejak ditubuhkan pada 28 Oktober 1998.
Syarikat itu mengikuti falsafah pengeluaran "menyamakan kelakuan kepada undang-undang serta memandu pengeluaran dengan piawaian, memperlakukan kualiti dengan perasaan dan mendapatkan pelanggan dengan kejujuran". Syarikat itu telah memperkenalkan peralatan pengeluaran moden, yang secara ketat mengawal proses pengeluaran, dan menjamin kesihatan, keselamatan makanan dan nutrisi secara menyeluruh. Produk-produk "Qinma" dieksport ke Amerika Syarikat, Kanada, Korea Selatan, Australia, Belanda dan negara-negara lain di seluruh dunia. Mereka telah dapat menjalinkan reputasi kukuh di pasaran serta faedah ekonomi.
Pada tahun 203, syarikat itu memperkenalkan program kualiti ISO9001:2000 secara menyeluruh. Ia juga telah lulus sijil QS dan HACCP, serta berjaya memenangi "Anugerah Emas untuk Kualiti Makanan Antarabangsa", "Restoran Antarabangsa Terkenal", "10 Besar Panduan Hotpot untuk Festival Makanan China", "100 Syarikat Penyediaan Makanan China Teratas", "10 Brand Hotpot China Teratas", "Penyedut Creditor A-level Chongqing", "Jenama Terkenal Chongqing" dan pelbagai kehormatan lainnya.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. ditubuhkan pada tahun 2002, merupakan syarikat anak Chongqing Qinma Industrial Group. Ia adalah sebuah enterprise moden yang menggabungkan penyelidikan, pembangunan, pengeluaran, dan taburan condimen. Syarikat ini, yang menutupi 42 kilometer persegi di kawasan pertanian moden Daerah Yubei di Chongqing, merupakan salah satu firma pengeluaran makanan terbesar di Chongqing.