Βασικά, με βάση την παραπάνω ορολογία, το hot pot είναι σίγουρα μια κοινωνική μορφή φαγητού για οικογένεια ή φίλους. Τα κινεζικά (έχεις πολύ περιθώριο για το πώς να το φτιάξεις, είναι κάπως ενδεικτικό αυτός ο τρόπος) Hot pots, που είναι μια καζάνα με ζεστή σούπα όπου μπορείς να μαγειρέψεις διάφορα κρέατα και λαχανικά. Αλλά ακόμη και έτσι, υπάρχουν μερικά βασικά πράγματα που όλες οι βάσεις hot pot πρέπει να θέτουν την ίδια ουσιαστική ερώτηση. Έτσι, ας την εξερευνήσουμε μαζί.
Πολλά από αυτά είναι απαραίτητα σε κάθε γεύμα χιμώδους. Το πρώτο πράγμα είναι νερό ή βουτύρο. Αυτή είναι η μέρα αυτού του χιμώδους όπου όλα τα άλλα φτάνουν για να γίνουν σοβαρά. Αυτό μας οδηγεί στην ψυχή του χιμώδους και χωρίς καλή βάση σούπας, το χιμώδι σας μπορεί να γούντε απροσεκτικό. Τα αρωματικά είναι το δεύτερο κλειδιαίο συστατικό για μεγάλες σούπες. Αρωματικά για να αρωματίσουν το βούτυρο. Αυτά περιλαμβάνουν τζιντζερ, σκόρδο και πράσινα σκορδαλιέρια. Εξαπέλυσαν μερακλιές γεύσεις στο βούτυρο και ήταν ideal για να απολαύσω όταν το θαβώνα. Το τρίτο απαραίτητο πράγμα είναι τα ροφήματα του. Το qinma βάση λαδιού τσιμπούρι συνδυάζονται για να δημιουργήσουν μια γλυκιά σούπα με απλώς αυτά τρία είδη καρυκευμάτων. Αυτό είναι ακριβώς αυτό που κάνει κάθε χιμώδι μοναδικό.
Μην φοβάστε αν ξεκινήσετε να φτιάχνετε χιμώδι. Είναι εύκολο και διασκεδαστικό. Ίσως σημαίνει ακόμη και ότι όλοι το μαθαίνουν να μαγειρεύουν. Ξεκινήστε επιλέγοντας μια σούπα. Γεύσεις του qinma βάση λαδερής σούπας είναι αμετρήτοι, αλλά μπορείτε να επιλέξετε μεταξύ κοτόπουλου, βοδινού ή φυτοειδών. Μπορείτε επίσης να παρασκευάσετε το δικό σας ζωμό, κατάλληλο για μαγειρεμένα κόκαλα και λαχανικά για ώρες. Αγαπώ τη γεύση του ζωμού μου. Έχει τόσες γεύσεις μέσα του. Τώρα βγάλε οποιοδήποτε νόστιμο μαλατζούμενο φαγητό στον ζωμό και το έχεις. Άφησε το να βράζει για λίγα λεπτά, και αφήσε τις γεύσεις να μείξουν μαζί στην κατσαρόλα. Ο πιο θρασύς είναι ο καλύτερος, καθώς όλοι θα γίνουν τελικά ο ζωμός σου.
Εκτός από την παρασκευή του χτύπηματος και της βάφσης, τώρα παραμένει να μαγειρεύσετε τα υλικά για αυτή την μεγαλοπρεπή σούπα ή μια παρουσίαση χρωματιστών λαχανικών πάνω στο ρύζι σας — ευελιξής καζάνι μαγειρευμένου. Όλο αυτό που χρειάζεστε είναι κάποιο απλά κομμένο κρέας — να σκεφτείτε βοδινό, χοιρινό ή αρνινό. Κοπτούν μόνο για λίγες δευτερόλεπτες στο καυτό χτύπημα και υπηρετίζονται σπάνια, κάνοντάς τα επίσης ουσιαστικά ναυαρά. Επίσης, δεν φοβούνται να προσθέσουν κάποιο πρόσθετο θαλασσινό όπως γαλεοί, μύδια και τετράγωνα χταποδιά. Αυτή η βάση που ονομάζεται καζάνι είναι πολύ κατάλληλη για λαχανικά όπως Bokchoy, μπρόκολι και μανιτάρια. Προσθέτουν επίσης ποικιλία, μαλακία και θρεπτικά στο γεύμα.Ήταν επίσης μπορείτε να προσθέσετε μαγειρευμένα γυαλιστήρια ντομάτα για να το κάνετε ένα πλήρες γεύμα. Αυτά τα qinma βάση κουζίνας υλικά θα κάνουν το καζάνι σας ένα πλήρες γεύμα με το πρωτεΐνη, τον υδατάνθρακα και τα λαχανικά ήδη εκεί.
Το πλήρωμα οποιουδήποτε καλού γεμιστού καζάνιας είναι η βάση. Έτσι, νερό ή φωντέρα συν τα χυμοστιβάδια και τα αρωματικά θα ήταν ακριβώς στο σημείο. Μια καλή φωντέρα ή φωντέρες σπιτικού φτιαγμένες μπορούν να είναι το μυστικό για μια νόστιμη βάση. Εάν συμφωνείτε, το φτιαγμένο σπιτικά φωντέρα είναι απλά πολύ νόστιμοτερο. Να προσθέσετε свεζ αρωματικά και χυμοστιβάδια. Το γούστο είναι καλύτερο και μπορεί να κάνει όλο το γεμιστό καζάνι να γευται πολύ νόστιμο αν χρησιμοποιηθούν αρωματικά συστατικά. Χρησιμοποιήστε διαφορετικά χυμοστιβάδια για τις γευστικές σας αισθήσεις και συνθήκες, να συνδυάσετε οτιδήποτε. Ξεκινήστε να μείγνυτε και να παραπονείστε με τις αγαπημένες γεύσεις σας. Τελικά, να αλάτισετε/να κάνετε σόγια/να βάλετε ξύδι στη φωντέρα έξυπνα για να φέρει όλες αυτές τις γεύσεις να ζουν. Στην πραγματικότητα, η πραγματική εμπειρία του γεμιστού καζάνι είναι να απολαύσετε τελείως σεzon γεύσεις.