Op basis van de bovenstaande definitie is hot pot zeker een sociaal manier van eten voor familie of vrienden. Chinese hot pots (je hebt veel vrijheid in hoe je ze maakt, dat is zo'n beetje de bedoeling) zijn een pan met warme soep waarin je verschillende vleessoorten en groenten kookt. Toch zijn er enkele kern-elementen die alle hot pot basissen gemeen hebben en dezelfde essentiële vraag stellen. Laten we het samen verkennen.
Veel daarvan zijn essentiële onderdelen in elke hot pot. Het eerste is water of een soep. Dit is het deel van deze hot pot waar alles samenkomt om serieus te worden. Dat brengt ons tot de kern van de hot pot en zonder een goede soepbasis kan je hotpot saai smaken. Aromatische kruiden zijn het tweede belangrijke onderdeel voor een geweldige soep. Aromatische kruiden om de soep te smaken. Deze omvatten gember, knoflook en groene ui. Ze geven de soep prachtige smaken en zijn ideaal om te genieten wanneer ik ze opslobber. Het derde essentiële onderdeel zijn de smeerstoffen. De qinma basisingredienten voor hete pot kombineren om een zoete smakelijke soep te vormen met slechts deze drie soorten specerijen. Dat is wat elke hot pot uniek maakt.
Wees niet bang om een hot pot te beginnen. Het is eenvoudig en leuk. Het kan zelfs betekenen dat iedereen het leert koken. Begin met het kiezen van een soep. Smaken van qinma hotpot soepbasis zijn talloos, maar je kunt kiezen tussen kip, rundvlees of vegetarisch. Je kunt ook je eigen bouillon maken, geschikt voor urenlang koken met botten en groenten. Ik hou van de smaak van mijn bouillon. Die heeft zoveel smaken erin. Nu giet je er gewoon lekker ruikend eten in de bouillon en klaar is-ie. Laat het een paar minuten sudderen en laat de smaken samen smelten in de pan. Hoe rijker, des te beter, want uiteindelijk wordt alles je hete pot.
Behalve het maken van de bouillon en de dipsaus, blijft er nu alleen nog maar iets te koken in deze prachtige soep, of een tentoonstelling van kleurige groenten op je rijst — een veelzijdige warme pot, dat vertel ik je. Alles wat je nodig hebt zijn dunne plakken vlees — denk aan rundvlees, varkensvlees of lamsvlees. Ze koken slechts enkele seconden in de hete bouillon en worden daarna vrijwel rauw geserveerd, wat ze net zo smaakvol maakt. Daarnaast hebben ze geen bezwaar tegen het toevoegen van extra zeevruchten zoals garnalen, mosselen en al allesinkje. Deze basis, genoemd warme pot, is heel geschikt voor groenten zoals paksoi, broccoli en paddenstoelen. Ze voegen ook verscheidenheid, textuur en voedingsstoffen toe aan de maaltijd. Of je kunt gekookte glazen noodles toevoegen om er een volledige maaltijd van te maken. Deze qinma hot pot basis ingredienten zullen je warme pot tot een volledige maaltijd maken met al het eiwit, koolhydraten en groenten erbij.
De basis van een goede hot pot is het fond. Daarom zou water of bouillon plus kruiden en aromatische ingrediënten precies goed zijn. Een goede bouillon of zelfgemaakte bouillons kunnen het geheimpje zijn voor een smakelijke basis. Als je het daarmee eens bent, dat zelfgemaakte bouillon gewoon veel smakelijker is. Voeg verse aromatische ingrediënten en kruiden toe. De smaak is beter en kan de hele hot pot lekkerder maken als verse ingrediënten worden gebruikt. Gebruik verschillende kruiden naar keuze onder bepaalde omstandigheden; combineer wat je wilt. Begin met mengen en combineer je favoriete smaken. Tenslotte scherp afstoffen met zout/soja/azijn om al die smaken tot leven te wekken. In werkelijkheid is de echte ervaring van hot pot om perfect gesaisonede smaken te proeven.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA