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上記の定義に基づくと、鍋は確実に家族や友人との社交的な食べ方です。中国風の鍋(作り方には多くの自由度があります、そのように意図されている部分もあります)は、暖かいスープを入れた鍋で、さまざまな肉や野菜を煮込みます。しかし、それでも、すべての鍋のベースに共通して含まれるいくつかの基本的な要素があります。では、それについて一緒に探求してみましょう。

 


知っておきたい鍋のベースの基本

それらの多くはどんな鍋にも欠かせないものです。最初に必要なのは水またはスープです。これはこの鍋において他のすべてが本格的になる部分です。それが鍋の魂であり、良いスープのベースがないと、あなたの鍋は味気なく感じるかもしれません。芳香料は素晴らしいスープを作るための第二の重要な要素です。スープを風味豊かにする芳香料には生姜、大蒜、青ねぎが含まれます。これらはスープに素晴らしい風味を出し、啜るときに理想的です。第三の重要なものは調味料です。チンマ 鍋のベース材料 これらの3種類のスパイスだけで甘みのあるスープを作り出します。それが各鍋をユニークにしているのです。

 


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