Berdasarkan definisi di atas, hot pot pasti merupakan cara makan yang sosial bersama keluarga atau teman. Hot pot Cina (kamu memiliki banyak kebebasan dalam membuatnya, dan itu memang direncanakan seperti itu), yaitu panci berisi kaldu hangat di mana kamu memasak berbagai daging dan sayuran. Namun demikian, ada beberapa hal inti yang harus dimiliki oleh semua dasar hot pot untuk menjawab pertanyaan esensial yang sama. Jadi, mari kita jelajahi bersama.
Banyak di antaranya adalah kebutuhan dasar dalam setiap hot pot. Hal pertama adalah air atau kaldu. Ini adalah bagian dari hot pot di mana semua bahan lainnya menjadi serius. Itu membawa kita pada inti dari hot pot, dan tanpa kaldu yang baik, hot pot Anda mungkin terasa hambar. Aromatik adalah komponen kunci kedua untuk membuat kaldu yang lezat. Aromatik untuk memberikan rasa pada kaldu ini meliputi jahe, bawang putih, dan daun bawang hijau. Mereka melepaskan rasa yang luar biasa dalam kaldu dan sangat cocok untuk dinikmati kapan pun saya meminumnya. Hal esensial ketiga adalah penyedapnya. Qinma bahan dasar hot pot digabungkan untuk membentuk kaldu dengan rasa manis menggunakan hanya tiga jenis rempah-rempah ini. Itulah yang membuat setiap hot pot unik.
Jangan takut jika Anda mulai mencoba hot pot. Ini mudah dan menyenangkan. Bisa jadi itu berarti semua orang belajar untuk memasak. Mulailah dengan memilih kaldu. Rasa qinma bahan dasar sup hot pot berjumlah tak terhitung tetapi Anda bisa memilih di antara ayam, daging sapi, atau sayuran. Anda juga dapat menyiapkan kaldu sendiri, dengan merebus tulang dan sayuran selama berjam-jam. Saya suka rasa kaldu saya. Itu memiliki banyak rasa di dalamnya. Sekarang tuangkan makanan enak dan bercita rasa kuat ke dalam kaldu tersebut dan itulah hasilnya. Biarkan mendidih pelan selama beberapa menit, dan biarkan rasa-rasanya bergabung bersama dalam panci. Semakin kaya semakin baik karena semuanya akhirnya akan menjadi hot pot Anda.
Selain pembuatan kaldu dan saus celup, yang tersisa sekarang hanyalah bahan untuk dimasak dalam sup yang megah ini, atau tampilan sayuran berwarna-warni di atas nasi Anda — panci panas yang serba guna katakan saya. Yang Anda butuhkan hanyalah daging yang dipotong tipis — misalnya sapi, babi, atau domba. Mereka hanya direbus dalam kaldu panas selama beberapa detik sehingga disajikan langka dan tetap sama lezatnya. Selain itu, mereka tidak ragu untuk menambahkan sedikit seafood seperti udang, kerang, atau cumi-cumi. Dasar ini yang disebut panci panas sangat cocok untuk sayuran seperti sawi hijau, brokoli, dan jamur. Mereka juga menambahkan variasi, tekstur, dan nutrisi ke dalam makanan. Atau Anda bisa menambahkan mi kaca yang sudah dimasak untuk menjadikannya sebagai makanan utuh. Qinma ini bahan dasar hot pot bahan-bahan ini akan membuat panci panas Anda menjadi makanan lengkap dengan protein, karbohidrat, dan sayuran yang sudah ada.
Tulang punggung dari setiap hot pot yang baik adalah dasarnya. Oleh karena itu, air atau kaldu ditambah rempah-rempah dan aromatik akan sangat pas. Kaldu yang baik atau kaldu buatan sendiri bisa menjadi rahasia untuk dasar yang lezat. Jika kamu setuju, kaldu buatan sendiri jauh lebih enak. Tambahkan aromatik dan rempah-rempah segar. Rasanya akan lebih baik dan bisa membuat seluruh hot pot lebih lezat jika bahan-bahan segar digunakan. Gunakan rempah-rempah yang berbeda sesuai dengan selera mu dan kondisi saat ini; campur apa saja. Mulailah mencampur dan padukan rasa favoritmu. Akhirnya, tambahkan garam/kecap/cuka pada kaldu secara tajam untuk membawa semua rasa tersebut hidup kembali. Sebenarnya pengalaman sebenarnya dari hot pot adalah menikmati rasa yang disesuaikan dengan sempurna.