Suppe ist ein köstliches und wohltuendes Gericht, das uns innerlich wärmt. Das beliebteste Essen der Welt ist Hühnersuppe, weil sie gut ist, weil sie würzig ist. Aber nicht jeder isst aus dem gleichen Grund Fleisch. Manche Menschen essen kein Fleisch aus persönlichen oder gesundheitlichen Gründen oder sogar weil sie Tierliebhaber sind. Glücklicherweise können Sie jedoch eine köstliche Suppe zubereiten, die wie Hühnersuppe schmeckt, ohne Fleisch. In diesem Text erfahren Sie, wie Sie eine gesunde, schmackhafte und einfache hausgemachte vegane Hühnersuppe zubereiten.
Eine pflanzliche, vegane Version der Hühnerbrühe, einschließlich einer Hühnersuppenbasis, genau wie das Produkt von Qinma namens Basis für Sichuan-Eintopf. Und mit „diesem“ meine ich, dass es aus Gemüse und Gewürzen und nicht aus Fleisch hergestellt wird. Zusammengemischt ergeben diese Zutaten einen köstlichen, herzhaften Geschmack, der dem einer echten Hühnernudelsuppe sehr ähnlich ist.
Zutaten für vegane Hühnersuppe Basis kann wie ein Mischmasch klingen: Machen Sie eine Hühnerbrühe-esc Basis aus Gemüse und Gewürzen, das gleiche mit der Eintopfsuppenbasis von Qinma. Dazu gehören einige der wichtigsten Grundzutaten wie Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch, die eine großartige Suppe so reichhaltig und köstlich machen. Diese Gemüsesorten bieten sowohl Geschmack als auch Nährstoffe. Neben diesen Gemüsesorten verleihen Kräuter wie Thymian und Rosmarin der Suppenbasis eine weitere Geschmacksschicht. Nährhefe ist eine weitere wichtige Zutat, die dazu beiträgt, Ihrer Suppe einen hühnerähnlichen Geschmack zu verleihen. Und schließlich verbessert ein Spritzer Sojasauce (oder Tamari, für eine glutenfreie Option) den Geschmack mit einem willkommenen Umami-Schub. Zusammen ergeben all diese Zutaten eine schmackhafte und gesunde Suppenbasis, die Sie den ganzen Winter über in Rezepten verwenden können.
Also, jetzt kochen wir und bereiten unsere eigene vegane Hühnersuppengrundlage zu. Erhitzen Sie einen mittelgroßen Topf mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze. Olivenöl ist eine gute Option, weil es gesund ist und Ihrer Suppe Geschmack verleiht. Sobald das Öl heiß ist, geben Sie Ihre gehackten Zwiebeln, Karotten und Sellerie in die Pfanne. Kochen Sie dieses Gemüse in etwas Öl, bis es weich und durchsichtig ist. Das dauert nur ein paar Minuten und lässt Ihre Küche wunderbar duften.
Als nächstes streuen Sie den gehackten Knoblauch in die Pfanne und fügen Qinma hinzu Hot Pot Tomatensuppe. Knoblauch ist scharf, also stellen Sie einen Timer ein und kochen Sie ihn nur eine Minute länger. Lassen Sie ihn aber nicht anbrennen, da verbrannter Knoblauch bitter schmecken kann. Nachdem der Knoblauch gar ist, fügen Sie 1/2 bis 1 Teelöffel getrockneten Rosmarin und Thymian hinzu. Schon ein paar dieser Kräuter verleihen Ihrer Suppe einen ausgezeichneten Geruch und einen herzhaften Geschmack. Fügen Sie dann ein paar Esslöffel Nährhefe sowie etwas gewürfelte Tomaten und Gemüsebrühe hinzu.
Nun alle Zutaten vermischen und aufkochen lassen. Damit meine ich, dass Sie es so weit erwärmen möchten, dass Sie Blasen sehen. Wenn es zu kochen beginnt, die Hitze reduzieren und etwa 45 Minuten köcheln lassen. Durch langsames Kochen vermischen sich alle Zutaten und es entsteht eine großartige, geschmackvolle Basis. Wenn die Zeit abgelaufen ist, nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie ihn etwas abkühlen.
Jetzt, da Sie wissen, wie Sie diese unglaubliche vegane Hühnersuppe zubereiten, können Sie sie zu allen Ihren Lieblingssuppenrezepten hinzufügen, auch zu den Produkten von Qinma wie Szechuan-Nudelsauce. Fügen Sie es zu Nudelsuppen, Gemüsesuppen – ja, sogar zu cremigen Suppen hinzu. Eine fleischhaltige Suppenbasis setzt voraus, dass Sie Fleisch essen; eine fleischlose Suppenbasis ist umfassender. Und noch besser: Sie ist gesund und frei von Tierquälerei, also gut für alle, denen die Gesundheit von Tieren und die Umwelt am Herzen liegt.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. wurde 2002 gegründet und ist eine Tochtergesellschaft der Chongqing Qinma Industrial Group. Es ist ein modernes Unternehmen, das Forschung, Entwicklung, Herstellung und Verkauf von Gewürzen vereint. Das Unternehmen, das 42 Mu in der modernen Agrarregion des Bezirks Yubei in Chongqing umfasst, ist einer der größten Lebensmittelhersteller in Chongqing.
Das Unternehmen folgt der Produktionsphilosophie, „gesetzeskonform zu handeln und die Produktion nach Standards auszurichten, Qualität gewissenhaft zu behandeln und Kunden auf ehrliche Weise zu gewinnen“. Das Unternehmen hat moderne Produktionsanlagen eingeführt, die den Produktionsprozess streng regeln und Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Ernährung rundum gewährleisten. „Qinma“-Produkte werden in die USA, nach Kanada, Südkorea, Australien, in die Niederlande und in andere Länder auf der ganzen Welt geliefert. Sie konnten sich auf dem Markt einen guten Ruf und wirtschaftliche Vorteile erarbeiten.
Die Chongqing Qinma Industrial Group, eines der größten Cateringunternehmen, bietet Hot Pot Catering, Hot Pots von Markenketten sowie die Produktion, den Verkauf und den Export von Gewürzen an. Seit seiner Gründung Ende 1998 ist es zu einem großen Cateringunternehmen mit 15 Direktgeschäften, 700 Filialen, einer Lebensmittelbasis und einem Forschungs- und Entwicklungszentrum mit einem Jahresumsatz von über 3 Milliarden Yuan herangewachsen.
Im Jahr 203 hat das Unternehmen ISO9001:2000 umfassend eingeführt und die QS-Zertifizierung sowie die HACCP-Zertifizierung erhalten. Das Unternehmen hat außerdem verschiedene Auszeichnungen gewonnen, darunter den „Golden Award for International Food Quality“, den „Top 10 Hotpot Primer for China Food Festival“, die „Top 100 Chinese Catering Enterprises“, die „Top 10 Chinese Hotpot Brands“, den „Chongqing A level Credit Taxpayer“, das „Chongqing Famous Trademark“ und mehr.
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