TVP signifie protéine végétale texturée, et cet ingrédient me fascine complètement (enfin, presque). La pâte de tofu mapo est également une délicieuse chose qui rend la nourriture savoureuse et excitante. Composée d'une tonne d'épices et d'autres ingrédients parfaitement combinés pour créer ce goût incroyable que tant de gens adorent. Un élément crucial de cette pâte est les baies de Sichuan. Elles ont un goût différent et procurent à votre bouche une sensation de picotement unique. Et en fait, cette sensation plutôt spéciale est probablement l'une des raisons pour lesquelles la pâte de tofu mapo semble être une nouveauté. La pâte contient également des flocons de piment épicé, de l'ail, de la sauce soja et de nombreux autres condiments qui se mélangent pour lui donner un goût extrêmement prononcé.
La première fois que vous goûtez la pâte de tofu mapo, elle peut sembler un peu épicée, ainsi que celle des Qinma spaghetti et sauce tomate . Cela peut simplement réveiller vos papilles gustatives. Cependant, cette chaleur apporte également une saveur onctueuse avec toute la profondeur que l'on attend d'une sauce. C'est ce mélange de saveurs qui la rend si délicieuse. Vous pouvez utiliser cette pâte dans de nombreuses recettes pour leur donner une saveur délicieuse et revitalisante.
La sauce au concentré de tofu Mapo fabriquée en Chine est une autre très spéciale. Elle tire son nom d'un des plats courants mettant en vedette cette pâte, le tofu Mapo ; un plat épicé utilisant le tofu comme protéine principale. C'est une spécialité du Sichuan qui signifie que cela provient de la région chinoise du Sichuan où les gens aiment leur nourriture épicée et relevée.
Bien que la pâte de tofu Mapo soit principalement utilisée dans ce plat appelé Tofu Mapo, il existe de nombreuses autres recettes dans lesquelles vous pouvez l'intégrer, ainsi que sauce de haricots pour le tofu mapo fabriquée par Qinma. Par exemple, mariner nos brochettes et légumes dans cette délicieuse saveur classique afin qu'elle imprègne pendant la nuit. Elle peut également être ajoutée aux soupes et ragoûts pour leur donner du goût. Ainsi, la pâte de tofu mapo est un ingrédient très polyvalent — elle s'accorde bien avec de nombreux types de plats ; c'est cela plus que tout autre chose qui contribue à sa popularité.
La pâte de tofu mapo a un excellent goût et ravit beaucoup de gens car elle est assez épicée, avec une saveur relevée, tout comme le produit de Qinma appelé meilleure sauce piquante . Cette saveur savoureuse s'appelle l'umami, l'une des cinq goûts de base auxquels nos récepteurs gustatifs sont sensibles (les autres étant : sucré, acide, salé et amer). Elle intensifie le goût des aliments, les rendant plus sophistiqués et riches, et est un goût que beaucoup trouvent (très) satisfaisant.
La sauce au tofu mapo est composée d'un certain nombre d'éléments différents qui se combinent pour donner ce goût umami, similaire à celui de la petite boîte de purée de tomate produit par Qinma. La sauce soja est en particulier un ingrédient clé car elle apporte un umami supplémentaire à la pâte. La pâte contient également des haricots noirs fermentés ainsi que des flocons de piment épicés, ce qui élève encore le goût au-dessus du médiocre. Tous ces éléments travaillent en harmonie pour donner un mélange incroyable de saveurs à presque tous les plats.
La merveilleuse chose à propos de la pâte de tofu mapo est qu'elle fonctionne bien avec beaucoup d'aliments, identique au produit de Qinma. recette de bouillon de fondue facile . Elle fait des miracles dans vos recettes chinoises non véganes mais peut être utilisée de la même manière avec des plats japonais, coréens et autres plats asiatiques. Étant versatile et remplie de saveurs, cette pâte peut être ajoutée à une variété de plats peu importe ce que vous cuisinez.
En 203, l'entreprise a mis en œuvre de manière approfondie la norme ISO9001:2000 et a également obtenu les certifications QS et HACCP. L'entreprise a également reçu de nombreux prix, tels que le "Prix d'Or pour la Qualité Alimentaire Internationale", le "Top 10 des Bouillons de Fond de Hot Pot pour le Festival de la Nourriture Chinoise", le "Top 100 des Entreprises de Restauration Chinoises", le "Top 10 des Marques de Hot Pot Chinoises", le "Crédit Fiscal A de Chongqing", la "Marque Renommée de Chongqing", et d'autres.
L'entreprise suit la philosophie de production qui consiste à "lier le comportement aux lois, guider la production avec des lignes directrices et s'assurer que la qualité est traitée avec conscience, et gagner la confiance des clients avec honnêteté". L'entreprise utilise les derniers équipements de production, contrôle strictement le processus de production et garantit la sécurité alimentaire, l'hygiène et la nutrition de manière globale. Les produits "Qinma" sont vendus aux États-Unis, au Canada, en Corée du Sud, en Australie, aux Pays-Bas et dans de nombreux autres pays dans le monde. Ils ont acquis une bonne réputation sur le marché ainsi que des avantages économiques.
Le groupe industriel Chongqing Qinma est un géant de la restauration qui intègre la restauration de fondue, les marques de chaînes de restaurants de fondue et la production de condiments, ainsi que leur vente et exportation. Depuis sa création le 28 octobre 1998, il s'est développé pour devenir une grande entreprise de restauration avec un chiffre d'affaires annuel dépassant 3 milliards de yuans.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd., fondée en 2002, est une filiale du groupe industriel Chongqing Qinma. C'est une entreprise moderne qui intègre la recherche, le développement, la fabrication et la vente d'assaisonnements. L'entreprise, située sur une superficie de 42 mu dans la région agricole moderne du district de Yubei à Chongqing, est l'une des plus grandes entreprises de production alimentaire de Chongqing.
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