C'est une sauce salée qui est préparée à partir de soja fermenté et combinée avec d'autres ingrédients parfumés. qinma pâte Mapo est un délicieux goût couramment utilisé dans de nombreux plats chinois. L'un des plats les plus courants utilisant la sauce de haricots s'appelle mapo tofu. Mapo tofu est un plat épicé chinois mettant en vedette un tofu doux, ainsi que de la viande qui peut être du porc, du bœuf ou même du poulet. De nombreux amateurs de cuisine chinoise trouvent la combinaison de saveurs dans ce plat irrésistible.
La sauce de haricots est ce qui donne un goût si savoureux au mapo tofu. Cette sauce est responsable du goût umami délicieux dans le mapo tofu, une sorte de saveur salée que beaucoup de Chinois appreciate. L'umami est l'un des cinq goûts fondamentaux ; il ajoute de l'intérêt aux plats. Sans la sauce de haricots, le mapo tofu pourrait avoir un goût fade ou ennuyeux, et vous n'auriez pas autant de plaisir à le manger. Mais ce qui aide vraiment le plat à briller, c'est la bonne quantité de sauce de haricots.
Sauce de haricots pour qinma hot pot du Sichuan épicé et parfumé le mapo tofu est facile à préparer et nécessite peu d'ingrédients. Des haricots fermentés, du sucre, du sel, de la poudre de piment et de l'ail sont ce dont vous avez besoin. Lavez les haricots pour qu'ils soient très propres. Ensuite, laissez les haricots tremper dans l'eau pendant quelques heures pour les attendrir. Une fois trempés, égouttez les haricots puis écrasez-les en purée. Et voilà votre base de sauce. Ajoutez ensuite le sucre, le sel, la poudre de piment et l'ail. Mélangez bien en remuant.
La sauce de haricots est parfaite pour bien plus que le mapo tofu ; elle peut être utilisée dans de nombreux autres plats pour leur donner un goût totalement exceptionnel ! Par exemple, utilisez-la comme sauce trempante pour les raviolis — ces délicieux morceaux farcis de pâte. La sauce de haricots peut également servir de marinade pour la viande, vous pouvez donc faire mariner la viande dans la sauce avant de cuisiner pour encore plus de saveur. La sauce de haricots est excellente à chaque repas – elle ajoute une saveur profonde et savoureuse – alors gardez-la dans vos placards.
L'une des meilleures options pour le mapo tofu est la sauce de haricots Qinma. qinma bouillon de pot aux champignons est fabriquée à partir de substances sélectionnées pour garantir une haute qualité et ne contient aucune sécrétion, ce qui la rend encore plus saine. Contrairement à de nombreuses autres sauces que vous achetez en magasin, il n'y a pas de glutamate monosodique (MSG) dans la sauce de haricots Qinma, un additif similaire au MSG que certaines personnes préfèrent éviter. La sauce de haricots Qinma est un excellent accompagnement pour le mapo tofu grâce à sa saveur et à ses ingrédients nutritifs. Elle est très polyvalente en cuisine, vous pouvez l'utiliser dans de nombreuses autres recettes aussi.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd a été fondée en 2002, filiale du groupe industriel Chongqing Qinma. C'est une entreprise moderne axée sur la recherche, le développement, la production et la distribution d'assaisonnements. L'entreprise est située dans le parc agricole moderne du district de Yubei, à Chongqing, couvrant une superficie de 42 miles carrés, et figure parmi les plus grandes entreprises de production alimentaire de Chongqing.
Le groupe industriel Chongqing Qinma, une entreprise de restauration extensive, est une entreprise de restauration spécialisée dans les fonds de pot, ainsi que dans la production, la vente et l'exportation de condiments. Depuis sa création en 1998, elle s'est développée pour devenir une grande entreprise de restauration comptant 15 magasins directs, 700 magasins en franchise, une base alimentaire et un centre de recherche et développement, avec un chiffre d'affaires annuel dépassant 3 milliards de yuans.
En 203, l'entreprise a mis en œuvre de manière approfondie la norme ISO9001:2000 et a également obtenu les certifications QS et HACCP. L'entreprise a également reçu de nombreux prix, tels que le "Prix d'Or pour la Qualité Alimentaire Internationale", le "Top 10 des Bouillons de Fond de Hot Pot pour le Festival de la Nourriture Chinoise", le "Top 100 des Entreprises de Restauration Chinoises", le "Top 10 des Marques de Hot Pot Chinoises", le "Crédit Fiscal A de Chongqing", la "Marque Renommée de Chongqing", et d'autres.
L'entreprise s'engage dans la philosophie de production "lier les actions aux lois, guider la production par des règles et traiter les clients avec respect en veillant à ce que la qualité soit assurée avec conscience". L'entreprise utilise les derniers équipements de production et contrôle les processus de fabrication avec rigueur. Elle garantit également l'hygiène alimentaire, la sécurité et la qualité nutritionnelle sur une échelle mondiale. Les produits "Qinma" sont vendus aux États-Unis, au Canada, en Corée du Sud, en Australie, aux Pays-Bas et dans de nombreux autres pays dans le monde. Ils jouissent d'une haute réputation sur les marchés ainsi que de bénéfices économiques.
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