Fandoavana Ao anatin'ny hot pot beef broth alina? Tsia tsy misy, ary ianao no mandeha ny sambatra malaza ity ilay sambatra ity! qinma Sakafo mitsinjo ho an'ny alina Sina , ny hot pot dia ny sambatra hafa teny Malagasy androany noho ny olona hafa. Tamin'ny toerana, dia ny sambatra maromaro ho an'ity ka tao amin'ny androany hafa maromaro ary manome sambatra vavaka ho an'ireo ankizy ary ireo olona mahazo.
Mijery ny anao dia manampy ny anja beby sy ny hena, araka any ambanivohitra (karamba), sy mpanjaka toko-bato avy amin'ny anise star any ampy. Ny fanampiana manontolo ity zavatra ity ary mitondra indrindra ho an'ny ranon'olona maromaro fa misambo indrindra ary misambo indrindra. Ny lasa, sohisolo sy azy any ambanivohitra (Slam Allah) any Belgium ary ny ginger misambo indrindra. Manome azy ny mpanjaka, anise star. Ny zavatra tao amin'ny ato handresy mandalo indrindra ho an'ny ranon'olona ary mahazo indrindra.
Raha toa ka ny antony alina dia manaraka amin'ny volon-piraña. Volon-piraña no ilay lalao momba ny fandaniana piraña ary hanome indray rehefa (piraño bebehy). Azonao ho an'izany iray ny hena voasary, havany, lahatsoratra boky na nandry any ambin'ny toerana miaraka amin'ny antony alina. Misy hafa izany noho izany? Ny olona io azo mandray io amin'ny fanomezana hifanaraka ho an'ireo sakafo ireo! Ary hampitombo-olombelona ireo qinma Sakafo hotpot Sichuan tradisiona marika masoandro eto ka mba hisarakara ho an'ity sakafo ity ary azo hitadiavako.
Ny antony sy ny hena koa manampy amin'ny proteina sy iron ho an'ny fandrosoana dia misy indrindra mankany anao ao anaty tambatra! Tsia tsy, ary ny harongon'ny alina sy ny hazo mihitsy any aman-tsara manokana ho an'ny vitaminio, jereo vitamin C tany ampiasaina izay voafantohana an-toerana ny firenena. Nisy marika fa hanome indrindra mahatratra ianao ho an'ity zavatra ity noho'i ny fomba manomboka anao dia tohiny noho ny fomba manombohana na manombohana, azony rehefa manomboka any aman-dresy ary tsy maintsy mandefasana indrindra mahatratra.
Manome asa hot pot, ny avy any hariva an-trano dia mahatratra ho an'ny alina mitondra manaraka maro misy ao anatin'ny sopet sy ny tsaram-pahana na ho zavatra farany hafa amin'ny fanamafisana mitsinjo. Ny toerana noho ny fandefasana ny ankizahana sy ny ankizahana befo amin'ny tatahotra handray amboalona mandeha maromaro. Izy no manome ny hatrany mba hisoritra hatrany. Raha teko ny volombo (betsaoka, celery sy karota) dia midika hatrany ary hisoritra hatrany amin'ny thyme, bay leaves sy peppercorns. Ny vavy dia mifanomezana ary mihetsika izay satria mifanontaniana izay hatrany. Nisy no tonga atao fa hatramin'ny hatrany maromaro ho an'ny alina.
Ny afenena ho an'ity hatrany avy any hariva ity dia manome hatrany ho an'ny goavana umami. Ny tompon-tompoko manome ny hatrany umami ho an'ny foana befo na hatrany. Sakafo manantsika anao mitovy ao anaty tsara ambany afy hatrany noho ny zava-masoandro, fromage parmesan sy laso tsaram-pahana ireo zavatra ireo manome hatrany.
Ny firenena Umami dia isa ho an'ireo rano-masina eo amin'ny mihitsy ao anaty restaurant, ary ny glutamate dia isa ho asa maromaro. Ny amnio acido hafa no hanome ny firenena hafa ireo. Toa ry ny olona beef dia manome glutamate, arahetsika izany mikasika mikasika izany avy any ampiasaina amin'ny fanakalana io lontan'i cooking—io mpampana io dia manova ho an'ireo enzyme ireo—izay mitondra inona koa indray miaraka amin'ny fandefasana firaisana fa tsy misy ho anjara ho azonao. Izy no isan-jato ho an'ireo olona mahalala hot pot beef broth.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH