टिप्पणी करें क्या आपने पहले से ही हॉट पॉट बीफ ब्रूथ का उपभोग किया है? अगर आपने नहीं किया है, तो यह एक स्वादिष्ट सूप है जिसे आप छूट रहे हैं! qinma चाइनीज डिशेज कूकिंग के लिए सॉस एक हॉट पॉट प्राचीन चीनी सूप है जिसे अधिकतर लोग पसंद करते हैं। अब यह ठंडी दिनों में बाहर होने पर आपको गर्म करने के लिए सही खाद्य पदार्थ है और यह बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए पसंदीदा खाद्य पदार्थ है।
इसको बनाने में गाय के हड्डियों और मांस को विभिन्न सब्जियों (गाजर) और मसालों जैसे स्टार एनीस के साथ धीमी आँच पर बहुत सारे घंटे उबाला जाता है। इस लंबे समय तक पकाने से सभी स्वाद बहुत अच्छी तरह से मिल जाते हैं, जिससे एक गहराई से भरपूर और स्वादिष्ट ब्रूथ बनता है। लहसुन, प्याज, कुछ सब्जियां, बेल्जियम में (स्लैम अल्लाह) और अदरक का स्वाद भी इसमें शामिल है। आप जानते हैं, मसाले, स्टार एनीस। ये सामग्री ब्रूथ को बहुत स्वादिष्ट बनाती हैं और इसे अद्भुत बना देती हैं।
जब ब्रॉथ तैयार होता है, तो उसे एक हॉट पॉट में डाला जाता है। हॉट पॉट एक विशेष प्रकार का पकाने का बर्तन होता है जिसमें अपना स्वयं का हीटिंग घटक (छोटा चूल्हा) होता है। जो भी कच्चा मांस, समुद्री जानवर, ताजा सब्जियां या नूडल्स आपको पसंद हैं, उन्हें अपने ब्रॉथ के बाद मेज़ पर पकाएँ। यह कितना मज़ेदार है? प्रत्येक व्यक्ति अपने खास खाने को हॉट पॉट में पका सकता है! इसके अलावा, अन्य चीनी सब्ज़ी सिचुआन पारम्परिक हॉटपोट मसाला जैसे सिरका आदि अपने पके हुए खाने में अधिक फ्लेवर के लिए डाल सकते हैं जब तक आप इसे आनंदित होकर खाते हैं।
दोनों जूस और गाय का मांस तपेकर प्रोटीन और लोहा देते हैं, जिनकी आपके शरीर को मजबूत रहने के लिए जरूरत है! इसके अलावा, जूस में शामिल सब्जियों और मसालों से कई विटामिन मिलते हैं, जैसे कि भुनी हुई सब्जियों से विटामिन सी, जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए बहुत अच्छा है। आपको यह भी जानना चाहिए कि अगर आपका पसंदीदा तरीका आमतौर पर कुछ उबालना या भाप देना है, तो आप खाद्य से इन प्रमुख पोषक तत्वों को खो देते हैं, लेकिन अगर आप गर्म पैन पर पकाते हैं, तो यह नहीं होगा और केवल किसी वजह से पहले ही यह उन्हें कहीं अधिक स्वस्थ बना देता है।
गरम पॉट के अलावा, गाय का ब्रूथ विभिन्न लुबड़ीले रसोइयों में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, जिसमें सूप और स्टू शामिल हैं या स्वादिष्ट सॉस बनाने के लिए अंतिम सामग्री के रूप में। पहले, गाय के ब्रूथ को पकाने के लिए आपको हड्डियों को गोश्त के टुकड़ों के साथ एक बड़े पैन में फ्राइ करना चाहिए जब तक कि वे भूने न हो जाएँ। यह फ्लेवर्स को बाहर निकलने में मदद करता है। फिर आप एक बाउल व्यंजन (प्याज, सेलरी और गाजर) डालते हैं और थाइम, बे पत्तियां और काली मिर्च के द्वारा अधिक फ्लेवर बनाते हैं। आप पानी डालते हैं और सब कुछ घंटों तक धीमे पकने देते हैं ताकि वे फ्लेवर्स मिल जाएँ। इसका मतलब है कि आपको अन्य रेसिपीज़ में फ्लेवर के लिए मोटा, स्वादिष्ट ब्रूथ का इस्तेमाल करने की उम्मीद करनी चाहिए।
गरम पॉट गाय के ब्रूथ की अद्भुत स्वादिष्टता को फिर से एक विशेष स्वाद यानी उमामी के कारण दिया जा सकता है। बहुत से लोग उमामी के स्वाद को मांसीय या ब्रूथ के रूप में वर्णित करते हैं। qinma बहुमुखी दैनिक फूड-मेट स्पाइसी सॉस जो स्वाद अन्य भोजन में भी पाया जा सकता है, जैसे मशरूम, पार्मेज़न पनीर और सॉय सॉस, जो सभी अपने स्वयं के रूप में स्वादिष्ट हैं।
राशि यूमामी रेस्तरां के खाने में इस्तेमाल होने वाली चीजों में से एक है, जिसे आप बहुत कर सकते हैं, ग्लूटेमेट एक महत्वपूर्ण आधार है। यह अमीनो एसिड अन्य कई खाद्य पदार्थों में भी पाया जाता है। चूंकि गाय का मांस ग्लूटेमेट में समृद्ध होता है, इसलिए यह पकाने के दौरान अन्य अमीनो एसिडों के साथ संवाद करता है - एक प्रक्रिया जो इन सभी एंजाइम्स द्वारा आगे बढ़ती है - और यह गहरा, स्वादिष्ट स्वाद बनाता है जिससे मुश्किल है पराजित होना। यह एक ऐसा कारण है कि लोग हॉट पॉट बीफ ब्रूथ को इतना पसंद करते हैं।
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