Commentaire : Avez-vous déjà goûté au bouillon de bœuf du hot pot ? Si ce n'est pas le cas, c'est une soupe délicieuse dont vous manquez ! qinma Sauce pour cuisiner des plats chinois le hot pot est une soupe chinoise ancienne appréciée par la plupart des gens. De plus, c'est l'aliment parfait pour vous réchauffer lorsque vous êtes dehors par une journée froide et il est devenu un plat préféré des enfants ainsi que des adultes.
Le fait de le préparer implique de faire mijoter des os et de la viande de bœuf, ainsi que divers légumes (carottes), des épices comme l'anis étoilé pendant de nombreuses heures. Avec ce long temps de cuisson, tous les goûts se mélangent si bien qu'il en résulte un bouillon aux saveurs complexes et savoureuses. Ail, oignon, quelques légumes, Appel (Slam Allah) en Belgique et gingembre ajoutent au goût. Vous connaissez les épices, l'anis étoilé. Ces ingrédients apportent beaucoup de saveur au bouillon et le rendent exceptionnel.
Une fois le bouillon prêt, il est versé dans ce qu'on appelle un fondue chaude. Une fondue chaude est un type spécial de récipient de cuisson qui contient son propre élément de chauffage (petit réchaud). Ajoutez la viande crue, les fruits de mer, les légumes frais ou les nouilles que vous aimez et faites-les cuire directement sur la table après l'arrivée de votre bouillon. Qu'est-ce que c'est amusant ? Chacun peut cuire sa propre nourriture personnelle dans la fondue chaude ! De plus, d'autres condiments comme le vinaigre etc., pour une touche supplémentaire à vos aliments cuits pendant que vous les dégustez. Assaisonnement traditionnel de fondue Sichuan comme le vinaigre, etc., pour une touche supplémentaire à vos aliments cuits pendant que vous les dégustez.
Le bouillon et la viande de bœuf fournissent des protéines et du fer essentiels dont votre corps a besoin pour rester fort ! Mais ce n'est pas tout, les légumes et les épices contenus dans le bouillon apportent une multitude de vitamines, comme la vitamine C provenant des légumes dorés, qui est parfaite pour renforcer votre système immunitaire. Vous devriez également savoir que vous éliminez la plupart de ces nutriments importants des aliments si votre méthode préférée consiste généralement à faire bouillir ou vapeur quelque chose, mais si vous cuisinez dans un chaudron brûlant, cela ne se produira pas et, pour toute raison déjà, cela les rend beaucoup plus sains.
En plus du hot pot, le bouillon de bœuf peut également être utilisé dans divers plats alléchants, y compris des soupes et des ragoûts, ou comme dernier ingrédient pour préparer des sauces savoureuses. Tout d'abord, pour cuisiner un bouillon de bœuf, il faut faire frire les os avec des morceaux de viande dans une grande poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cela aide les saveurs à se dégager. Ensuite, vous ajoutez un bol de légumes (oignons, céleri et carottes) pour créer davantage de saveur grâce au thym, aux feuilles de laurier et aux grains de poivre. Vous versez l'eau et laissez mijoter le tout pendant des heures pour que les saveurs se mélangent. Cela signifie que vous obtiendrez un bouillon épais et délicieux à utiliser dans d'autres recettes pour leur donner du goût.
L'incroyable délicatesse du bouillon de bœuf pour hot pot peut être attribuée encore une fois à un goût distinctif appelé umami. Beaucoup de gens décrivent le goût de l'umami comme étant « charnu » ou « de bouillon ». qinma Sauce épicée multifonction pour l'alimentation quotidienne un goût qui peut également être trouvé dans d'autres aliments tels que les champignons, le fromage parmesan et la sauce soja, qui sont tous délicieux chacun à leur manière.
La quantité d'Umami est l'une des choses que vous pouvez apparemment surutiliser dans les plats de restaurant, le glutamate étant un élément clé de construction. Cet acide aminé se trouve également dans beaucoup d'autres aliments. Étant donné que la viande de bœuf est riche en glutamate, lorsqu'elle interagit avec d'autres acides aminés pendant la cuisson - un processus accéléré par toutes ces enzymes - elle crée une saveur profonde et délicieuse qui est difficile à résister. C'est l'une des raisons pour lesquelles les gens adorent le bouillon de bœuf du hot pot.
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