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코멘트: 핫팟 소고기 국물을 먹어본 적이 있나요? 만약 없다면, 정말 놓치고 있는 맛있는 국물입니다! qinma 중국 요리를 요리하는 소스 핫팟은 대부분의 사람들이 즐기는 고대 중국의 국물이며, 더 이상 추운 날씨에 외출했을 때 몸을 따뜻하게 해주는 완벽한 음식입니다. 또한 아이들에게 성인까지도 인기 있는 음식입니다.
그것을 만드는 것은 소뼈와 고기, 당근과 같은 다양한 야채, 스타 애니스와 같은 향신료를 여러 시간 동안 끓이는 과정을 포함합니다. 이 긴 조리 시간 동안 모든 맛이 잘 어우러져 매우 깊고 풍부한 국물이 만들어집니다. 마늘, 양파, 일부 야채(벨기에에서는 Call Slam Allah라고 함) 그리고姜(생강)의 맛이 더해집니다. 당신은 스타 애니스 같은 향신료를 아실 거예요. 이러한 재료들은 국물에 엄청난 맛을 더해 주며 그것을 놀라운 것으로 만들어줍니다.
육수가 준비되면 이를 '화전'이라는 특별한 그릇에 붓습니다. 화전은 자체 가열 장치(작은 스토브)가 있는 특별한 요리 그릇입니다. 좋아하는 생 고기, 해산물, 신선한 야채 또는 면을 넣어 육수가 나온 후 바로 테이블에서 조리하세요. 얼마나 재미있나요? 각 사람은 자신만의 음식을 화전에서 직접 조리할 수 있습니다! 또한, 다른 친마 시추안의 전통 핫팟 향신료 식초 등으로 요리한 음식에 추가적인 맛을 더해 즐길 수 있습니다.
육수와 소고기 모두 몸이 강하게 유지하기 위해 필요한 중요한 단백질과 철분을 제공합니다! 또한 육수에 포함된 야채와 향신료는 비타민 C 같은 다양한 비타민을 제공하는데, 구운 야채에서 나오는 비타민 C는 면역 체계를 강화하는 데 완벽합니다. 또한 알아두셔야 할 점은, 보통 음식을 삶거나 쪄서 조리하면 이 중요한 영양소의 대부분이 사라지지만, 핫팟으로 요리하면 이러한 영양소 손실이 발생하지 않아 더 건강한 식사를 할 수 있습니다.
뜨거운 냄비 외에도 소고기 육수는 수프와 스튜를 포함한 다양한 군침 도는 요리에 사용할 수 있으며, 맛있는 소스를 만드는 마지막 재료로도 사용할 수 있습니다. 먼저, 소고기 육수를 만들기 위해 뼈와 고기를 큰 프라이팬에서 갈색이 될 때까지 볶아야 합니다. 이 과정은 맛을 더 잘 내는데 도움을 줍니다. 그런 다음 양파, 셀러리, 당근 등 한 그릇의 야채를 넣고 허브, 로즈마리, 후추로 맛을 더합니다. 물을 부어 모든 재료를 몇 시간 동안 천천히 끓여서 맛을 조화롭게 만듭니다. 이는 두껍고 맛있는 육수를 다른 요리에 사용할 수 있다는 것을 의미합니다.
뜨거운 냄비용 소고기 육수의 놀라운 맛은 다시 한 번 특유의 맛인 우마미 덕분입니다. 많은 사람들이 우마미의 맛을 고기나 육수로 묘사합니다. qinma 다기능 매일 먹기 좋은 매운 소스 버섯, 파르메산 치즈, 그리고 된장과 같이 다른 음식에서도 느낄 수 있는 맛으로, 각각 독특하게도 매우 맛있습니다.
양 Umami는 레스토랑 음식에서 과하게 사용할 수 있는 요소 중 하나로, 글루타메이트가 주요 구성 요소입니다. 이 아미노산은 많은 다른 음식에도 포함되어 있습니다. 소고기는 글루타메이트가 풍부하기 때문에, 조리 중에 다른 아미노산들과 상호작용하면서 - 효소들에 의해 촉진되는 과정에서 - 저항하기 어려운 깊고 맛있는 맛을 만들어냅니다. 이것이 사람들이 핫팟 소고기 국물이 그렇게 좋아하는 이유 중 하나입니다.