ဟေလို အားလုံး၊ Qinma's hotpot broth guide သို့ ကြိုဆိုပါတယ်! Hotpot သည် မိသားစုနှင့် သားတော်များနှင့် အတူ share လုပ်ရန်အတွက် အကြောင်းအရာရှိသော၊ အရသာရှိသော အစားအစာဖြစ်ပါသည်။ လူတစ်ယောက်နှင့်အတူ အချိန်အများကြီးကြားဖြင့် အချိန်အား အသုံးပြုရန်အတွက် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်ပါသည်။ ပါးဟင်းသည် သင့်အား အသုံးပြုမည့် အရသာရှိသော အစားအစာများအား အရသာပေးသည့်အတွက် အရေးကြီးပါသည်။ ဒီနေ့တွင် ကျွန်တော်သည် အားလုံးကို ကျေးဇူးပြု၍ အရသာရှိသော hotpot broth ကို ဘယ်လိုလုပ်ဆောင်မလဲဆိုတာကို အကောင်းဆုံး guide ပေးပါမည်!
အခု သင့်မှာ ပစ္စည်းတွေရှိပြီဆိုတော့ ဒါတွေကို ပြင်ဆင်ဖို့ အချိန်ရောက်ပါပြီ။ ပထမအဆင့်: သင့်ရဲ့ ပစ္စည်းအားလုံးကို ဆေးကြောပါ။ ဂျင်းသီးနဲ့ ကြက်သွန်ဖြူကို ပါးပါးလှီးပါ။ ကြက်သွန်နီကို အနည်းငယ်ခြစ်ပါ။ နောက်ဆက်တွဲ အဆင့်တွေအတွက် အားလုံးကို ပြင်ဆင်ထားပါ။
ထိုကြောင်းတွင် ရည်မှန်းထားသော ပိုတ်ချို့ကို ရေဖြင့်အတွင်းသို့ထည့်ပါ။ ရေကို လှုပ်ပြီး မော်လ်စေရန်လိုအပ်ပါသည်။ ရေကို မော်လ်ပြီးနောက် ဂင်ဂဲ၊ ကျောက်ကို ပိုတ်ချို့ထဲသို့ လျှော့စေပါ။ ဒါဟာ ပိုတ်ချို့ရဲ့ အရသာကို ဖြစ်စေရန်အတွက် အရမ်းကောင်းလာတဲ့ နေရာဖြစ်ပါတယ်!
အခြားအရသာများအတွက် အခြားအပြောင်းအလဲများကို ထည့်ရေးချိန်ဖြစ်ပါသည်။ ဒီအချိန်မှာ သီးသန့်မျက်ဆိုးများ၊ ဂိုချီဘားရီများနှင့် ကျောက်သီးချိုးကို ထည့်နိုင်ပါသည်။ ဒီအရာများက ပိုတ်ချို့ရဲ့ အရသာကို ထူထောင်ပေးပါတယ်။
အပြင်းအထန်များကို ထည့်ပြီးနောက် ပိုတ်ချို့ကို လျှော့စေပါ။ အပူပိုင်းကို လျှော့ချပြီး ပိုတ်ချို့ကို လျှော့စေပါ။ အနည်းဆုံး ၃၀ မိနစ်ကြာ လျှော့စေပါ။ ပိုတ်ချို့ကို လျှော့စေခြင်းမှာ အရသာများကို ပိုမိုထူထောင်ပေးပါတယ်။ ဆာပကို ပိုကောင်းလာစေရန် အတူတူပင်ဖြစ်ပါတယ်!
ပါးဟင်းသည် ကြီးမှားနေစဉ်တွင်၊ ဒါကြောင့် ပါးဟင်းကို အဆုံးသတ်ချိန်ဖြစ်လာပါသည်။ ရောင်းသော အရာများ (ဂင်ဂဲ၊ ကျောက်ကြီး၊ အင်္ဂါ) ထုတ်ယူပါ။ ဒါက သင့် hotpot အတွက် သုံးနိုင်သည့် ပါးဟင်းသာ ကျန်ရစေပါသည်။ ဒါပေမယ့် သင့် hotpot ပါးဟင်း အဆုံးသတ်ပြီး အစားအစာထဲသို့ ထည့်နိုင်ပါသည်။
ပင်ပွင့်များကို ပိုများစေပါ: သင့် hotpot ကို ပိုပြီး သန္တာရေးဆိုင်ရာအတွက် ပင်ပွင့်များကို ထည့်ပေးရန် အခြေခံပါသည်။ Bok choy၊ carrots နှင့် mushrooms သည် ကောင်းသော ရွေးချယ်ချက်များဖြစ်ပြီး၊ သင့် plate ကို ပိုလေ့လာစေပါသည်။