Hallo iedereen, welkom bij Qinma's gids voor hotpotsoep! Hotpot is leuk, heerlijk en een maaltijd perfect om te delen met familie en vrienden. Het is een geweldige manier om tijd door te brengen met iemand, en de soep is erg belangrijk omdat die smaak geeft aan al de lekkere ingrediënten die je gaat gebruiken.” Vandaag geef ik je een gids over hoe je heerlijke hotpotsoep kunt maken waar iedereen van zal genieten!
Nu je je ingrediënten hebt, is het tijd om ze klaar te maken. Eerste stap: WAS AL JE INGREDIËNTEN. Snij de ginger en knoflook in dunne plakjes. Hak de ui fijn. Bereid alles voor voor de volgende stappen!
Daarna, neem een voldoende grote pan met water erin. Je moet het water verwarmen tot het begint te koken. Kiezend water betekent dat het warm genoeg is om de ingrediënten te koken. Wanneer het water kookt, laat je zachtjes de gesneden ginger, knoflook en fijngesneden groene ui in de pan glijden. Dit is waar de bouillon begint aan zijn geweldige smaak te ontwikkelen!
Nu is het tijd om een paar extra ingrediënten toe te voegen voor extra smaak. Op dit punt kun je de paddenstoelen, goji-bessen en gedroogde mandarienschil toevoegen. Al deze zullen hun unieke smaak bijdragen aan de bouillon, wat deze nog meer verrijkt!
Na het toevoegen van al je ingrediënten, laat de bouillon sudderen. Verminder het vuur om de pan op een zacht sudderen te houden. Geef hem een paar momenten om te sudderen, minstens 30 minuten. Hoe langer je de bouillon laat sudderen, des te meer zullen de smaken samenkomen, creërend een rijk gesmaakte bouillon. Het is alsof je een soep laat verbeteren en weer verbeteren!
Als de bouillon heeft gesudderd, is het ook tijd om af te ronden. Zeef de vaststoffen eruit (de gember, de knoflook, de ui). Dit laat je alleen de bouillon over die je kunt gebruiken voor je hotpot. En zo, je hotpotbouillon is klaar en kan worden toegevoegd aan je maaltijd!
Eet meer groenten: een manier om je hotpot een beetje gezonder te maken is om er meer groenten aan toe te voegen. Bok choy, wortels en paddenstoelen zijn goede keuzes en zullen je bord opvrolijken.