Sigurado ba kang hindi nagsubok ng hot pot sa Sichuan? Ito ay nagpapakita ng uri ng mesa kung saan ito nagmula sa isang Tsino na lugar na tinawag na Sichuan na kilala sa paggawa ng masarap na mga ulam, katulad din ng Qinma's. klasikong mainit na sarsa . Ang hot pot ay mababanggit dahil sa tunay, malakas at patpat na lasa. Ito ay paborito ng marami sa buong mundo, at walang anumang kakaiba kung gaano kahanga-hanga ang lasa nito. Ang iba't ibang uri ng herba, asoy at sili na babaguhin ang iyong palato sa paraang kakalat na magdidikit sa iyong dila pero magbibigay ng kasiyahan mula sa loob.
Hindi lamang isang ulam ang Sichuan hot pot. Ito ay isang ekspresyon; ito ay nagpopokus ng lahat ng iyong mga pandama hanggang sa pinakamaksimumo. Ang iyong mga pandama, siguradong umuusbong nang higit pa kapag dumating na ang hot pot sa iyong mesa at hinanap mo ang mga alis. Sa makulay at kulay-kulay na sangkap at umuubos na bulong – mukhang nakakainom. At pagkatapos ay kung sumampalataya ka doon, ang malakas na lasa at init ay punpunan ang iyong bibig at mabuting gumawa ng tunay na epekto sa iyong mga pandama ng lasa para sa isang impresyong napakahaba.
May maalab na lasa ang Sichuan hot pot dahil sa mga herba at asuyang ginagamit sa ulam na ito, pati na sa sichuan hot pot seasoning ginawa ng Qinma. Ang pangunahing bahagi ay madalas na may Sichuan peppercorns na nagbibigay ng isang namamaga at sumisigaw na pakiramdam sa iyong mga labi. Ito rin ay kumakatawan sa maduming chile peppers, maraming bawang, malilinis na luya at matamis na star anise. Ang mga masarap na sangkap na ito ay inihiwa sa isang koncentradong kalderang batay sa buto ng manok o baka, na naglilikha ng isang halos aromatikong sup na kumakatawan para sa hot pot.
Ang isang base ng hot-pot sa higitumang lasa ay lamang ang simula, pagkatapos ay ilagay ang iyong paboritong pagkain sa ibabaw nito upang gawing isang kamay. Ang mga slice ng baka o lamb at mga prutas tulad ng mushroom, malambot na tofu, dahon-dahong berdeng tulad ng spinach o bok choy ay populasyon na mga opsyon. Ang karne ng hot pot ay maaaring ipinagmumulaklak sa bulong upang maabot ang kinakailanganting antas ng paghahanda at malambot. Maaari mo ring gumawa ng ilang masarap na sarsa para sa pagpapasok tulad ng chilli pesto may soy sauce at sesame oil upang magdagdag ng mga ekstra lasa sa iyong hot pot na kung saan mo ito mahihikayat.
Ang kasaysayan ng Sichuan hot potSichuan hotpot ay hindi lamang makapuno, kundi mayroon ding mahabang at interesanteng kasaysayan, tulad ng pasta sauce mula sa zero na inilimbag ng Qinma. Ang pagkakaroon ng hot pot ay umuwi pa noong panahon ng Jin Dynasty ng higit sa isang libong taon ang nakakaraan. Mula noon, umani ang kanyang popularidad sa labas ng Sichuan patungo sa iba pang rehiyon ng Tsina.
Sichuan hot pot, ay hindi lamang isang haloy ng iba't ibang lasa kundi daanan at siglo-lumang kultura mula sa kanyang pinagmulan, katulad ng produkto ng Qinma passata tomato sauce . Ang karanasan ng upuan sa paligid ng hot pot kasama ang aming pamilya at mga kaibigan, na kinakamtan ang mga kamangha-manghang profile ng lasa habang nakikinig ng bagong-panahunang kuwento at tawa mula sa dating panahon ay isang tradisyon ng pagkakaisa na walang katumbas.
Ipinagdirimdim ang Chongqing Qinma Food Co., Ltd. noong 2002, isang subsidiariya ng Chongqing Qinma Industrial Group. Ito ay isang kasalukuyang kumpanya na nag-uunlad, pag-aaral, paggawa at distribusyon ng mga prutas. Ang kompanya, na nakakubkob ng 42 square kilometers sa modernong agraryong rehiyon ng distrito ng Yubei sa Chongqing ay isa sa pinakamalaking mga kumpanya ng paggawa ng pagkain sa Chongqing.
Noong 203, ipinatupad ng kumpanya ang ISO9001:2000 kalidad na sistema ng pamamahala na lubos na komprehensibo na nakakuha ng HACCP at QS sertipikasyon at mula noon ay nanalo ng 'Ginto Award' para sa Pandaigdigang Kalidad ng Pagkain, 'Pandaigdigang Popular na Restaurante', 'Mga Paborito ng Hotpot sa Tsina Food Festival', 'Mga Pinakamataas na 100 Katutubong Negosyo ng Tsina', 'Pinakamataas na 10 Mga Brand ng Hotpot ng Tsina', 'Chongqing A-level Credit Taxpayer', 'Chongqing Famous Trademark' at iba pang karangalan.
Tumutupad ang kompanya sa produktibong filosopiya ng "pagkakabit ng pag-uugali sa mga batas at pagdidisenyo ng produksyon ayon sa pamantayan at siguradong ang kalidad ay tratado ng may konsensya, at nananalo ng mga kliyente sa pamamagitan ng katapatan". Ginagamit ng kompanya ang pinakabagong kagamitan ng produksyon at kontrolado ang mga proseso ng produksyon nang mabuti. Sila ring nag-aalala sa kalinisan, seguridad at nutrisyon ng pagkain. Ang negosyo ay nag-eexport ng mga produkto ng 'Qinma' patungo sa mga bansa tulad ng Estados Unidos at Canada, South Korea at Australia, Netherlands at marami pang iba pang mga bansa. May malakas na posisyon sila sa merkado at nahahandahan ng ekonomikong mga benepisyo.
Ang Chongqing Qinma Industrial Group, isang malaking grupo ng pagkain, kabilang ang hot pot catering, brand chain hot pot at produksyon, pagsisimula at export ng prutas. Lumago ito bilang isang malaking kompanya ng pagkain na may higit sa 3 bilyong Yuan sa taunang sales mula noong ito ay itinatayo noong 1998.