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क्या आप सुनिश्चित हैं कि आपने कभी सिचुआन में हॉट पॉट नहीं आयाम किया? यह केवल वह प्रकार दर्शाता है जो एक चीनी स्थान नाम सिचुआन से आता है, जो खास तौर पर स्वादिष्ट बढ़ने के लिए जाना जाता है, जिसी तरह कीनमा का। क्लासिक हॉट सॉस . हॉट पॉट अपने ऐस्थेंटिक, भयानक और अड़ील छवि के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है। यह दुनिया भर में फैनों का पसंदीदा है, और इसका रस कैसे निकला है उससे आश्चर्य का कोई कारण नहीं है। विभिन्न प्रकार के जड़ी-बूटियों, मसालों और चिली पेपर आपके रसगंज को एक रंगबिरंगा ढंग से छूते हैं जो आपके जीभ पर झिझक उत्पन्न करते हैं लेकिन अंदर से सहज का अनुभव देते हैं।
सिचुआन हॉट पोट बस एक डिश नहीं है। यह एक ब्लास्ट है; यह आपके सभी सेंस को अधिकतम तक पहुँचा देता है। जब यह हॉट पोट आपकी मेज पर पहुँचता है और आप उन थुगनियों को सांस में लेते हैं, तो आपके सेंस बेशक अतिरिक्त काम करना शुरू कर देते हैं। चमकीले, रंगीन सामग्रियों और फुलती हुई सूप के साथ, यह दिखने में ही भोजन करने की इच्छा जगाता है। फिर जब आप इसमें दाँत डालते हैं, तो मस्त वासना और गर्मी आपके मुँह में भर जाती है और बहुत लम्बे समय तक स्वादबुद्धि पर वास्तव में अच्छा प्रभाव डालती है।
सिचुआन हॉट पोट का स्वाद इस डिश में उपयोग किए गए जड़ी-बूटियों और मसालों के कारण बहुत अच्छा होता है, साथ ही सिचुआन हॉट पॉट मसाला qinma द्वारा बनाया गया। आमतौर पर इसके आधार में सिचुआन पिपर कर्न्स होते हैं जो आपके होंठों को ख़ामिया और झिलझिला अनुभव देते हैं। इसमें धूम्रपान किए गए चिली पेपर्स, बहुत सारा लहसुन, चमकदार अदरक और मीठा स्टार एनाइज़ भी शामिल है। ये रसोई घटक चिकन या गाय के हड्डियों पर आधारित सांघत ब्रू में उबाले जाते हैं, जिससे हॉट पोट के लिए अलग-अलग सुगन्धित सूप बनता है।
लगभग किसी भी स्वाद का हॉट-पोट बेस केवल शुरुआत है, फिर इस पर अपने पसंदीदा खाने को ढेर करके एक खाना बनाएं। गाय या भेड़ की पतली कटी हुई चारबी और शम्भर, मूली, पत्ते जैसे सब्जियां, चरे जैसे पालक या बॉक चॉय लोकप्रिय विकल्प हैं। हॉट पोट मांस को अपने इच्छित स्तर तक तैयार और नरम करने के लिए ब्रू में डुबाया जा सकता है। आप चिंतन की तरह कुछ लाद स्वादिष्ट डिपिंग सॉस भी बना सकते हैं, जैसे Qinma की मिर्च पेस्ट सॉय सॉस और सेसम तेल के साथ आपके हॉट पॉट की खास चहनी को और भी बढ़ाने के लिए जो आपको पसंद आएगा।
सिचुआन हॉट पॉट का इतिहाससिचुआन हॉट पॉट केवल घना है, बल्कि एक लंबे और दिलचस्प अवधि का भी है, जैसे ही pasta sauce from scratch जिन्मा द्वारा विकसित किया गया। हॉट पॉट का जन्म लगभग हजार साल पहले जिन राजवंश के समय हुआ। उसके बाद, इसकी लोकप्रियता सिचुआन से बाहर चीन के अन्य क्षेत्रों तक फैल गई।
सिचुआन हॉट पॉट, विभिन्न स्वादों का मिश्रण नहीं है बल्कि वर्षों और सदियों पुरानी संस्कृति का प्रतिनिधित्व करता है, जो किन्मा के उत्पाद के समान है पासाटा टमाटो सॉस । हमारे परिवार और दोस्तों के साथ हॉट पॉट के चारों ओर बैठकर, उन अद्भुत स्वादों को अनुभव करते हुए और नई कहानियों और पुरानी हँसी को सुनते हुए, यह एक अपनी तरह की बांडिंग परंपरा है।
चांगकिंग चिन्मा फूड कंपनी, लिमिटेड. 2002 में स्थापित हुई, यह चांगकिंग चिन्मा इंडस्ट्रियल ग्रुप की एक उपशाखा है। यह एक आधुनिक उद्यम है जो मसालों के अनुसंधान, विकास, उत्पादन और वितरण को जोड़ता है। यह कंपनी, चांगकिंग के युबेि जिले के आधुनिक कृषि क्षेत्र में 42 वर्ग किलोमीटर के क्षेत्र को कवर करती है और यह चांगकिंग की सबसे बड़ी भोजन उत्पादन कंपनियों में से एक है।
वर्ष 203 में, कंपनी ने ISO9001:2000 प्रमाणपत्र जो सभी-समावेशी गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली को लागू किया जो HACCP और QS प्रमाणपत्र प्राप्त करने में सफल रहा है और फिर से 'इंटरनेशनल फूड क्वॉलिटी' के लिए 'सोने का पुरस्कार', 'इंटरनेशनल फेमस रेस्टॉरेंट', 'चाइना फूड फेस्टिवल के लिए चीनी भोजन के लिए शीर्ष 10 हॉटपॉट प्राइमर्स', 'चीनी भोजन कंपनियों के शीर्ष 100', 'चीनी हॉटपॉट के ब्रांड के शीर्ष 10', 'चोंगकिंग A-लेवल क्रेडिट टैक्सपेयर', 'चोंगकिंग फेमस ट्रेडमार्क' और अन्य सम्मान प्राप्त किए।
कंपनी "व्यवहार को नियमों में बँधा रखना और प्रामाणिकता के अनुसार उत्पादन करना, गुणवत्ता को समझदारी से बरताव करना और ईमानदारी से ग्राहकों को जीतना" यह उत्पादन दर्शन का पालन करती है। कंपनी अग्रणी उत्पादन उपकरणों का उपयोग करती है और उत्पादन प्रक्रियाओं को कड़ी तरह से नियंत्रित करती है। वे पूरे व्यवसाय में भोजन की स्वच्छता, सुरक्षा और पोषण का भी गारंटी देते हैं। व्यवसाय "Qinma" के उत्पादों को संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा, दक्षिण कोरिया और ऑस्ट्रेलिया, नीदरलैंड्स और अन्य कई देशों में निर्यात करता है। उनका बाजार में मजबूत स्थान है और आर्थिक फायदों से भरपूर है।
चोंगकिंग चिन्मा इंडस्ट्रियल ग्रुप, एक बड़ा भोजन समूह, जिसमें बाय बाय भोजन, ब्रैंड चेन बाय बाय और मसाला उत्पादन, विक्रय और निर्यात शामिल है। 1998 में इसकी स्थापना के बाद, यह अब एक विशाल भोजन कंपनी में परिवर्तित हो चुकी है जिसकी वार्षिक बिक्री 3 बिलियन युआन से अधिक है।
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