А што з тых медленна правараных томатных перцавых джэмов — тыя самыя! Хоць вам і можа здацца, што гэта дзіўна ці незвычайна, але гэта смачна Соус для гатунку кітайскіх блюд суседзі, якія абходзяць багато рестораноў і хат! Гэты джем мае унікальны смак, які можа піканую любую ўжынак. Не толькі ён дадае додатковы ўзроўень інтэрэсу да ўжынак, але і аквабара почынае набіраць популярнасці
Гэта чаруючая і ідэальна дасканалае варэнье з цырла і перця складаецца з свежых томатаў, гарячых чырвоных перцаў, цукру і ўксусу! А, і калі вы спытвалі, як яно робіцца — гэтыя томаты паціха ўварваюцца, докуль не праўрацься у густую томатную сацу. Гэта памагае томатам карамелізавацца і выпушчаць яшчэ больш натуральных смакоў. Потым дадаюцца чырвоныя перцы, што часта надае йому досцільна гарачы смак, які людзям сподабаецца. Цукер і ўксус насправдзе злучаюцца так, што аб'ядноўваюць усе смакі ў чародейны спосаб, які дадае сладкасці разам з маленькай дозай жара. І разам з тым самае, што робіць варэнье з цырла і перця такім незвыкным!
Гэтае чырвоно-перцавае джем з томатаў ідзе чудова разам з сандвічамі і бургерамі, але таксама гарна выкарыстоўваецца як дапаўненне да мясных страв, каб узмаціць іх. Яно цудоўна падaje для марынацыі курчатыны, свініны ці говядзіны — значыць, намажце яго на мясо і адразу жарце, АБО вы можаце залиць мясо ў гэтай сумесцы. Добра, цукор у джеме пераходзіць у хрусткую корку, калі яго дазволіць падварыцца на мясе досыць даўна, і нават тэ дыя, якія казалі, што яны не любяць — ня-ня — што слаёга, з'едзе гэта. Гэта спалучвае смакі разам і робіць мясо мокрае, смачнае.
Але ведаеце што? Чырвоно-перцавы джем з томатаў не толькі для мяса! Ён добра захоўваецца ў ледзі, і яго прыемна ліваць на розныя овочы ці карыстаць як соус для свежых весняных роллікаў (тэ дыя смачныя маленькія закускі, запаўненыя хрусткімі овочамі, інгамі таксама і трошкі белка). Вы таксама можаце запекць яго разам з запеченнымі овочамі для ефектнага смака. Гэта обяда, да якога вы можаце вертацца, яно дужа ўніверсальнае і легка ўключваецца ў многія Традыцыйнае прасолка Сычуань стравы!
Кропалядзе, што ця перцавая чарка з томатаў дужа смачная, яна вельмі універсальная ў кухні і вы можаце выкарыстоўваць яе многімі спосабамі. Карыстацца як марынад для мяса, каб смак быў набагатлівейшы. Выкарыстоўвайце яе, каб палічыць запеченую саладу з маленькім смакам і блескам. Мы навет карысталися яй як тапанкам для спринг-ролі, калі хочацца чаго-небудзь на бок! Яна дужа універсальная, і вы можаце прадукаваць шмат розных страв, так што я б звычайна ўключыў яе ў сваі спіс покупак! Багафункцыяльны ўжывальны соус з перцам або, калі вам цікава чыму нешта больш захопленне, чаму ж не спрабаваць самі зварыць сваю Чарку з Томатаў і Перцу дома! Гэта не так трудна, і вы верагодна спадобіцца працэс! Вам понядзецца томаты, перцы і цукер з уцінкам, каб гэта зварыць. Прыгартуйце ўсе разам да кипячэння, а потым дазвольце яму кіпець, докуль яно не стане цяжкім і чанкім соусам. Спробуйце і адгульце сладкасць/піканасць. І вы маеце право выбраць, як яна выйде!
Цікава, што вы можаце зробіць з гэтым!
Джем з томатаў, які ў цялым напалнены смакам і задавальненнем ад самастойнага праварэння. Інгрыдыенты (на 2 чалавек):• Піканая часнавая перцавая аль (125г)• Цыбуляныя кольцы, убітые рыйскай мукай. Кіраўніцы: 1. Смак цалкам у вашых руках, так што дадайце цукру стільшку ці больш, як хочаце. Ён можа быць і пікантніцці, калі дадзець менш перцаў. І найлепшая частка ў тым, што вы можаце дапасаваць яго па сваім смакам!