उन धीमे पकाए गए टमाटर चिली जैम कैसे हैं — आप जानते हैं वो! जबकि आपको ऐसा लग सकता है कि यह अजीब या विचित्र लगता है, यह एक स्वादिष्ट है चाइनीज डिशेज कूकिंग के लिए सॉस सॉस जो कई रेस्टोरेंट्स और घरों में फ़ैल रही है! यह जैम एक विशेष स्वाद देती है जो किसी भी भोजन को मसालेदार बना सकती है और इसे स्वादिष्ट बना सकती है। यह न केवल भोजन में अतिरिक्त रुचि का परत जोड़ती है, लेकिन एक्वाफाबा की लोकप्रियता भी बढ़ रही है।
यह खाने के लिए पूरी तरह से सही टमाटर चिली जेम ताजे टमाटर, मसालेदार चिली, चीनी और सिरके से बना है! अरे, और यदि आपको इसका बनाने का तरीका जानना है - वे टमाटर धीमी आंच पर पकाए जाते हैं जब तक कि वे घने टमाटर सॉस में न बदल जाएँ। यह टमाटर को स्वादिष्ट बनाने के लिए चारे करने में मदद करता है और अधिक प्राकृतिक स्वाद निकालता है। फिर चिली मिलाई जाती है, जो अक्सर इसे गरम स्वाद देती है जिसे लोग पसंद करते हैं। चीनी और सिरका वास्तव में एक दूसरे के साथ मिलकर सभी स्वादों को एकजुट करते हैं जो मीठा स्वाद और थोड़ा गरमी देते हैं। और यही टमाटर चिली जेम को बहुत अद्भुत बनाता है!
यह टमाटर मिर्च जैम सैंडविच और बर्गर के साथ पूर्ण होती है, लेकिन कुछ मांस डिश के पास के रूप में भी अच्छी तरह से काम करती है ताकि उन्हें थोड़ा बढ़ाया जा सके। यह चिकन, सुअर के मांस या गाय के मांस के लिए एक महान मैरिनेड के रूप में होती है - इसे मांस पर छोड़कर तुरंत पकाएं या आप इस मिश्रण में मांस को बैठा सकते हैं। खैर, जैम में चीनी दीर्घकाल तक मांस पर पकाने पर एक पट्टी में बदल जाती है और वे भी जो कहते हैं कि वे - नाहव — कुछ मीठा घृणा करते हैं, वे भी इसे खा लेंगे। यह स्वाद एकसाथ बांधती है और मांस को नम और स्वादिष्ट बनाती है
लेकिन सोचिए? टमाटर मिर्च जैम केवल मांस के लिए नहीं है! यह फ्रिज में अच्छी तरह से रखा जा सकता है और यह सभी प्रकार के सब्जियों पर डालने के लिए अच्छा लगता है या ताजे स्प्रिंग रोल्स के लिए डिप के रूप में (वे खूबसूरत छोटे खाने जो क्रिस्पी सब्जियों से भरे होते हैं, कभी-कभी कुछ नूडल्स भी होते हैं और थोड़ा प्रोटीन)। आप इसे पकाए हुए सब्जियों पर भी प्रोस्ट कर सकते हैं एक फ्लेवर बॉम्ब के रूप में। यह लंच है जिस पर आप बार-बार वापस आ सकते हैं, यह बहुत लचीला है और कई चीजों में आसानी से शामिल किया जा सकता है सिचुआन पारम्परिक हॉटपोट मसाला डिशेज!
स्वादिष्ट होने के अलावा, टमाटर मिर्च जैम किचन में बहुत ही लचीला होता है और आप इसे कई तरीकों से उपयोग कर सकते हैं। मांस के लिए मैरिनेड के रूप में इस्तेमाल करें ताकि स्वाद बहुत अधिक स्वादिष्ट हो जाए। थोड़ा सा स्वाद और चमक देने के लिए भूने सब्जियों को ग्लेज करने के लिए इसका उपयोग करें। हमने इसे डिपिंग के रूप में भी उपयोग किया है! बहुमुखी दैनिक फूड-मेट स्पाइसी सॉस अगर आपको पकोरे के साथ थोड़ा स्नैक्स चाहिए तो यह बहुत अच्छा पड़ता है! यह वास्तव में बहुत लचीला है और आप इससे कई खाने को बना सकते हैं, इसलिए मुझे निश्चित रूप से आपकी खरीदारी सूची में शामिल करने की सलाह देनी है!!
या अगर आपको कुछ थोड़ा अधिक मजेदार चीजों में रुचि है, तो घर पर अपने टमाटर मिर्च जैम बनाने के लिए क्यों नहीं आगे बढ़ते! यह बनाना बहुत मुश्किल नहीं है, और आपको प्रक्रिया से प्रसन्नता हो सकती है! आपको टमाटर, मिर्च और चीनी की आवश्यकता होगी, एसिड के साथ इन्हें उबालें, फिर इसे मोटा और घना सॉस बनने तक धीमी आग पर पकाएं। स्वाद लें और मिठास/तीखापन को समायोजित करें। और आप यह निर्णय ले सकते हैं कि यह कैसा निकलता है!
एक टमाटर जैम जो स्वाद और मजा पूरा है और खुद बनाने में भी मजेदार है। सामग्री (2 व्यक्तियों के लिए):• मसालेदार लहसुन चिली तेल (125g)• चावल के आटे से बतर किए गए प्याज के चूर्ण। दिशानिर्देश 1. स्वाद पूरी तरह से आपका है, इतना या उतना चीनी मिलाएँ जितना आपको चाहिए। यह अधिक मसालेदार भी बनाया जा सकता है चिली पीपर्स को कम या बिल्कुल ना मिलाए। और सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि आप इसे अपने स्वाद के अनुसार संभव बना सकते हैं!