Forside /
Hvad med de langsomt kokte tomat-chili jams – du ved dem! Selv om du måske synes, det lyder underligt eller mærkeligt, er det en dejlig Sovs til at lave kinesiske retter sauce, der bliver set på mange restauranter og hjemme! Denne jam har en unik smag, der kan spice op på ethvert måltid og gøre det mere smagfuldt. Den tilføjer ikke kun et ekstra lag af interesse til måltider, men aquafaba vokser også i popularitet.
Den herlige og perfekte tomat-chili-jam består af friske tomater, spids chili, sukker og eddike! Øh, og i tilfælde du undrede dig over, hvordan den laves – så koges disse tomater langsomt indtil de forvandles til en tyk tomatsoe. Dette vil hjælpe tomaterne med at karamellisere og slippe endnu flere naturlige smagselementer fri. Derefter bliver der tilføjet chili-peber, hvilket ofte giver den en ret spids smag, som mennesker synes at kunne lide. Sukkeret og eddiken blander sig faktisk sammen på en måde, der forbinder alle smagselementerne på en virkelig god måde, der bidrager med søde med et smule varme på én gang. Og det er præcis det, der gør tomat-chili-jam så fantastisk!
Denne tomat-chili-jam er perfekt til sandwitches og burgere, men passer også godt som en siderett til nogle kødretter for at give dem en ekstra dimension. Den kan bruges som marineringsblandinger til kylling, svin eller oksekød - det vil sige, stryge den på kødet og lade det lave med det samme ELLER du kan lade kødet ligge i blandingen. Men så, sukkert indholdet i jammen bliver til en skor hvis det tillades at lave længe nok på kødet, og endda dem der siger de hader – nej – alt sødt vil spise denne op. Den binder smagene sammen og gør kødet mættet og tykt.
Men gæt hvad? Tomat-chili-jam er ikke kun til kød! Den gemmes godt i køleskabet og er fantastisk over alle slags grøntsager eller som en dip til friske våre-ruller (de dejlige små snacks fyldt med knusende grøntsager, nogle gange også nogle nudler og lidt protein). Du kan også bruge den ristet over ristede grøntsager for en smagsexplosion. Dette er et frokost du kan komme tilbage til igen og igen, det er meget fleksibelt og nemt at inkludere i mange Traditionel Sichuan horkugulvurkrydret retter!
Bortset fra at være lækker, er tomat chili marmelade meget alsidig i køkkenet og du kan bruge det på flere måder. Marinér for at få smagen meget mere lækker. Brug den til at glasere ristede grøntsager med lidt smag og glans. Vi har endda brugt det som en dyppested. Flertydig daglig mad-sovs med krydderier - For spring rolls, hvis du vil have noget til side. Det er meget alsidigt og man kan lave mange retter med det, så jeg vil helt sikkert sætte det på din indkøbsliste!!
Eller hvis du er interesseret i noget lidt mere underholdende, hvorfor ikke lave din egen tomatchilli jam derhjemme! Det er ikke så svært, og du kan sikkert godt lide det! Du skal bruge tomater, chili peber og sukker med eddike til at lave dette. Lad det koges, og lad det koges, indtil det bliver en tyk og tyk saus. Gå og smager og juster sødheden. Og du bestemmer, hvordan det ender!
En tomatjams, der er fyldt med smag og sjov at lave selv. Ingredienser (til 2 personer): • Spicy Garlic Chili Oil (125g) • Løgslinger pandet med rismel. Retningslinier: 1. Smagen er helt i dine hænder, så sød for så lidt eller meget sukker, som du ønsker. Den kan også gøres mere krydret ved at tilføje ingen eller færre chilipeber. Og det bedste er, at du kan tilpasse den efter din smag!
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH