ماذا عن تلك المربيات الحارة من الطماطم المطبوخة ببطء — أنت تعرفها! بينما قد تعتقد أن ذلك يبدو غريبًا أو غير عادي، إلا أنها لذيذة صلصة للطهي الأطباق الصينية الصلصة التي أصبحت شائعة في العديد من المطاعم والمنازل! هذه المربي لها نكهة فريدة يمكن أن تضيف نكهة حارة لأي وجبة وتجعلها أكثر لذة. ليس فقط تضيف طبقة إضافية من الاهتمام للوجبات، ولكن也开始 يزداد شعبية
تتكون هذه المرقة الحارة من الطماطم المثالية بشكل لذيذ من طماطم طازجة، فلفل حار، سكر وخل! أوه، وفي حال كنت تتساءل عن طريقة صنعها — يتم طهي تلك الطماطم ببطء حتى تتحول إلى صلصة طماطم كثيفة. هذا سيساعد على تكرملة الطماطم وإطلاق نكهات طبيعية أكثر. ثم يتم إضافة فلفل تشيلي، وهذا غالبًا ما يعطيها نكهة حارة يحبها الناس. السكر والخل يتآزران معًا ليجمعا جميع النكهات بطريقة رائعة تضيف الحلاوة مع القليل من الحرارة في آن واحد. وهذا بالضبط هو ما يجعل مرقة الطماطم والفلفل التشيلي مذهلة للغاية!
هذا الجلاب الحار بالطماطم مثالي مع السندويشات والبرغر ولكنه يعمل أيضًا بشكل جيد بجانب بعض أطباق اللحوم لتحسينها قليلاً. يمكن استخدامه كمرق للدجاج أو الخنزير أو اللحم البقري - مما يعني فركه على اللحم وطهيه مباشرة، أو يمكنك ترك اللحم ينقع في هذا الخليط. ومع ذلك، فإن السكر في الجلاب يتحول إلى قشرة إذا طُبخ على اللحم لفترة طويلة، حتى أولئك الذين يقولون إنهم يكرهون - ناهو - أي شيء حلو سيحبون هذا. إنه يجمع النكهات معًا يجعل اللحم رطبًا ولذيذًا.
ولكن تخمنوا ماذا؟ الجلاب الحار بالطماطم ليس فقط للحوم! فهو يُحفظ جيدًا في الثلاجة ويكون لذيذًا عندما يُسكب على جميع أنواع الخضروات أو كغموس للفطائر الربيعية الطازجة (تلك الوجبات الخفيفة الشهية المليئة بالخضروات المقرمشة، وأحيانًا بعض المعكرونة أيضًا وجزء من البروتين). يمكنك أيضًا شويه مع الخضروات المشوية لتحصل على انفجار من النكهات. هذه وجبة غداء يمكنك العودة إليها مرارًا وتكرارًا، فهي متعددة الاستخدامات ويمكن دمجها بسهولة في العديد من توابل حارة تقليدية من سيتشوان الأطباق!
بالإضافة إلى كونها لذيذة، فإن مربى الفلفل والطماطم متعدد الاستخدامات في المطبخ ويمكنك استخدامه بعدة طرق. استخدميه كمرق للحوم ليصبح الطعم أكثر لذة. استخدمه لتغليف الخضروات المشوية بإضافة القليل من النكهة واللمعان. لقد استخدمناه حتى كصلصة غمس للرولز الربيعية إذا كنت ترغب في وجبة خفيفة بجانبك! إنه حقًا متعدد الاستخدامات ويمكنك إعداد العديد من الأطباق به، لذلك أود أن أضعه بالتأكيد على قائمة تسوق البقالة الخاصة بك! صلصة حارة متعددة الاستخدامات كمرافق غذائي يومي أو إذا كنت مهتمًا بشيء أكثر تسلية، لم لا تحاول صنع مربى الفلفل والطماطم الخاص بك في المنزل! ليس الأمر صعبًا للغاية، وقد تفضل العملية! ستحتاج إلى طماطم والفلفل الحار والسكر مع الخل لتحضيره. أحضرهم جميعًا إلى الغليان، ثم اترك الخليط ينضج حتى يتحول إلى صلصة سميكة وخشنة. جربها واعدّل حلاوة أو حراوة حسب ذوقك. وأنت من سيقرر كيف سيكون النتيجة!
Or if you're interested in something a little more entertaining, why not go ahead and whip up your own Tomato Chilli Jam at home! It is not that difficult, and you probably like the process! You will require tomatoes, chili peppers and sugar with vinegar to make this. Bring them all to a boil, then let it simmer until they turn into a thick and chunky sauce. Go have a taste and adjust the sweetness/spiciness. And you get to decide how it turns out!
مربي طماطم مليء بالنكهة وممتع لصنعه بنفسك المكونات (لشخصين): • زيت ثوم حار مخلل (125 جم) • حلقات بصل مقليّة بمطحون الأرز الطريقة 1. الطعم كاملاً بيديك، لذا يمكنك تحلية المربي قليلاً أو بإضافة السكر كما تريد. يمكن أيضاً جعله أكثر حراوة بإضافة فلفل أقل أو لا فلفل على الإطلاق. والجزء الأفضل هو أنه يمكنك تعديله حسب ذوقك!
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA