Дали сте яли или сте чували за мала танг супа някога? В двете случая, вие сте готови за удоволствие - пряна, мразосмачкаща супа. Тайната за вкусността на мала танг е нейната специална основа за супа. Ето един наистина забавен и вкусен пример.
Мала танг е китайски супа от Китай. Пряка супа, която предлага идеалното топлино за студена и уютна нощ. Това е малко странна супа с гастрономичен профил, наречен Сичуан, също известен като мала сос китайски този прячен и леко онемяващ вкус. Това ястие е съсредotoчено върху основата на супата. Неговият сос дава на мала танг незабравим умами ефект, който те кара да се пускат слюнки. Основата на супата се състои от специална смес, която включва различни видове приправи и зеленчуци, избрани с грижа и perfектно уточнени до най-добрият възможен вкус.
Има само една приправа, която прави мала танг супата уникална - сичуански пипер. Едно от най-често срещаните употреби на тази приправа е нейното острие и способността да направи устата ви да се чувства като изцялото бетон. Тя добавя много вкус по време на процеса. Пиперът се пряска преди да се използва, така че това ще извади неговия вкусен аромат. След това те се раздробяват и се смесват с други приправи/херби. Това води до супова основа, която е толкова богата и роскошна.
Мала танг супата беше също ароматна и приятна (еден вид приправа, която се използва, е чиле). Тези база за mala супа са чилетата, които дават супата нейния удар. Плодовете на qinma след това се изсъскват и накрая се раздробяват до тънък прах. Изглежда, че супата е подсластена със смес от чили прах, който съдържа сол сред другите подсмаквания. Подлинният дух на мала танг произлиза от силния и вкусен аромат, когато чили пиперите висока температура се срещнат с горещината на сичуанския пипер.
Мала танг, смиляният профил на вкусовете върху основата за супа. Основата за супата е допълнително ароматизирана с други зеленчуци и специи, включително имбир, чесън и бадяна освен канела. Вкусът на всеки ингредиент тук е отличим с тази супа и заедно те правят перфектен смес, който води не само до вкусна, но и изобилна бульон. Едно ухапване от мала танг sos и ще си намерите ядене на цяла галактика струващи вкусни планети само в една чаша. Този лек, освежаващ вкус, който буквално се топи в устата, е абсолютно впечатляващ.
Фирмата „Чунгкин Цинма Фуд Ко.“ е основана през 2002 г. и е дъщерно предприятие на Чунгкинския индустриален груп „Цинма“. Това е съвременна фирма, специализирана в изследване, разработка, производство и дистрибуция на приправи. Фирмата се намира в новия аграрен парк в окръжие Юbei, Чунгкин, с площ от 42 м2, и е една от най-големите продоволствени компании в Чунгкин.
Компанията следва производствената философия на „свързване на поведението със закона, както и насочване на производството чрез стандарти, обхождане на качеството със съвест и привличане на клиенти с честност“. Компанията е въвела modenо производствено оборудване, което стриктно регулира производствения процес и гарантира всеобхватна чистота, безопасност на храните и хранителни качества. Продуктите „Qinma“ се доставят в Съединените американски щати, Канада, Южна Корея, Австралия, Нидерландия и други страни по целия свят. Те са успели да придобият твърде добро име на пазара и икономически ползи.
В 203 компанията установи ISO9001:2000 с всеобхватен метод и получи сертификатите QS и HACCP. Компанията е получила и разно награди, като „Златна награда за международно качество на храна“, „Десетте най-добри горещи чадърници за китайския фестивал на храната“, „Сто най-добрите китайски ресторантни предприятия“, както и „Десетте най-добри китайски брандове за горещи чадърници“, „Чонгинг A ниво Кредитен данъчен плательник“, „Чонгинг Познат търговски марка“ и други.
Chongqing Qinma Industrial Group е голем груп за обслужване на клиенти, който обединява горещо чайниче за обслужване на клиенти, маркиране на вериги за горещо чайниче и производство на приправи за експорт, продажби и т.н. От основаването си на 28 октомври 1998 г., тя е растла до голяма фирма за обслужване на клиенти с годишни доходи над 3 милиарда юана.