Ar jūs kada nors esate valgę arba girdėję apie mala tang sriubą? Bet kuriuo atveju, jums laukia malonus maisto patirtis - pikra, skananti sriuba. Qinma slaptas mala tang skonio ypatumo yra speciali sriuba. Tai yra linksmas ir skanus sriubos receptas.
Mala tang yra Kinijos sriuba iš Kinijos. Kepusi sriuba, kuri teikia idealų šilumą šaltai ir patogiai naktį. Tai kas nors išskirtinai neįprasta sriuba su skoniu, vadinamu Sichuan, taip pat žinomu kaip mala druskaitė kinijos tas kepantis ir maždaug atumpintis skonis. Ši patiekalas visur apie sriubos pagrindą. Jų mazė verčia mala tang nepamirštinu umami bangą, kurios dėka linksi salioti. Šis sriubos pagrindas sudarytas iš specialios mišinės, kuri apima įvairias skirtingas prieskonių ir augalinius medžius, kurie buvo pasirinkti su pagarba, tinkamai suprantant geriausią galimą skonį.
Yra tik vienas drėkinys, kuris atskiria mala tang sriubą – Sichuan pipirai. Vienas iš qinma šio drėkinio dažniausių panaudojimų yra jo skardus šiluma ir tai, kad jis padaro tau žydą kaip klotą ant betono. Jis perduoda daug skonio procese. Pipirai sukaudžiami prieš naudojimą, todėl jie išsisklaidoja jų skoniui. Tada jie sutrupinami ir jungiami su kitais drėkiais/herbais. Tai vedą prie sriubo bazės, kurios skonis yra toks gausus ir didelis.
Mala tang sriubas taip pat buvo kvapus ir gražus (vienas iš drėkinių rūšių, naudojamų, yra čili). Šie mala sriuba yra čili, kurie suteikia sriubui jo stiprų skonį. Qinma vaisius tada yra išsausinti ir galiausiai sutrupinami į smulkų popierius. Atrodo, kad sriubas yra pasukęs su mišiniu čilio popieriaus, kuris turtingas druskos tarp priedų. Tikroji mala tang esencija gaunama iš stiprio ir jautrijo skonio, kai aukšta temperatūra susitinka su Sichuan pipirais.
Mala tang, skonį su neįprastu skonio spektru ant sriubos bazės. Sriuba papildomai aromatinė, kartu su kitais augalais ir dydžiais, įskaitant zenklą, česnaką ir žvaigždės anvą kartu su cynamonu. Kiekvieno ingrediento skonis čia yra atskirtas nuo šios sriubos, kartu jie sudaro puikų mišinys, kuris ne tik skanus, bet ir patogus. Vienas grybys mala tang drausmuo ir jūs rastysite save vedamą per visą galaktiką skonių planetų viename dužyje. Šis švelnus, atnaujinantis skonis, kuris tiesiog išnyksta jūsų kalnuose, yra absoliučiai nuostabus.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. buvo įsteigta 2002 metais, yra priklausanti nuo Chongqing Qinma Industrial Group. Tai senuroviška įmonė, kurios pagrindinis dėmesys yra keltinėms medžiagoms tyrinėti, kurti ir gaminti bei skirstyti jas. Įmonė yra esanti Chongqing miesto Yubei rajone naujame agrarinėje parke, jo plotas yra 42 m2, o tai viena iš didžiausių maisto gamybos įmonių Chongqing mieste.
Įmonė seka gamybos filosofiją "elgiantis pagal įstatymus bei vadovaujantis standartais gamyboje, kokybę apdorodama sąžiningai ir pelną gaunama iš viešojo". Įmonė pritraukė pažangios gamybos įrangą, kuri griežtai reguliuoja gamybos procesą ir visapusiškai užtikrina higieną, maisto saugumą ir mitybos reikalavimus. "Qinma" produktai siunčiami į JAV, Kanadą, Pietų Korėją, Australiją, Olandiją ir kitus pasaulyje esančius regionus. Jiems pavyko gauti tvirtą reputaciją rinkoje ir ekonominę naudą.
203 metais įmonė įkūrė ISO9001:2000 metodą visapusiškai ir gavo QS ir HACCP sertifikatus. Įmonė taip pat gavo daugybę premijų, tokių kaip „Tarptautinio maisto kokybės aukso premija“, „Kinijos maisto švenčių top 10 dimsumas“, „100 geriausių kinų virtuvės įmonių“ bei „10 geriausių Kinijos dimsumo prekių ženklų“, „Chongqingas A lygmenio kredito mokesčių mokėtojas“, „Chongqingas žinomas prekių ženklas“ ir kitus.
Chongqing Qinma Industrial Group yra didelis virtuvės grandinės, kurios jungia karšto posūkio virtuvės paslaugas, prekių ženklų karšto posūkio grandines bei condimentų gamybą, eksportą ir pardavimą. Nuo savo įkūrimo 1998 m. spalio 28 d. ji išaugo į didelę virtuvės įmonę su kasmetine pajamų suma virš 3 mlrd. yuanų.