မာလာတန်ဟင်းရည်ကို စားခြင်း သို့မဟုတ် ကြားထားခြင်းမရှိပါက၊ အမှန်တော်တွင်းမှာ သင်ဟာ အရသာရှိသော ဟင်းရည်တစ်ခုကို စားရမည်ဖြစ်ပါတယ်။ မာလာတန်ရasaရှိ အထူးဟင်းရည်အခြေခံကို qinma ကို အဓိပ္ပါယ်ဖော်ပြထားသည်။ ဒါဟာ အလွန်အံ့သော ဟင်းရည်တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။
မာလာတန်ဟာ တရုတ်ပြည်ထောင်စုမှ ဆေးဖြစ်သည်။ အရောင်းအကျိုးရှိသော ဆေးတစ်ခုဖြစ်ပြီး အသံုးများသော အချိန်များတွင် ပိုမိုပြင်ဆင်သော အချိန်များတွင် အသံုးများသည်။ ဒါဟာ ကြော်ငြာသော ဆေးတစ်ခုဖြစ်ပြီး အရသာကို Szechuan လို့လည်း အမည်ပေးထားတယ်။ mala sauce chinese အရောင်းအကျိုးရှိသော အရသာနဲ့ အနည်းငယ်ခုခံသော အရသာ။ ဒီအစားအစာက အဓိကအတွက် ဆေးအခြေခံပါတယ်။ မာလာတန်ဟာ ထူးခြားသော umami bomb တစ်ခုဖြစ်ပြီး သင်၏သံကြားမှုကို ဖြစ်စေပါတယ်။ ဒီဆေးအခြေခံကို အထူးသတ္တိရှိသော မျိုးစုံသော ဆေးများနှင့် အပင်များကို ရွေးချယ်ထားပြီး အကောင်းဆုံးအရသာအတွက် ပိုင်းခြားထားပါသည်။
မလာ တင်ဟပ် ဆေးကို ခြားနားစေသည့် အဆီတစ်ခုသာရှိသည်၊ ဆီချွန်ပြက္ကူဖြစ်သည်။ ဒီအဆီက qinma အတွက် အသုံးပြုသော အကြီးအကျယ်ဆုံး အသုံးများထဲမှာ ဒါက အခြေခံအိပ်ချိန်နှင့် သူ့မှာ ပိုင်းခြားတစ်ခုကို ပင်လယ်မှာ အားထုတ်စေသည်။ အဆီကို အသုံးပြုမှာဖြစ်ပြီး အရသာကောင်းသော အရသာကို ထုတ်လုပ်ပေးသည်။ ထို့နောက် ဒါကို အခြား အဆီများ/ပင်ပင်ပင်များနှင့် ပေါင်းထည့်သည်။ ဒါက အရသာကောင်းသော ဟင်းသီးကို ဖြစ်စေသည်။
မလာ တင်ဟပ် ဆေးက လှုံ့ဆိုးနှင့် ကောင်းသည်(အဆီမျိုးတစ်ခုသည် ချီလီဖြစ်သည်)။ ဒီမျိုး mala ပွတ်ရောင်း၏ အခြေခံဖွဲ့စည်း ဟင်းသီးကို ချီလီများဖြင့် ပေးသည်။ ဒီ qinma အသီးကို သုံးပြီးနောက် အဆီကို ပြီးစီးသွားပြီး နောက်ဆုံးတွင် ပြားပြားသော ပိုင်းခြားတစ်ခုအဖြစ် ပြောင်းလဲသည်။ ဟင်းသီးကို ချီလီပိုင်းခြားမှာ ပြားပြားသော အရသာဖြင့် အဆီများနှင့် ပေါင်းထည့်ထားသည်။ မလာ တင်ဟပ်၏ အကျိုးသော အရသာကို ချီလီပြားများ၏ အေးချမ်းသော အပူပြင်းနှင့် ဆီချွန်ပြက္ကူ၏ အပူပြင်းတို့က ဖြစ်ပေါ်စေသည်။
မာလာတန်၊ ဟင်းရည်အခြေခံပုံစံတွင် ကူးသို့မဟုတ် ဖန်တီးထားသော ရasaတစ်ခု၏ ရasaပုံစံကို ဖော်ပြထားသည်။ ဟင်းရည်အခြေခံကို ဂျင်ဂဲ၊ ကျက်ဆိုးနှင့် စတာအိန်စ်တို့ဖြင့် အခြားအပင်များနှင့် ဆေးဝါကိုယ်တိုင် အသုံးပြုသည်။ ဒီမှာရှိတဲ့ အစားအစာ တစ်ခုခုရasaကို ဒီဟင်းရည်နဲ့ ခွဲခြားထားတယ်၊ အတူတကွ သူတို့ဟာ မှန်ကန်သော ရasaရောင်းချထားတယ်၊ သာမန်ပဲ မဟုတ်ဘဲ အရသာရှိတဲ့ ဟင်းရည်တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ခုစားချင်း mala tang ဆော့စ နဲ့ သင်ဟာ တစ်ခုလုံးကို စားခြင်းကို တွေ့မြင်ပါမည်။ ဒီလေးကို လေးလျော်စားလိုက်တာကို မျက်နှာတွင်းမှာ အလှုပ်ရှားလျှင် အရသာရှိပါတယ်။ ဒါက အလွန်အံ့သော ရasaဖြစ်ပါတယ်။
ချွန်ကင်း Qinma အစားအစာ ကုမ္ပဏီ၊ လီမိတက်ဒေါင်း ၂၀၀၂ ခုနှစ်တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး ချွန်ကင်း Qinma ឧုပ်ကုန်များ ဂရုပူးသင်း၏ အဖွဲ့ဝင်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ထိုကုမ္ပဏီသည် ဆေးကုသိုလ်များ၏ လေ့လာမှု၊ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့် တာဝန်ခံမှုကို အဓိကအားဖြင့် လုပ်ငန်းလုပ်ကိုင်သည့် စဉ်းစားသော ကုမ္ပဏီဖြစ်သည်။ ကုမ္ပဏီသည် ချွန်ကင်း၊ ယူဘဲခရိုင်၊ သစ်များဖြစ်သော အိမ်မှုန်းပြုလုပ်ရေးအိုင်းပါတ်တွင် တည်ရှိပြီး ဧရိယာ ၄၂ စတုရန်းမီတာရှိပြီး ချွန်ကင်းတွင် အကြီးဆုံးအစားအစာထုတ်လုပ်ရေးကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်သည်။
ကုမ္ပဏီသည် "လိုင်စင်များအရ ဆောင်ရွက်မှုကို ချိတ်ဆက်ပြီး စ준များဖြင့် ထုတ်လုပ်မှုကို အကောင်အထည်ဖော်ပြီး သို့မဟုတ် မှန်ကန်မှုကို သိမ်းဆည်းရန် သိပ်ဝါမှုဖြင့် လိုင်စင်များဖြင့် ကျော်လွှားရန်" ထုတ်လုပ်မှုအယူအဆကို လိုက်နာသည်။ ကုမ္ပဏီသည် ရှုံးထွက်ထုတ်လုပ်မှုရေးကိရိယာများကို အကောင်အထည်ဖော်ပြီး ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကို ကြိုးစားထားပြီး အပြီးစုံရေးဖြင့် အာရုံသုံးစွဲမှု၊ အစားအသောက်ရဲကို အာမခံထားသည်။ "Qinma" ထုတ်ကုန်များသည် အမေရိကပြည်ထောင်စု၊ ကနေဒါ၊ ကိုရီးယား၊ ဩစတြေးလျး၊ နယူးသဲလန် နှင့် ကမ္ဘာလုံးရှိ အခြားနိုင်ငံများသို့ ပို့ဆောင်သည်။ ထို့အပြင် သို့မဟုတ် စျေးဝယ်သူများ၏ ကျော်ကြားမှုနှင့် စီးပွားရေးအမြတ်များကို ရရှိနိုင်ခဲ့သည်။
၂၀၃ တွင် ကုမ္ပဏီသည် ISO9001:2000 ကို အပြည့်အစုံလောက်ဖြင့် ထူထောင်ခဲ့ပြီး QS နှင့် HACCP ရုံးချိန်များကိုလည်း ရရှိခဲ့သည်။ ကုမ္ပဏီသည် အပြင်ပိုင်း အစားအစာ အသိမှတ်ရှင်းမှုအတွက် "ဂိုဒင် အဝါဒ်"၊ တရုတ် အစားအစာ ပြူတာဘီး ပြိုင်ပွဲအတွက် "တစ်ဆယ်ကြီး ပြူတာဘီး မူမျဉ်းများ"၊ "တရုတ် အစားအစာ ကုမ္ပဏီ တစ်ရာခုထဲက တစ်ဆယ်ကြီး"၊ "တရုတ် ပြူတာဘီး မာတ်ကော်ပွဲ တစ်ဆယ်ကြီး မာတ်ကော်များ"၊ "ခုံကျင်း အဆင့် A ကုမ္ပဏီ ကုသိုလ်သူ"၊ "ခုံကျင်း နာမည်ကျော် ကုမ္ပဏီ" စသည်ဖြင့် ကုမ္ပဏီသည် များစွာသော ဆုတံဆိပ်များကိုလည်း ရရှိခဲ့သည်။
ချွန်ကင် ခင်မာ အသိုင်းအဝိုင်း ဂရုပြုတ်ဟာ မှောင်ပါး စားသောက်ဆိုင်များ၊ မှောင်ပါး ဘရန်ဒ်ဆိုင်များနှင့် ထည်လောင်းထုတ်လုပ်ရေး၊ အားပိုးထုတ် khẩuဥုပ်လုပ်ငန်းစဉ်များကို ပေါင်းစပ်၍ လုပ်ငန်းလုပ်ကိုင်သည့် အဓိက စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပါသည်။ ၁၉၉၈ ခုနှစ် အောက်တိုဘာ ၂၈ ရက်နေ့တွင် တည်ထောင်ခဲ့ပြီး နှစ်တစ်ခုလျှင် ၃ ဘီလီယံယူအန်ထက်ပိုသော အခွင့်အရေးဖြင့် ကြီးထွားလာခဲ့ပါသည်။
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH