หน้าแรก /
คุณเคยลองหรือได้ยินเกี่ยวกับซุปมัลลาทังไหม? ไม่ว่าจะอย่างไร คุณกำลังจะได้สัมผัสประสบการณ์ใหม่กับซุปที่เผ็ดร้อนและหอมอร่อย สิ่งที่ทำให้มัลลาทังมีรสชาติพิเศษคือฐานน้ำซุปที่พิเศษ นี่คือซุปที่เย็นและอร่อยอย่างไม่ธรรมดา
มาลา탕 เป็นซุปจีนจากประเทศจีน ซุปที่เผ็ดร้อนอย่างลงตัวสำหรับคืนที่หนาวเย็นและอบอุ่นหัวใจ ซุปชนิดนี้มีรสชาติที่แปลกใหม่ โดยมีกลิ่นอายของอาหารเสฉวน ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อ ซอสมะลาแบบจีน รสชาติเผ็ดเล็กน้อยและชาปลาย神经 จานนี้ขึ้นอยู่กับฐานซุปเป็นหลัก ซอสของพวกเขาทำให้มาลาถั่งมีรสชาติ umami ที่ลืมไม่ลงจนทำให้น้ำลายสอ ฐานซุปนี้ประกอบด้วยส่วนผสมพิเศษที่รวมเครื่องเทศและสมุนไพรหลากหลายชนิดที่คัดสรรมาอย่างดี ปรับแต่งให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
มีเครื่องเทศเพียงชนิดเดียวที่ทำให้ซุปมาลาถังแตกต่างออกไป นั่นคือพริกเสฉวน การใช้งานทั่วไปของพริกชนิดนี้คือการให้ความร้อนและทำให้ปากของคุณรู้สึกเหมือนก้อนคอนกรีต มันมอบรสชาติมากมายในกระบวนการนี้ พริกจะถูกคั่วก่อนใช้งาน เพื่อให้ได้กลิ่นหอมอร่อย จากนั้นจึงนำมาบดและผสมกับเครื่องเทศหรือสมุนไพรอื่นๆ ส่งผลให้เกิดฐานซุปที่เข้มข้นและหรูหรา
ซุปมาลาถังยังมีกลิ่นหอมและน่าทาน (หนึ่งในเครื่องเทศที่ใช้คือพริกชิลลี่) เหล่านี้ ฐานซุปมาลา คือพริกที่ให้รสเผ็ดกับซุป ผลไม้ชินหม่าจะถูกทำให้แห้งแล้วบดเป็นผงละเอียดในตอนสุดท้าย ซุปดูเหมือนจะปรุงรสด้วยผงพริกที่มีเกลือรวมอยู่ในเครื่องปรุง แก่นแท้ของมาลาถังมาจากความเข้มข้นและความอร่อยเมื่อพริกชิลลี่ที่อุณหภูมิสูงพบกับพริกเสฉวน
มัลลาทัง รสชาติที่มีความโดดเด่นในน้ำซุป โดยน้ำซุปจะถูกปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศอื่น ๆ เช่น ขิง กระเทียม และดอก hồi นอกจากอบเชย รสชาติของแต่ละส่วนผสมในน้ำซุปนี้สามารถแยกแยะได้อย่างชัดเจน และเมื่อรวมกันแล้วจะกลายเป็นการผสมผสานที่สมบูรณ์แบบ ทำให้เกิดน้ำซุปที่ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังเต็มไปด้วยความเข้มข้น เมื่อลองกินคำแรก ซอสมัลลาทัง คุณจะรู้สึกเหมือนกำลังกินดวงจักรวาลทั้งใบในชามเดียว รสชาติเบาๆ สดชื่นที่ละลายในปากนั้นยอดเยี่ยมมาก
บริษัท Chongqing Qinma Food Co., Ltd. ก่อตั้งขึ้นในปี 2002 เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มอุตสาหกรรม Chongqing Qinma เป็นธุรกิจสมัยใหม่ที่เน้นการวิจัย พัฒนา และการผลิตและการกระจายสินค้าเครื่องปรุง บริษัทตั้งอยู่ในพื้นที่สวนเกษตรใหม่แห่งเขต Yubei เมืองฉงชิ่ง มีพื้นที่ 42 ตารางเมตร และเป็นหนึ่งในบริษัทผู้ผลิตอาหารที่ใหญ่ที่สุดในเมืองฉงชิ่ง
บริษัทปฏิบัติตามปรัชญาการผลิตของ "ผูกพฤติกรรมเข้ากับกฎหมายและใช้มาตรฐานเป็นแนวทางในการผลิต ดูแลคุณภาพด้วยความรับผิดชอบ และได้มาซึ่งลูกค้าด้วยความซื่อสัตย์" บริษัทได้นำอุปกรณ์การผลิตขั้นสูงมาใช้งาน ซึ่งควบคุมกระบวนการผลิตอย่างเข้มงวด และรับประกันเรื่องสุขอนามัย ความปลอดภัยทางอาหาร และสารอาหารในทุกด้าน ผลิตภัณฑ์ "Qinma" ส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา แคนาดา เกาหลีใต้ ออสเตรเลีย ฮอลแลนด์ และประเทศต่าง ๆ ทั่วโลก พวกเขามีชื่อเสียงที่มั่นคงในตลาดและสร้างประโยชน์ทางเศรษฐกิจ
ในปี 203 บริษัทได้จัดตั้งมาตรฐาน ISO9001:2000 อย่างครอบคลุม และได้รับการรับรอง QS และ HACCP นอกจากนี้บริษัทยังได้รับรางวัลหลากหลาย เช่น "รางวัลทองสำหรับคุณภาพอาหารนานาชาติ" "อันดับหนึ่งในสิบของเมนูหม้อไฟสำหรับเทศกาลอาหารจีน" "หนึ่งในร้อยธุรกิจร้านอาหารจีน" และ "แบรนด์หม้อไฟจีนยอดนิยมอันดับสิบ" "ผู้เสียภาษีชั้น A ของฉงชิ่ง" "เครื่องหมายการค้าที่มีชื่อเสียงของฉงชิ่ง" และอื่นๆ
กลุ่มอุตสาหกรรมฉงชิ่งชินหม่าเป็นห่วงโซ่ธุรกิจอาหารรายใหญ่ที่รวมธุรกิจร้านหม้อไฟ การผลิตและส่งออกเครื่องปรุงรส ตลอดจนการขาย โดยตั้งแต่ก่อตั้งเมื่อวันที่ 28 ตุลาคม 1998 ได้เติบโตขึ้นเป็นบริษัทอาหารขนาดใหญ่ที่มีรายได้กว่า 3 พันล้านหยวนต่อปี