Apakah Anda pernah mencoba atau mendengar tentang sup mala tang? Apapun caranya, Anda akan mendapatkan pengalaman menyantap sup pedas yang wewangianya menggoda. Rahasia kelezatan mala tang adalah dasar sup khususnya. Ini adalah sup yang sangat keren dan lezat.
Mala tang adalah sup Tiongara dari Cina. Sup pedas yang memberikan kehangatan sempurna untuk malam yang dingin dan menenangkan. Ini adalah sup yang agak aneh dengan profil rasa Sichuan, juga dikenal sebagai saus mala Tiongkok rasa pedas dan sedikit mati rasa itu. Masakan ini semua tentang dasar supnya. Saus mereka memberikan mala tang bom umami yang tak terlupakan sehingga membuat Anda mengairahkan ludah. Dasar sup ini terdiri dari campuran khusus yang mencakup berbagai rempah-rempah dan herba yang dipilih dengan hati-hati, disempurnakan dengan baik untuk rasa terbaik yang mungkin.
Hanya ada satu rempah yang membedakan sup mala tang, yaitu lada Sichuan. Salah satu penggunaan umum rempah ini adalah untuk memberikan rasa panas menusuk dan membuat mulut terasa seperti mengalami mati rasa. Lada ini memberikan banyak rasa dalam prosesnya. Biji lada dipanggang sebelum digunakan, sehingga akan mengeluarkan rasa lezat. Setelah itu, biji lada dihancurkan dan dicampur dengan beberapa rempah lainnya/herba. Hal ini menghasilkan kaldu sup yang sangat kaya dan mewah.
Sup mala tang juga harum dan enak (satu jenis rempah yang digunakan adalah cabai). Ini bahan dasar sup mala adalah cabai yang memberikan sensasi pedas pada sup. Buah qinma kemudian dikeringkan dan akhirnya dihaluskan menjadi bubuk halus. Sup tampaknya telah diberi bumbu dengan campuran bubuk cabai yang mengandung garam di antara bumbunya. Esensi sejati dari mala tang berasal dari rasa kuat dan gurih ketika cabai bertemu dengan suhu tinggi dan lada Sichuan yang pedas.
Mala tang, rasa dengan profil rasa yang lucu pada dasar sup. Dasar sup lebih diperkaya dengan rempah-rempah dan herbal lainnya seperti jahe, bawang putih, dan anis bintang selain kayu manis. Rasa setiap bahan di sini dapat dibedakan dalam sup ini dan bersama-sama mereka menciptakan campuran yang sempurna sehingga tidak hanya lezat tetapi juga menggugah selera. Satu gigitan saus Mala tang dan Anda akan merasa seolah-olah sedang menikmati seluruh galaksi rasa dalam satu mangkuk. Rasa segar dan ringan ini benar-benar meleleh di mulut dan sangat luar biasa.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Didirikan pada tahun 2002, merupakan anak perusahaan dari Chongqing Qinma Industrial Group. Ini adalah perusahaan kontemporer yang berfokus pada penelitian, pengembangan, produksi, dan distribusi bumbu masakan. Perusahaan ini terletak di taman agrikultur baru di Distrik Yubei, Chongqing, dengan luas 42 m2, dan merupakan salah satu perusahaan produksi makanan terbesar di Chongqing.
Perusahaan ini mengikuti filosofi produksi "mengikat perilaku pada hukum serta memandu produksi dengan standar, menangani kualitas dengan kesadaran, dan mendapatkan pelanggan dengan kejujuran". Perusahaan telah memperkenalkan peralatan produksi canggih yang secara ketat mengatur proses produksi, dan menjamin kebersihan, keamanan pangan, dan gizi secara menyeluruh. Produk "Qinma" dikirim ke Amerika Serikat, Kanada, Korea Selatan, Australia, Belanda, dan negara-negara lain di seluruh dunia. Mereka telah berhasil membangun reputasi yang kuat di pasar dan manfaat ekonomi.
Pada tahun 203, perusahaan tersebut menerapkan ISO9001:2000 secara komprehensif dan memperoleh sertifikasi QS serta HACCP. Perusahaan ini juga telah memenangkan berbagai penghargaan, seperti "Penghargaan Emas untuk Kualitas Makanan Internasional", "10 Besar Buku Panduan Hotpot untuk Festival Makanan Cina", "100 Perusahaan F&B Ternama di Cina", "Merek Hotpot Cina Terbaik Sepuluh Besar", "Wajib Pajak Berintegritas Tingkat A di Chongqing", "Merek Terkenal di Chongqing", dan lainnya.
Grup Industri Qinma Chongqing adalah rantai katering utama yang menggabungkan katering hot pot, rantai merek hot pot, dan produksi ekspor bumbu serta penjualan. Sejak didirikan pada tanggal 28 Oktober 1998, perusahaan ini telah berkembang menjadi perusahaan katering besar dengan pendapatan tahunan lebih dari 3 miliar Yuan.