Heb je ooit mala tang soep gegeten of erover gehoord? Op beide manieren, je staat op het punt om een traktatie te krijgen: een pittige, lekker ruikende soep. Het qinma geheim voor de lekkernij van mala tang is zijn speciale soepbasis. Hier is een echt tof en heerlijke soep.
Mala tang is een Chinese soep uit China. Een pittige soep die de perfecte warmte biedt voor een koude en troostrijke avond. Dit is een beetje een vreemde soep met een smaakprofiel dat Sichuan heet, ook bekend als mala saus chinees die pittige en iets verdoofde smaak. Dit gerecht draait helemaal om die soepbasis. Hun saus geeft mala tang een onvergetelijke umami-bom die je doet watertanden. Deze soepbasis bestaat uit een speciale mix die verschillende kruiden en specerijen bevat, zorgvuldig geselecteerd en volmaakt verfijnd tot de beste smaak die mogelijk is.
Er is slechts één kruid dat de mala tang soep onderscheidt, Sichuan peper. Een van de meest voorkomende toepassingen van dit kruid is zijn scherpe hitte en omdat het je mond doet voelen alsof er een brok in zit. Het geeft veel smaak tijdens het koken. De peperkorrels worden geroosterd voordat ze gebruikt worden, wat hun lekkere smaak naar boven haalt. Daarna worden ze verpulverd en gecombineerd met andere kruiden/herbs. Dit resulteert in een soepbouillon die rijk en luxe is.
De mala tang soep was ook geurig en lekker (één van de gebruikte specerijen is chilipeper). Deze mala soepbasis zijn de chilipepers die de soep haar kick geven. De qinma vruchten worden vervolgens gedroogd en uiteindelijk vermalen tot een fijn poeder. De soep lijkt te worden ingemaakt met een mengeling van chilipoeder met erin gesorteerd zout onder de bestanddelen. De echte essentie van mala tang komt voort uit de sterke en savourige smaak wanneer chilipepers bij hoge temperatuur ontmoeten met Sichuan peper.
Mala tang, smaken met een grappig smaakprofiel op de soepbasis. De soepbasis wordt verder gesmaakt met andere kruiden en specerijen zoals gember, knoflook en steranijs naast kaneel. De smaak van elk ingrediënt hier is onderscheiden door deze soep en samen maken ze een perfecte mix die niet alleen heerlijk maar ook weelderig is. Een hapje van mala tang saus en je zult jezelf vinden te eten een hele galaxie waard aan proeverijen in slechts één kom. Deze lichte, verfrissende smaak die letterlijk in je mond smelt is absoluut verbazingwekkend.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Opgericht in 2002, behoort het tot Chongqing Qinma Industrial Group. Het is een moderne onderneming met focus op onderzoek, ontwikkeling en productie en distributie van sauzen. Het bedrijf ligt in het nieuwe agrarische park in de district Yubei, Chongqing, met een oppervlakte van 42 m2, en is een van de grootste voedselproductiebedrijven in Chongqing.
Het bedrijf volgt de productiefilosofie van "gedrag in overeenstemming brengen met de wetten en productie leiden door normen, kwaliteit behandelen met geweten en klanten winnen door eerlijkheid". Het bedrijf heeft geavanceerd productiemateriaal ingevoerd dat het productieproces streng reguleert en hygiëne, voedselveiligheid en voeding op alle terreinen waarborgt. De "Qinma"-producten worden naar de Verenigde Staten, Canada, Zuid-Korea, Australië, Nederland en andere landen over de hele wereld verzonden. Ze hebben een solide reputatie op de markt en economische voordelen verworven.
In 203 heeft het bedrijf ISO9001:2000 op een integrale manier geïmplementeerd en de QS en HACCP-certificeringen verkregen. Het bedrijf heeft ook verschillende prijzen gewonnen, zoals de "Gouden Prijs voor Internationale Voedingskwaliteit", de "Top 10 Hotpot Gids voor China Food Festival", de "Top 100 Chinese Catering Bedrijven" en ook de "Top 10 Chinese Hotpot Merken", de "Chongqing A niveau Credit Belastingbetalers", de "Chongqing Beroemde Merknaam", en andere.
Chongqing Qinma Industrial Group is een grote cateringketen die hotpot-catering, merkhotpotketens en condimentenproductie, export en verkoop combineert. Sinds haar oprichting op 28 oktober 1998 is het uitgegroeid tot een groot cateringbedrijf met een jaarlijkse omzet van meer dan 3 miljard yuan.