Saus Mala dari barat daya Tiongkok adalah campuran yang lezat dan sangat beraroma. Ini adalah makanan yang luar biasa dan cocok dipadukan dengan berbagai hidangan. Cocok dipadukan dengan daging, sayuran segar, seafood, bahkan mi. Saus Mala sangat sempurna untuk memasak di rumah atau makan di luar.
Mala namanya berasal dari dua kata dalam bahasa Tiongkok, ma dan la; ma, yang berarti "kesemutan," sensasi menarik saat Anda merasakannya, sementara bagian Là dari mālà memberikan rasa panas atau pedas. Jika Anda melumuri makanan Anda dengan saus celup hot pot cabai tentu tahu, capsicum membuat tetesan yang menimbulkan sensasi kesemutan yang menyenangkan pada reseptor di mulut kita – ya, itu menyenangkan. Mereka suka karena merasa begitu, makan menjadi lebih nikmat.
Dim sum adalah jenis makan malam Tiongkok, dan kemungkinan besar terdiri dari banyak hidangan kecil yang dapat Anda bagikan dengan orang-orang tersayang. Di restoran dim sum, Anda dapat memilih dari berbagai makanan lezat yang tampaknya tak ada habisnya, seperti dumpling kukus ringan atau hidangan beraroma yang disajikan dalam porsi kecil. Kami juga menyiramkan saus mala celup pada makanan tersebut dan mengubah camilan kecil luar biasa ini menjadi kenikmatan pedas instan. Apakah Anda bisa MEMBAYANGKAN betapa enaknya mereka ketika dicelupkan ke dalam saus lezat ini?.
Pernahkah Anda bertanya-tanya bagaimana saus celup mala dibuat? Semuanya dimulai dengan bahan-bahan unik seperti Sichuan sauce cocolan tomat merica hitam dan cabai merah kering. Bahan-bahan tersebut dipanggang, yang melepaskan rasa dalam mereka lalu digiling menjadi bentuk bubuk. Kemudian mereka dicampur dengan saus kecap, cuka, dan bahan lain yang membentuk saus celup lezat untuk persiapan makanan Anda.
Masakan Sichuan dikenal karena rasanya yang kuat dan kepedasannya yang pasti sangat mengesankan bagi mereka yang pernah mencobanya. Ini schezwan dipping sauce masakan luar biasa ini dilengkapi dengan saus celup mala. Biasanya digunakan sebagai bahan dari hotpot, hidangan terkenal di Sichuan. Hotpot menyediakan panci besar berisi kaldu mendidih dan Anda bisa menambahkan berbagai jenis daging, sayuran, atau mi untuk dimasak di dalamnya. Hotpot + saus celup mala adalah kombinasi makanan yang sangat lezat.
Saus celup mala adalah pelengkap masakan yang sangat serbaguna karena dapat digunakan dengan banyak cara. Yang paling sederhana adalah menikmatinya sebagai saus untuk apa pun yang Anda makan. Atau Anda bisa menuangkannya secara terpisah di atas hidangan di meja untuk memberikan rasa pedas yang kuat. Beberapa orang bahkan telah menemukan bahwa saus mala adalah marinade yang luar biasa, dengan banyak orang memarinasikan daging atau sayuran mereka sebelum dipanggang untuk mendapatkan rasa istimewa tersebut.
Chongqing Qinma Industrial Group adalah rantai makanan besar yang mencakup layanan hot pot, merek waralaba hot pot, dan produksi ekspor saus. Sejak didirikan pada tahun 1998, perusahaan ini telah menjadi perusahaan makanan besar dengan 15 toko langsung, 700 toko waralaba, basis pangan serta pusat penelitian dan pengembangan teknologi, dengan penjualan tahunan lebih dari 3 miliar yuan.
Perusahaan tersebut mematuhi filosofi produksi "menyelaraskan perilaku dengan hukum dan menuntun produksi sesuai norma serta menjamin kualitas dijaga dengan kesadaran, dan memenangkan pelanggan dengan kejujuran". Perusahaan ini menggunakan peralatan produksi terdepan dan mengontrol proses produksi secara ketat. Mereka juga menjamin kebersihan, keamanan, dan gizi makanan secara keseluruhan. Bisnis ini mengekspor produk-produk "Qinma" ke negara-negara seperti Amerika Serikat dan Kanada, Korea Selatan dan Australia, Belanda dan banyak negara lainnya. Mereka memiliki posisi yang kuat di pasar dan menikmati keunggulan ekonomi.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. didirikan pada tahun 2002, merupakan anak perusahaan dari Chongqing Qinma Industrial Group. Ini adalah perusahaan kontemporer yang menggabungkan penelitian, pengembangan, produksi, dan distribusi bumbu. Perusahaan ini, yang mencakup 42 kilometer persegi di zona pertanian modern Distrik Yubei di Chongqing, merupakan salah satu perusahaan produksi makanan terbesar di Chongqing.
Pada tahun 203, perusahaan mendirikan ISO9001:2000 secara komprehensif, dan memperoleh sertifikasi QS serta sertifikat HACCP dan telah menerima berbagai penghargaan, seperti "Penghargaan Emas untuk Kualitas Makanan Internasional", "10 Besar Primer Hotpot untuk Festival Makanan Cina", "100 Perusahaan Catering Tiongkok Teratas" dan "Merek Hotpot Cina Teratas", "Pembayar Pajak Berintegritas A Tingkat Chongqing" dan "Merek Terkenal Chongqing" serta lainnya.