Sos celupan Mala dari Barat Daya China adalah campuran yang lezat dan sangat beraroma. Ini adalah makanan yang hebat dan cocok dengan berbagai hidangan. Cocok dipadukan dengan daging, sayuran segar, hasil laut, bahkan mi. Sos Mala sangat sempurna untuk memasak di rumah atau makan di luar.
Nama Mala berasal dari dua kata dalam bahasa China, ma dan la; ma, yang berarti "kesemutan," perasaan menarik sementara bagian Là dari mālà memberikan rasa panas atau pedas. Jika Anda melapisi makanan Anda dengan sos celup hot pot cabai tahu ini, capsicum membuat tetesan yang menimbulkan sensasi kesemutan di reseptor di mulut kita – menyenangkan ya. Mereka suka karena merasa cara ini membuat makan menjadi lebih nikmat.
Dim sum adalah sejenis makan malam Cina, dan kemungkinan besar terdiri daripada banyak hidangan kecil yang boleh anda kongsi dengan orang yang dicintai. Di restoran dim sum, anda boleh memilih dari makanan sedap yang kelihatan tiada habisnya, seperti dumpling kukus ringan atau hidangan berperisa yang disajikan dalam porsi kecil. Kami juga mencampurkan sos celupan mala kami pada makanan itu dan menjadikan camilan kecil ini sebagai kenikmatan pedas tambahan yang luar biasa. Bolehkah anda TERASA betapa sedapnya mereka apabila direndam dalam sos sedap ini?.
Pernahkah anda bertanya bagaimana sos celupan mala dibuat? Ia bermula dengan bahan-bahan unik seperti Sichuan sos tomat celup lada hitam dan cili merah kering. Bahan-bahan tersebut dipanggang, yang melepaskan perasa dalam mereka kemudian ditumbuk menjadi bentuk serbuk. Kemudian mereka dicampur dengan sos soya, cuka dan bahan lain yang membentuk sos celupan sedap untuk persediaan makanan anda.
Masakan Sichuan dikenali kerana rasa yang kuat dan kepedasannya yang mestilah sangat mengesan kepada mereka yang telah mencubanya. Ini schezwan dipping sauce masakan menakjubkan ini dilengkapkan dengan sos mala. Ia biasanya digunakan sebagai bahan dalam hotpot, hidangan terkenal di Sichuan. Hotpot menawarkan periuk besar berisi kaldu mendidih dan anda boleh menambah pelbagai jenis daging, sayur-sayuran atau mi untuk dimasak di dalamnya. Hotpot + sos mala adalah satu hidangan yang sangat sedap.
Sos mala adalah perisa yang sangat fleksibel kerana ia boleh digunakan dengan banyak cara. Cara termudah ialah menikmatinya sebagai sos untuk apa jua yang anda makan. Atau anda boleh menuangkannya ke atas hidangan secara terpisah di meja untuk menambah rasa pedas. Beberapa individu malah telah mendapati bahawa sos mala adalah marinade yang luar biasa, dengan orang-orang memarinasikan daging atau sayur-sayuran mereka sebelum dipanggang untuk mendapatkan rasa istimewa itu.
Kumpulan Perindustrian Qinma Chongqing adalah rantai khidmat makanan yang besar yang merangkumi khidmat makanan hot pot, rantai jenama hot pot dan pengeluaran eksport, penjualan perasa masakan. Dari tahun penubuhannya pada 1998, ia telah menjadi syarikat khidmat makanan besar dengan 15 cawangan terus, 700 kedai rantai, tapak makanan serta pusat penyelidikan dan pembangunan teknologi, dengan jumlah jualan lebih daripada 3 bilion yuan setahun.
Syarikat itu mentaati falsafah pengeluaran "menyamakan tingkah laku kepada undang-undang dan memandu pengeluaran mengikut piawaian serta menjamin kualiti dilakukan dengan perasaan amanah, dan memenangi pelanggan dengan kejujuran". Syarikat itu menggunakan peralatan pengeluaran terkini dan mengawal proses pengeluaran secara ketat. Mereka juga menjamin kesihatan makanan, keselamatan dan nutrisi secara keseluruhan. Perniagaan ini mengeksport produk-produk "Qinma" ke negara-negara seperti Amerika Syarikat dan Kanada, Korea Selatan dan Australia, Belanda dan banyak negara lain. Mereka mempunyai kedudukan yang kuat di pasaran dan menikmati kelebihan ekonomi.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. ditubuhkan pada tahun 2002, merupakan syarikat anak Chongqing Qinma Industrial Group. Ia adalah sebuah enterprise moden yang menggabungkan penyelidikan, pembangunan, pengeluaran, dan taburan condimen. Syarikat ini, yang menutupi 42 kilometer persegi di kawasan pertanian moden Daerah Yubei di Chongqing, merupakan salah satu firma pengeluaran makanan terbesar di Chongqing.
Pada tahun 203, syarikat itu mendirikan ISO9001:2000 secara menyeluruh, dan memperoleh sijil QS serta sijil HACCP dan telah dianugerahi pelbagai anugerah, seperti "Anugerah Emas untuk Kualiti Makanan Antarabangsa", "Sepuluh Besar Primer Hotpot untuk Festival Makanan Cina", "Seratus Besar Syarikat Perkhidmatan Makanan Cina" dan "Sepuluh Besar Jantina Hotpot Cina", "Pembayar C Wang A-level Chongqing" "Tanda Dagangan Terkenal Chongqing" serta lain-lain.