Janubiy Xitoyning mala dip sousi mazali va juda ta'mli aralashmadir. Bu ajoyib ovqat bo'lib, turli taomlarga yaxshi juftlanadi. Go'sht, yangi sabzavotlar, dengiz mahsuloti va hatto lagmonlar bilan yaxshi mos keladi. Mala sous uyda pishirish yoki tashqi ovqatlanish uchun ajoyibdir.
Mala nomi ikkita xitoy so'zidan kelib chiqqan ma va la; ma, ya'ni "sovuq qilish", bu ajoyib his-tuyg'uga olib keladi, shu bilan birga mālà so'zining La qismi sizga issiqlik yoki qiziqish beradi. Agar siz ovqatga shu sousni surtib ishlatilsa ichimliklarga qo'shiq chili biladi, qizil miron zarralar og'zimizdagi retseptorlarda titroq his yaratadi - yoqimli, albatta. Ular buni yaxshi ko'radilar, chunki shunday his qilish ovqatlanishni yanada mazali qiladi.
Dim sum bu xitoy oqshomi turidir, u yaqinlaringiz bilan bo'lishingiz mumkin bo'lgan kichik ovqatlar to'plamidir. Dim sum restoranida siz hohlagan ovqatlaringizni tanlab olishingiz mumkin, masalan, engil bug'da pishirilgan tuxumalar yoki kichik porcijalarda beriladigan mazali taomlar. Shuningdek, biz mala sousimizni ham qo'shamiz va ushbu ajoyib kichik porcijali taomlarni darhol mazali va qiziqarli ta'mga aylantiramiz. Bu mazali sousga botirilganda ular qanday mazali bo'lishini his etishingiz mumkinmi?
Mala botirish sousi qanday tayyorlanishini o'ylab ko'rdingizmi? U Sichuan pomidor sousi qalampiri va quruq qizil chili qalampiri kabi noyob tarkibiy qismlardan boshlanadi. Bu tarkibiy qismlar qovuriladi, shunda ularning chuqur ta'mi ochiladi, so'ngra poroshak holatiga keltiriladi. Keyin ular shoyi sousi, sirka va boshqa tarkibiy qismlar bilan aralashtiriladi va sizning ovqatingiz uchun mazali botirish souslarini hosil qiladi.
Shichuan oshxonasi o'zining kuchli ta'mi va qizil qalbaki ta'mi bilan tanilgan bo'lib, uni bir bor sinab ko'rganlarga qandaydir kuchli ta'ssurot qoldiradi. Bu schezwan sousi ajoyib osh mala quyiladigan sous bilan bezatiladi. U, shuningdek, Shichuanning mashhur taomi bo'lgan qaynatilgan sho'rda tarkib sifatida qo'llaniladi. Qaynatilgan sho'rda katta idishda qaynoq bulon bo'ladi va unda turli xil go'shtlar, sabzavotlar yoki lagmon qo'shishingiz mumkin. Qaynatilgan sho'rda + mala sous ajoyib ovqatdir.
Mala sousi juda ko'p foydali sousdir, chunki siz uni juda ko'p usullarda foydalanishingiz mumkin. Siz nima yaysiz ham sous sifatida foydalanish eng oson usulidir. Yoki siz stolga alohida taom ustiga quyishingiz mumkin bo'lib, qizil qalbaki ta'm beradi. Ba'zi odamlar mala sousining ayniqsa go'sht yoki sabzavotlarni grill qilishdan oldin marinada sifatida foydalanish ham ajoyib ekanligini aniqlashgan.
Chongqing Qinma Industrial Group - bu katta ovqatlanish tarmog'i bo'lib, u issiq potda ovqatlanish, issiq idish brendlar zanjiri va ziravorlar ishlab chiqarish, sotish va eksport qilishni o'z ichiga oladi. 1998 yilda tashkil etilganidan buyon u 15 ta to'g'ridan-to'g'ri do'konlari, 700 ta zanjirli do'konlari, oziq-ovqat bazasi, shuningdek, texnologiya tadqiqot va rivojlantirish markazi va yillik savdosi 3 milliard yuandan ortiq bo'lgan yirik ovqatlanish firmasiga aylandi.
Kompaniya «Harakatlarni qonunlarga muvofiq ravishda boshqarish, normativlar asosida ishlab chiqarishni boshqarish, sifatni vijdon bilan ta'minlash va mijozlarni shu bilan qozonish» degan ishlab chiqarish falsafasiga amal qiladi. Kompaniya eng zamonaviy ishlab chiqarish uskunalari bilan foydalanadi va ishlab chiqarish jarayonlarini qat'iy nazorat qiladi. Shuningdek, ular butun tizim bo'yicha oziq mahsulotlari gigienasi, xavfsizligi va me'yorida kafolat beradi. «Qinma» mahsulotlarini AQSH va Kanadaga, Janubiy Koreya va Avstraliya, Niderlandiya hamda boshqa ko'plab mamlakatlarga eksport qiladi. Ular bozorda mustahkam o'rnashgan va iqtisodiy afzalliklarga ega.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. 2002 yilda tashkil etilgan bo'lib, Chongqing Qinma Industrial Group kompaniyasining sho''ba korxonasi hisoblanadi. Bu tadqiqot, ishlab chiqish, ishlab chiqarish va ziravorlar tarqatishni birlashtiradigan zamonaviy korxona. Chongqing shahridagi Yubei tumanidagi zamonaviy qishloq xo'jaligi zonasida 42 kvadrat kilometr maydonni egallagan firma Chongqingning eng yirik oziq-ovqat ishlab chiqarish firmalaridan biridir.
203 yilda kompaniya ISO9001: 2000 ni keng qamrovli usulda yaratdi va QS sertifikati bilan bir qatorda HACCP sertifikatini oldi va turli mukofotlarga sazovor bo'ldi, masalan, "Xalqaro oziq-ovqat sifati uchun oltin mukofot", "Xitoy oziq-ovqat festivali uchun eng yaxshi 10 ta Hotpot Primer", "Top 100 Xitoy taomlari" va "Hotpot EnterpriT". "Chongqing A-darajali kredit soliq to'lovchisi" "Chongqing mashhur savdo belgisi" va boshqalar.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA