La sauce mala de l'ouest de la Chine est une préparation délicieuse et incroyablement parfumée. C'est un excellent plat qui accompagne parfaitement une variété de plats. Elle se marie bien avec les viandes, les légumes frais, les fruits de mer et même les nouilles. La sauce mala est parfaite pour cuisiner à la maison ou pour manger au restaurant.
Mala tire son nom de deux mots chinois, ma et la ; ma, qui signifie "engourdir", une sensation fascinante tandis que la partie là de mālà procure de la chaleur ou de l'épicé. Si vous nappez vos aliments avec sauce pour fondue des piments, vous savez que le capsicum crée une excitation picotante sur les récepteurs dans notre bouche – agréable, n'est-ce pas ? Ils adorent ça parce qu'ils trouvent que manger devient plus agréable de cette façon.
Le dim sum est un type de dîner chinois et il se compose probablement de nombreux petits plats que vous pouvez partager avec vos proches. Dans un restaurant de dim sum, vous pouvez choisir parmi des aliments délicieux qui semblent sans fin, tels que des raviolis légèrement vapeur ou des plats goûteux servis en petites portions. Nous ajoutons également notre sauce mala pour trempette dessus et transformons ces incroyables petites bouchées en plaisir instantanément épicé. Pouvez-vous IMAGINER à quel point ils seront délicieux trempés dans cette sauce savoureuse ?.
Vous avez déjà wondered comment la sauce pour trempette Mala est fabriquée ? Cela commence avec des ingrédients uniques comme ceux du Sichuan sauce tomate pour trempette poivre de Cayenne et piments rouges séchés. Ces ingrédients sont torréfiés, ce qui libère leurs saveurs profondes, puis broyés sous forme de poudre. Ensuite, ils sont mélangés avec de la sauce soja, du vinaigre et d'autres ingrédients qui forment des sauces à tremper délicieuses pour préparer vos repas.
La cuisine du Sichuan est bien connue pour son goût puissant et sa piquante intensité, qui doit sérieusement impressionner ceux qui l'ont essayée. Cette sauce de trempage schezwan cuisine incroyable est garnie d'une sauce de trempage mala. Elle est couramment utilisée comme ingrédient du hot pot, un plat célèbre dans le Sichuan. Le hot pot offre une grande marmite de bouillon bouillant et vous pouvez ajouter différents types de viandes, légumes ou nouilles à cuire dedans. Hot pot + sauce de trempage mala, quel bon repas.
La sauce de trempage mala est un condiment très polyvalent car vous pouvez l'utiliser de nombreuses façons. C'est le plus simple à savourer en tant que sauce pour ce que vous mangez. Ou vous pouvez la verser séparément sur le plat à table pour un coup de saveur épicée. Certaines personnes ont même découvert que la sauce mala est un excellent marinade, avec des gens marinant leurs viandes ou légumes avant de griller pour cette saveur spéciale.
Le Groupe Industriel Chongqing Qinma est une immense chaîne de restauration qui inclut la restauration de hot pot, la chaîne de marques de hot pot et la production de condiments, exportation et vente. Depuis sa fondation en 1998, elle est devenue une grande entreprise de restauration avec 15 magasins directs, 700 magasins en franchise, une base alimentaire ainsi qu'un centre de recherche et développement technologique, avec un chiffre d'affaires annuel de plus de 3 milliards de yuans.
L'entreprise adhère à la philosophie de production consistant à « lier le comportement aux lois et guider la production conformément aux normes, en veillant à ce que la qualité soit traitée avec conscience, et en gagnant la confiance des clients grâce à l'honnêteté ». L'entreprise utilise des équipements de production de pointe et contrôle strictement les processus de production. Elle garantit également l'hygiène, la sécurité et la nutrition alimentaires dans leur ensemble. L'entreprise exporte les produits "Qinma" vers des pays tels que les États-Unis et le Canada, la Corée du Sud et l'Australie, les Pays-Bas et de nombreux autres pays. Elle bénéficie d'une forte position sur le marché et jouit d'avantages économiques.
L'entreprise Chongqing Qinma Food Co., Ltd. a été créée en 2002, sous forme de filiale du groupe industriel Chongqing Qinma. C'est une entreprise moderne qui intègre la recherche, le développement, la production et la distribution d'assaisonnements. L'entreprise, située dans la zone agricole moderne du district de Yubei à Chongqing et couvrant 42 kilomètres carrés, est l'une des plus grandes entreprises de production alimentaire de Chongqing.
En 203, l'entreprise a mis en place la norme ISO9001:2000 de manière globale, a obtenu les certifications QS et HACCP, et a reçu de nombreux prix, tels que le « Grand Prix International de la Qualité Alimentaire », le « Top 10 des Brochettes Chaudes pour le Festival de la Cuisine Chinoise », le « Top 100 des Entreprises de Restauration Chinoises », le « Top 10 des Marques de Brochettes Chaudes Chinoises », le « Contribuable de Crédit Niveau A de Chongqing » et la « Marque Renommée de Chongqing » ainsi que d'autres distinctions.
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