الرئيسية /
صلصة مالا من جنوب غرب الصين هي مزيج لذيذ وغني بالنكهات. إنها طعام رائع ويتناسب جيدًا مع مجموعة متنوعة من الأطباق. تتماشى جيدًا مع اللحوم والخضروات الطازجة والمأكولات البحرية وحتى المعكرونة. صلصة مالا مثالية للطهي في المنزل أو تناول الطعام بالخارج.
الاسم مشتق من كلمتين صينيتين هما ma وla؛ ma، والتي تعني "الخدر"، وهو إحساس رائع بينما الجزء Là من mālà الذي يمنحك الحرارة أو التوابل. إذا قمت بتغطية طعامك بـ صلصة الغمس الساخنة يعرف أهل الفلفل هذا، حيث تعمل قطرات الفلفل على إحداث وخزات مثيرة في المستقبلات في أفواهنا - نعم، إنها ممتعة. إنهم يحبونها لأنهم يشعرون بهذه الطريقة بأن تناول الطعام يصبح أكثر متعة.
الديم سوم هو نوع من العشاء الصيني، وربما يتكون من العديد من الأطباق الصغيرة التي يمكنك مشاركتها مع أحبائك. في مطعم الديم سوم، يمكنك الاختيار من بين أطعمة لذيذة لا حصر لها، مثل الزلابية المطهوة على البخار أو العروض اللذيذة التي يتم تقديمها في أجزاء صغيرة الحجم. كما نقوم أيضًا برش صلصة مالا عليها وتحويل هذه الأطعمة الصغيرة المذهلة إلى متعة فورية حارة ولذيذة. هل يمكنك تذوق مدى لذتها عندما يتم غمسها في هذه الصلصة اللذيذة؟
هل تساءلت يومًا كيف يتم تحضير صلصة المالا؟ تبدأ بمكونات فريدة مثل صلصة سيتشوان صلصة الطماطم حبات الفلفل والفلفل الأحمر الحار المجفف. يتم تحميص هذه المكونات، مما يؤدي إلى إطلاق نكهاتها العميقة ثم طحنها إلى شكل مسحوق. ثم يتم خلطها مع صلصة الصويا والخل ومكونات أخرى تشكل صلصات غمس لذيذة لتحضير وجباتك.
يُعرف مطبخ سيتشوان بمذاقه القوي وتوابله التي يجب أن تكون مثيرة للإعجاب حقًا لأولئك الذين جربوها. صلصة شيزوان يتم تزيين المطبخ الرائع بصلصة المالا. تُستخدم عادةً كمكون في طبق هوت بوت، وهو طبق مشهور في سيتشوان. يقدم طبق هوت بوت قدرًا كبيرًا من المرق المغلي ويمكنك إضافة أنواع مختلفة من اللحوم أو الخضروات أو المعكرونة إلى الطبق المطبوخ بالداخل. يُعد طبق هوت بوت + صلصة المالا وجبة رائعة.
صلصة مالا هي نوع من التوابل متعدد الاستخدامات حيث يمكنك استخدامها بطرق عديدة. من الأسهل الاستمتاع بها كصلصة لأي شيء تأكله. أو يمكنك سكبها على الطبق بشكل منفصل على المائدة للحصول على نكهة حارة. حتى أن بعض الأفراد اكتشفوا أن صلصة مالا هي تتبيلة رائعة، حيث يقوم الناس بتتبيل اللحوم أو الخضروات قبل الشواء للحصول على تلك النكهة الخاصة.
مجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية هي سلسلة مطاعم ضخمة تضم مطاعم الأواني الساخنة وسلسلة العلامات التجارية للأطباق الساخنة وإنتاج التوابل والتصدير والمبيعات. منذ تأسيسها في عام 1998، أصبحت شركة مطاعم كبيرة تضم 15 متجرًا مباشرًا و700 متجر سلسلة وقاعدة غذائية بالإضافة إلى مركز أبحاث وتطوير التكنولوجيا، ومبيعات سنوية تزيد عن 3 مليارات يوان.
تلتزم الشركة بفلسفة الإنتاج المتمثلة في "إلزام السلوك بالقوانين وتوجيه الإنتاج وفقًا للمعايير وضمان التعامل مع الجودة بضمير حي وكسب العملاء بالصدق". تستخدم الشركة معدات إنتاج متطورة وتتحكم في عمليات الإنتاج بشكل صارم. كما تضمن نظافة الغذاء وسلامته وتغذيته بشكل عام. تصدر الشركة منتجات "Qinma" إلى دول مثل الولايات المتحدة وكندا وكوريا الجنوبية وأستراليا وهولندا ومجموعة من الدول الأخرى. تتمتع الشركة بمكانة قوية في السوق وتتمتع بمزايا اقتصادية.
تأسست شركة تشونغتشينغ تشينما للأغذية المحدودة في عام 2002، وهي شركة تابعة لمجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية. وهي مؤسسة معاصرة تجمع بين البحث والتطوير والإنتاج وتوزيع التوابل. وتغطي الشركة 42 كيلومترًا مربعًا في المنطقة الزراعية الحديثة في منطقة يوباي في تشونغتشينغ وهي واحدة من أكبر شركات إنتاج الأغذية في تشونغتشينغ.
في عام 203، أنشأت الشركة ISO9001: 2000 بطريقة شاملة، وحصلت على شهادة QS وكذلك شهادة HACCP وحصلت على العديد من الجوائز، مثل "الجائزة الذهبية لجودة الأغذية الدولية"، "أفضل 10 أساسيات للأطباق الساخنة لمهرجان الطعام الصيني"، "أفضل 100 شركات تقديم الطعام الصينية" و"أفضل 10 علامات تجارية صينية للأطباق الساخنة"، "دافع الضرائب الائتماني من المستوى A في تشونغتشينغ" و"العلامة التجارية الشهيرة في تشونغتشينغ" فضلاً عن جوائز أخرى.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
لا
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH