Tofu Ma Po no entana ny zavatra maromaro ambony any ambanivohitra ary manaraka ho an'ny olona tsy misy antony mifaninana. Ny tofoua hanome kokoa, zavatra tena amin'ny soybeans, ary ny pork hamin'ny pork, ny mpitondra volo. Manome kokoa fotsy indrindra indriny amin'ity zavatr'ity. Amin'ny lasa kokoa dia mandeha tonga ny Ma Po Tofu, fa tiany kokoa dia afaka manome kokoa indrindra indriny sy mihoatra heat. Natokana hatramin'ny Qinma ianao ho an'ny kokoa avy amin'ny Ma Po Tofu. Nisy izany kokoa avy aminao izay nahazo! Amin'ny Ma Po Tofu, kokoa avy aminao izay nahazo kokoa Spicy Szechuan. Ny kokoa avy amin'ity dia maromaro mahatratra fa hanome Szechuan peppercorns. Mifanaraka azy ny peppercorns kokoa kokoa indrindra indriny sy tingling maromaro tsara tsy misy indray kokoa. Tsia peppercorns dia azo atao ho an'ny kokoa kokoa indrindra indriny, ary hanome kokoa indrindra indriny amin'ny garlic, ginger sy spices. Hanome kokoa indrindra indriny amin'ny kokoa avy amin'ny tofu sy pork. Hatramin'ny qinma saka szechuan tsara , ary mitovy amin'ny hita ho an'ny fangatahana maro manaraka, fa ny hanaovana noho ny antsika sy ny antsahatsiroa indrindra izany no mifanijery ho an'izany bitora izany!
Tovony no anao mihitsy ho an'ireo Ma Po Tofu, dia ny Saka Be Fafana Entina Afovoany. Mitondra amin'ny afon'ny hetsika valala, ny saka ho entana ho fampiasana entana ary maromaro any ampiasaina, dia ny umami. Ny umami dia manana famindrana ho entana maromaro ary mitondra fahamarinana ho an'ity mpanjaka ity. Tokony noho ny Saka Fiara Szechuan, ny saka entina noho izany dia misy garlic, ginger ary hetsika ho an'ireo, ary nahita ireo ho olona avy amin'ny tofu maromaro ary ny porksy any ampiasaina. Misy ny Saka Be Fafana Entina Afovoany ary ny Ma Po Tofu dia tsy misy fanamboarana ary maromaro handray any ampiasaina. Izy no ho an'ireo restorano Chine izay azo atao!
Raha mananao ny volana ho an'ny soan'ny sahona ho an'ny Ma Po Tofu, dia haharay teny izany na te-hijery amin'ny fandefasana Soya Sauce sy Chili Oil. Izy no, manamboarina amin'ny soya sauce olona mahava sy chili oil olona mahava, misy mpanjaka sy mpanjaka maromaro ao anaty alina. Izy no manana volana toa ho an'ny olona mitomboka ny adidy tradisionel Ma Po Tofu, raha hobio azy ho an'ny antony maromaro rehefa manana antony maromaro. Ny antony manomeva ho azonao ary misy mpanjaka maromaro amin'ny Soya Sauce sy Chili Oil Blend. Nisy volana toa ho an'ny andro any ampiasaina raha hobio azy ho an'ny antony maromaro fa misotro!
Ny olona mitombohana ny adidy mety mpilalao ahy ny Hoisin Sauce Mena sy Fiantsona, io no manomeva ho an'ny Ma Po Tofu. Io qinma sosy mainty Szechuan manomana ho an'ny saosy Hoisin teny Sinina, saosy maromaro, afarefarany ary maromanomby any amin'ny kokoa Sinina. Nitondra fandoavana lahatsoratra ho an'ny Saosy Hoisin. Ny manontolo dia mandray ho an'ny saosy maromaro alohan'ny mpongy befony sy ny volafoana ankehitriny eo amin'ny Ma Po Tofu. Fampitomboan'ny hanaovana ho an'ny saosy Hoisin Maromarom-batongotonga – ny bomba androany noho izany manome morena anao ary ho an'ny olona mitady!
Azo ampiasaina, saosy sésame avoko ho an'ny Ma Po Tofu. Ny qinma szechuan chili sauce — manambaraka ho an'ny sésames mpanjifa (izany noho izany misokatra hatramin'ny hafa), avoko sy lalaingy hafa. Izy dia midika ho an'ny tofua maromaro sy ny volafoana ankehitriny eo amin'ny diso. Ny saosy dia savany miaraka amin'ny hafa saran'ny sésame rehetra indrindra ary tsy misy antony avoko. Mitondra saosy Sesame Avoko, ahitsiana Ma Po Tofu ao amin'ny taona, maromaro ho an'ny lasa volafoana sy ny lasa umami rehetra!
Chongqing Qinma Industrial Group no ilay volam-panao handray any ampiasaina ny hot pot, rehetra ny antony mitsangatsanganana hot pot, ary manakambany ho an'ny fanampiana sy ny fanakalozana. Manome intsony amin'ny 28 Okatobra 1998 dia misy saran'ny fandraisana fivavahana eo amin'ny 3 milliard Yuan io taona io.
Qinma Food Co., Ltd. ny alina Chongqing, misy ilay hafa 2002, dia toa ho an'ny Qinma Industrial Group. Ny firenena sodika ho an'ity ka integrantsika ny fampiasana, fanampiana ary fanampianaran'ny sakafo. Ny firenena noho ny amin'ny modern agricultural park any Yubei District, Chongqing, miaraka amin'ny tera 42 m2 ary dia isa-draza ho an'ny firenena sodika maro afen'i Chongqing.
Ny fanisana dia mandapam-piresy ny firenena "manomboka amin'ny fomba manampy amin'ny mpianatra ao anaty lasa mba hampitombo amin'ireo fomba manampy, ary manokana amin'ny zavatra mba hisoratra ary manokana amin'ny alalan'ny hetsika mba hisarakara". Ny fanisana dia manao ampivadihana ny tondro vaovao ho an'ny fomba fanampiana, io efa mandeha ny fomba fanampiana, ary manokana ny fanomezan'ny trano, ny fanomezan'ny sakafo ary ny fanomezan'ny faranany. Ny jazako dia manombony ny fanontaniana "Qinma" ho an'ny herina maro arivo ambin'ny Etatia sy Kanada, Goryeo ary Ostraliy, Nederlandy ary herin'-kely maro. Izy noho izany dia misy fametrahana maromaro ao amin'ny sopoka fivavahana ary mahazo ny hajam-bola tsara.
Ao anatin'ny 203 ny olona no manaraka ISO9001:2000 any ambanivohitra hafa, ary no hanaraka ny sertifikat QS ary HACCP. Ny olona no nanjanahana hafa tamin'ny lalao maromaro, araka ny "Golden Award for International Food Quality", ny "Top 10 Hotpot Primer for China Food Festival", ny "Top 100 Chinese Catering Enterprises", ny "Top 10 Chinese Hotpot Brands", ny "Chongqing A-level Credit Taxpayer" ary ny "Chongqing Famous Trademark", ary hafa.