W kuchni szechuan (rodzaju chińskiej kuchni), sos Hoisin jest niezwykle znanym sosem. Gotowanie szechuan jest sławne ze swojej ostrych i kwaśnych smaków i to NA PEWNO obudzi twoje smakowe odczucia. qinma gorący sos z Syczuanu będzie zupełnie nowym doświadczeniem smakowym dla twoich smakowych odczuć. Smakuje fantastycznie, jeśli jeszcze go nie jadłeś.
Okej, przystępując do tego, co czyni sos Szechuan tak wyjątkowym i dlaczego jest inny od innych sosów. Składa się z pieprzu schezuańskiego i wielu innych przypraw. Tworzy on aromatyczny, charakterystyczny podton w sosie, który różni się od wielu innych sosów dostępnych na rynku. Wynikiem jest coś rodzaju owocowego i nawet lekko swędzącego – niepodobnego, ale wywołującego to samo uczucie spalenia, o którym wszyscy ciągle mówicie, związane z jedzeniem z regionu Szechuan. Sos przygotowywany jest z całościowych ziaren pieprzu oraz oleju chili, czosnku, imbiru, sosu sojowego i octu. Te pikantne i aromatyczne sosy to właśnie to, co czyni posiłek pysznym.
Lubić picante jedzenie, kochać sos Szechuan. To qinma przepis sosu schezuańskiego jest agresywnie pikantny i ostrzy, z ostrym smakiem oliwy pieprzowej i pieprzu syczuańskiego stosowanego w tradycyjnej przyprawie. Mimo to, pamiętaj, że stopień ostrości może znacząco się różnić w zależności od osoby, która przygotowała sos oraz sposobu jego przyrządzania. W niektórych przypadkach potrawy syczuańskie mogą być niezwykle ostre, podczas gdy inne mogą być względnie łagodne i łatwe w spożyciu. Jeśli próbujesz sosu syczuańskiego po raz pierwszy, możesz zacząć od małej porcji.
Jednym z najlepszych sposobów przygotowania sosu Syczuańskiego, jeśli jesteś ciekawy jego smaku, jest odwiedzenie chińskiej restauracji, która specjalizuje się w autentycznym jedzeniu z Syczuanu. W ten sposób możesz spróbować różne dania główne i poznać niezwykłe i mocne smaki Syczuanu. Ale możesz go również przygotować w swojej kuchni, jeśli chcesz spróbować sosu Syczuańskiego w domu! Bez problemu znajdziesz wiele prostych przepisów online. Musisz tylko zdobyć odpowiednie składniki i poświęcić czas na ich przygotowanie. Nie ma wątpliwości, że przygotowywanie domowego sosu Syczuańskiego może być ogromną przyjemnością.
Głębsze spojrzenie na to, dlaczego sos Syczuański smakuje i czuje się tak dobrze. W porządku, wróćmy do kuchni — twoja wielka porcja drgających makaronów z wołowiną w stylu Syczuan składa się z pieprzu Syczuańskiego, oleju chili, czosnku/imbirze, sosie sojowym i trochę octu. Wszystkie te składniki są kluczowe do stworzenia pikantnego i smakowitego sosu. Ten qinma sos mala sichuan to słynny piekący efekt szechuanских pieprzy, podczas gdy jeśli chcesz czegoś ostrzego, wielu ludzi kojarzy to z olejem chili. Gruby aromatyczny smak pochodzi od czosnku i imbiru, a solony kwaśny smak jest zapewniany przez sos sojowy i oct. I gdy wszystko zostanie powiedziane i zrobione, daje to specjalny sos, który ma warstwy smaków.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Została założona w 2002 roku, należąca do Chongqing Qinma Industrial Group. Nowoczesne przedsiębiorstwo integruje badania i rozwój, produkcję przypraw. Firma, która zajmuje 42 kilometrów kwadratowych w nowoczesnym rejonie rolniczym w dzielnicy Yubei w mieście Chongqing, jest jedną z dużych firm produkcyjnych żywności w Chongqing.
W 203 roku firma w pełni wdrożyła standard ISO9001:2000 oraz otrzymała certyfikaty QS i HACCP. Firma zdobyła również wiele nagród, takich jak „Złota Nagroda za Jakość Międzynarodowych Produktów Spożywczych”, „Najlepsze 10 Przypraw do Garnka Hot-Pot na Festiwalu Żywności Chińskiej”, „100 Największych Przedsiębiorstw Gastronomicznych Chin”, „10 Najlepszych Marków Hot-Pot w Chinach”, „A-klasowy Podatnik w Chongqing” i „Znana Marka w Chongqing”,以及其他.
Chongqing Qinma Industrial Group to ogromna sieć gastronomiczna obejmująca restauracje hot pot, markowe łańcuchy hot pot oraz produkcję, sprzedaż i eksport przypraw. Od swojego założenia na początku 1998 roku stała się dużą firmą gastronomiczną posiadającą 15 bezpośrednich sklepów, 700 punktów sieciowych, bazę żywnościową oraz centrum badań i rozwoju technologicznego, generując roczne przychody przekraczające 3 miliardy yuanów.
Firma przestrzega filozofii produkcji, która składa się z "powiązania zachowania z prawem i kierowania produkcją zgodnie z normami, jednocześnie zapewniając, że jakość jest obsługiwana ze sumieniem, a zdobywanie klientów odbywa się uczciwie". Firma używa najnowszych urządzeń produkcyjnych, które ściśle regulują proces produkcyjny i gwarantują bezpieczeństwo żywności, higienę i odżywianie w sposób kompleksowy. Przedsiębiorstwo eksportuje produkty "Qinma" do krajów takich jak Stany Zjednoczone i Kanada, Korea Południowa i Australia, Holandia i wiele innych krajów. Cieszą się silną reputacją na rynku i mają przewagę ekonomiczną.