Shichuan oshxonasi (xitoy oshxonasi turi) ichida xoysin sousi juda ham mashhur sousdir. Shichuan oshxonasi qiziq va kislotali bo'lishi bilan mashhur va bu ALBATTA sizning ta'm pufakchalaringizni uyg'otadi. qinma achchiq sichuan sousi sizning ta'm pufakchalaringiz uchun butunlay yangi ta'm tajribasi bo'ladi. Agar siz oldin buni tastasdan bo'lsangiz, ajoyib ta'mli bo'ladi.
Endi Sichuan sousining ayniqsa ajoyibligi va boshqa souslardan farqi nimada? U Sichuan qalampiri va boshqa ko'plab ziravorlardan tashkil topgan. Bu sousga boshqalardan farqli ravishda mazali, noyob puskinni beradi. Natijada, u biroz mevali va hatto biroz qichqiradi — guruhga kirmaydi, lekin sizlar doim Sichuan ovqatlari haqida gapirib turgan kabi shu yonuvchan hisni uyg'otadi. Sous butun qalampir donalari, shuningdek, chili moyi, sarimsoq, ingichka, shoy soyasi va sirkadan tayyorlanadi. Shu ayniqsa o'tkir va mazali sous bo'lib, ovqatni mazali qiladi.
Siz o'tkir ovqatlarni yaxshi ko'rasiz, Sichuan sousini yaxshi ko'rasiz. Bu qinma sichuan sousi retsepti achchiq va qiziq, chilli moyi va szechuanning qizil qalampiri bilan klassik tayyorlanadi. Biroq, qilingan sousga qarab, achchiqligi juda xilma-xil bo'lishi mumkin. Ba'zi hollarda szechuanning taomi juda qiziq bo'ladi, boshqalari nisbatan yengil va yoqimli bo'lishi hamda sousni birinchi marta sinab ko'rayotgan bo'lsangiz, uning atigi bir ozini sinab ko'rishingizni maslahat beradi.
Tajziyaviy ta'mli Sichuan sousini tayyorlashning eng yaxshi usullaridan biri uning ta'mini sinab ko'rishni xohlasangiz, haqiqiy Sichuan oshini tayyorlashga tushgan xitoy restoraniga borishdir. Shu usulda turli xil taomlarni sinab ko'rish orqali Sichuanning o'ziga xos va quvvatli ta'mlarini bilib olishingiz mumkin. Biroq, Sichuan sousini o'zingizning oshxonangizda ham tayyorlashingiz mumkin, agar uyda Sichuan sousini sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz! Internetda juda sodda retseptlarni osongina topishingiz mumkin. Sizga faqatgina kerakli mevalarni to'plash va ularni tayyorlashga vaqt ajratish kerak bo'ladi. Shubhasiz, uyda tayyorlangan Sichuan sousini tayyorlash ham katta qiziqish uyg'otadi.
Sichuan sousining nima sababdan ayni shunday ta'mga ega bo'lishi va qanday his qilishni yanada chuqurroq o'rganaylik. Xo'sh, stol ustidagi pechga qaytaylik — sizning Sichuan qichqil go'shtli noodllaringiz to'plami Sichuan qalampiri, chili moyi, sarimsoq/zanjabil, soya sousi va ozgina sirka tarkibidir. Bu barcha elementlar qizil va mazali sous yaratish uchun muhimdir. Bu qinma mala sichuan sousi bu shisuan qalampiri tufayli paydo bo'ladigan xavfli ta'mdir, agar sizga qiziq ta'm kerak bo'lsa, ko'plab odamlar uni chilli moy bilan bog'laydilar. Qalin, xushbo'y ta'm sarimsoq va zanjabil tufayli kelib chiqadi, shirin kislotali ta'm soya sousi va sirka hisobiga amalga oshiriladi. Barcha aytilgan va qilingandan so'ng, bu sizga ta'mlarning qatlamlarini beradigan maxsus sousdir.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. 2002 yilda tashkil etilgan, Chongqing Qinma sanoat guruhiga bo'ysunadi. Zamonaviy kompaniya tadqiqot ishlab chiqish, ishlab chiqish va ziravorlar ishlab chiqarishni birlashtiradi. Chongqing shahridagi Yubei tumanidagi zamonaviy qishloq xo'jaligi hududida 42 kvadrat kilometr maydonni egallagan firma Chongqingning yirik oziq-ovqat ishlab chiqaruvchi firmalaridan biridir.
203-yilda korxona ISO9001:2000 standartlarini chuqur joriy qildi hamda QS va HACCP sertifikatlarini ham qo'lga kiritdi. Korxona turli mukofotlarni ham qo'lga kiritgan, jumladan, "Xalqaro oziq sifati uchun kumush mukofoti", "Xitoy oziq festivali uchun eng yaxshi 10 ta sho'rva pastasi", "Xitoyning eng yaxshi 100 ta mehmonxona korxonasi", "Xitoyning eng yaxshi 10 ta sho'rva brendi", "Chunqin A-darajali soliq to'lovchisi", "Chunqin mashhur torgov markasi" va boshqalar.
Chongqing Qinma Industrial Group - bu katta ovqatlanish tarmog'i bo'lib, u issiq idish, brendli issiq qozon zanjirlari va ziravorlar ishlab chiqarish, sotish va eksport qilishni o'z ichiga oladi. 1998 yil oxirida tashkil etilganidan beri u 15 ta to'g'ridan-to'g'ri do'konlari, 700 ta zanjirli do'konlari, oziq-ovqat bazasi, shuningdek, texnologiya tadqiqot va rivojlantirish markazi va yillik daromadi 3 milliard yuandan ortiq bo'lgan yirik ovqatlanish firmasiga aylandi.
Kompaniya ishlab chiqarish falsafasiga amal qiladi, bu "xulq-atvorni qonunlarga bog'lash va ishlab chiqarishni me'yorlarga muvofiq boshqarish, shu bilan birga sifatga vijdon bilan munosabatda bo'lishni ta'minlash va halollik orqali mijozlarni orttirish" dan iborat. Korxonada ishlab chiqarish jarayonini qat'iy tartibga soluvchi va oziq-ovqat xavfsizligi, gigiyena va oziq-ovqat xavfsizligini kompleks tarzda ta'minlaydigan eng yangi ishlab chiqarish uskunalari qo'llaniladi. Biznes "Qinma" mahsulotlarini AQSh va Kanada, Janubiy Koreya va Avstraliya, Niderlandiya va boshqa ko'plab mamlakatlarga eksport qiladi. Ular bozorda kuchli obro'ga ega va iqtisodiy afzalliklarga ega.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA