في مطبخ sichuan (نوع من المطابخ الصينية)، تعتبر صلصة hoisin صلصة معروفة جدًا. الطبخ sichuan مشهور بأنه حار وحامض، وهذا سيعيد بالتأكيد إيقاظ حواس التذوق لديك. qinma صلصة سيتشوان الحارة سيكون تجربة نكهة جديدة تمامًا لحواس التذوق لديك. ذوقها مذهل إذا لم تجربها من قبل.
حسنًا، الآن إلى ما يجعل صلصة السchezuan رائعة للغاية، ولماذا هي مختلفة عن الصلصات الأخرى. تتكون من فلفل السchezuan والعديد من التوابل الأخرى. تخلق نكهة مميزة و undertone في الصلصة يختلف عن العديد من الصلصات الموجودة. النتيجة تكون نوعًا ما مثمرة وحتى مع شعور طفيف بالخزّ - مختلف، لكنها تعطي نفس الإحساس الحار الذي دائمًا ما تتحدثون عنه في أطعمة السchezuan. تُصنع الصلصة باستخدام حبات الفلفل الكاملة بالإضافة إلى زيت الفلفل، الثوم، الزنجبيل، صلصة الصويا والخل. هذه الصلصة الحارة والمليئة بالنكهات هي ما يجعل الوجبة لذيذة للغاية.
تحب الأطعمة الحارة، تحب صلصة السchezuan. هذا Qinma resep صوص السزشوان ساخنة وحارّة بشكل عدواني، تحتوي على حرارة من زيت الفلفل وحبوب الفلفل sichuan المستخدمة في إعداد تقليدي. ومع ذلك، تذكر أن درجة الحارّة قد تختلف بشكل كبير حسب من يحضّر الصلصة وكيفية إعدادها. في بعض الحالات، ستجد أن أطباق السِتشوان تكون حارّة جدًا بينما قد تكون أخرى نسبيًا خفيفة وسهلة الاستمتاع. إذا كانت هذه المرة الأولى التي تجرب فيها صلصة السِتشوان، فقد ترغب في البدء بكمية صغيرة منها.
إحدى أفضل الطرق لتجهيز صلصة السchezuan إذا كنت ترغب في معرفة طعمها هي الذهاب إلى مطعم صيني يقدم أطعمة سchezuan الأصيلة. بهذه الطريقة، يمكنك تذوق أنواع مختلفة من المأكولات والتعرف على النكهات القوية والمميزة التي تميز السchezuan. لكن، يمكنك تحضيرها في مطبخك إذا أردت تجربة صلصة السchezuan في المنزل! يمكنك بسهولة العثور على العديد من الوصفات البسيطة عبر الإنترنت. كل ما عليك فعله هو جمع المكونات الصحيحة وتخصيص الوقت لتحضيرها. لا شك أن إعداد صلصة السchezuan في المنزل يمكن أن يكون ممتعاً للغاية.
غوص أعمق في سبب كون طعم وشعور صلصة السchezuan ممتعاً للغاية. حسنًا، دعنا نعود إلى الطهي على الموقد - كومة كبيرة من المعكرونة باللحمة البقريّة المثيرة للسchezuan تتكون من فلفل السchezuan، زيت الفلفل، الثوم / الزنجبيل، صلصة الصويا، وبعض الخل. جميع هذه العناصر ضرورية لإنشاء صلصة حارة ولذيذة. هذه الـ qinma صلصة مالا سيتشوان هو التأثير الشهير المثير لحبوب الفلفل sichuan، بينما إذا كنت تريد بعض الحرارة فإن الكثير من الناس يربطون ذلك بزيت الفلفل. نكهة كثيفة عطرية تأتي من الثوم والزنجبيل، أما الحموضة المالحة فتُوفَّر بواسطة صلصة الصويا والخل. وعندما ينتهي كل شيء، فإنه يمنحك صلصة خاصة ذات طبقات من النكهات.
شركة تشونغتشينغ تشينما للطعام المحدودة تأسست في عام 2002، وهي تابعة لمجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية. الشركة الحديثة تجمع بين البحث والتطوير والإنتاج لتوابل الطعام. الشركة الواقعة على مساحة 42 كيلومتر مربع في المنطقة الزراعية الحديثة بمقاطعة يوبي في تشونغتشينغ تعد واحدة من أكبر شركات إنتاج الأغذية في تشونغتشينغ.
في عام 203، قدّمت الشركة تنفيذًا شاملاً لمعيار ISO9001:2000، كما حصلت أيضًا على شهادات QS و HACCP. كما فازت الشركة بعدة جوائز مثل "جائزة الجودة الدولية الذهبية"، "أفضل 10 مطاعم شواء صينية في مهرجان الأطعمة الصينية"، "أفضل 100 شركة خدمات طعام صينية"، "أفضل 10 علامات تجارية للمطاعم الشواء الصينية"، "شركة ذات تصنيف ائتماني A في تشونغتشينغ"، "علامة تجارية مشهورة في تشونغتشينغ" وغيرها.
مجموعة تشونغتشينغ تشينما الصناعية هي سلسلة ضيافة كبيرة تشمل مطاعم الحساء الساخن، وسلاسل الماركات الخاصة بالحساء الساخن وإنتاج التوابل ومبيعاتها وتصديرها. منذ تأسيسها في نهاية عام 1998، أصبحت شركة ضيافة كبيرة ذات 15 فرعًا مباشرًا، و700 متجر سلسلة، بالإضافة إلى مركز إنتاج غذائي ومركز أبحاث وتطوير تقنيات، مع إيرادات سنوية تتجاوز 3 مليارات يوان.
تلتزم الشركة الفلسفة الإنتاجية التي تتكون من "ربط السلوك بالقوانين وتنظيم الإنتاج وفقًا للمعايير مع ضمان التعامل مع الجودة بضمير، وكسب العملاء من خلال الصدق". تستخدم الشركة أحدث معدات الإنتاج، والتي تنظم بشكل صارم عملية التصنيع وتضمن سلامة الغذاء والنظافة والتغذية بطريقة شاملة. تقوم الشركة بتصدير منتجات "تشينما" إلى دول مثل الولايات المتحدة الأمريكية وكندا، كوريا الجنوبية وأستراليا، وهولندا والعديد من الدول الأخرى. ولها سمعة قوية في السوق وتحظى بمزايا اقتصادية.