Safarada /
Szechuan (nooca kala yaqaan ee shisheeyada ciidanka), Hoisin sauce waa soysos leh shuca leh. Szechuan waxaa loo yaqaanaa sida gees iyo gees oo la socda, taas oo uga wakhtiiyaa geeskaada. qinma hot sichuan sauce waxay noqon doonaan tarjumaad cusub oo leh gees ee kala duwan ee geeskaada. Geeskiisa waa in la jecelaa haddii aad ugu dhoween marti kama helin.
Hadda waxaan ka soo qaadaya in Szechuan sauce uu yahay mid shaqo badan, iyo sida uu kala duwan yahay kuwa kale ee dhaaf ah. Waa lagaa sameeyey Szechuan peppercorns iyo qaar ka mid ah bisood. Wuxuu abuuraayo mid shaqo leh, kala duwanaanshaha qalabka ee kala duwan tahay kuwa kale ee jirka. Natiijada waa in ay tahay mid la socda iyo mid ka mid ah oo xanuun leh - kala duwan, laakiin waxay u martilkaan karaan natiijada loo soo gaariyay oo kale oo kala duwan tahay ee aad uga hadashid Szechuan food. Qalabka waxaa lagaa sameeyey peppercorns oo dhan iyagoo la reebyey chili oil, garlic, ginger, soy sauce iyo vinegar. Qalabkan shaqo badan iyo mid shaqo badan waa mid ka mid ah ee sameeyaya in warqadu ay tahay mid shaqo badan.
Adigaan jecel karaa warqad shaqo badan, adigaan jecel karaa Szechuan sauce. Qianmaan resep szechuan sauce waxaa lagu danbeyaa hilib iyo xawa, oo qalbiga waxaa ka soo laabtaa zaytuna hilibka iyo barriidda Szechuan ee loo isticmaaliyo nidaamka asalka ah. Laakiin, xusuus in qiimaha hilibka waxaa jiraa afka fudud si toos ah oo leh midabka qofka aan soo saaray soska iyo sida loo sameeyay. Qaar ka mid ah waqtii, waxaad arkto in quraacada Szechuan ay ahaataa hilibka ugu weyn, haddii kale ay noqon karto mid adag iyo fudud in la caawinayo. Haddii ayaa kooban lahayd in la isku dayo soska Szechuan, waxad rabto in aad bilaabto keliya mid ka mid ah.
Midabka ugu wanaagsan ee Szechuan sauce la is qaadayo haddii aad jeclaan yahay inaad uga fucdaan rasmigaa waa in la soo gala Chinese restaurant kaas oo la is qaadaya in la sameyo Szechuan food sax ahaa. Sidaas darteed, waxaad fucdaan noocyo kala duwan ee entrees iyo uga fahmayaan Szechuan ee ay leeyihiin isla iyo xoog leh. Laakiin, waxaad samayn kartaan gurigaada haddii aad rabto inaad fucdaan Szechuan sauce guriga! Waxaad si fudud u heli kartaa boqol ama dhow ama dhow online. Waa inaad keliya isku qaadato saamaynta saxda iyo waqtii si ay ugu shaqeeyaan. Ma jiro dubbi in Szechuan sauce la samaynayo guriga sidoo kale waa in ay noqon karto wanaag iyo far.
Dal dhaqso oo ka qoraa sida la socda Szechuan sauce ay tahriibka iyo geedka soo saarayaa. Hadii aad ugu darayso meel kasta oo aad u qaadato, shisheeyadaada oo weyn ee sichuan tingling beef noodles ayaa ka kooban Szechuan peppercorns, chili oil, garlic/ginger, soy sauce, iyo wax yar oo vinegar. Kulligaa waxaa laga maarmaa in la sameeyo sauceka xura iyo waajih ah. Qimanadaan mala sichuan suugo waxaa jiraa tingeeynta famous ee Szechuan peppercorns, haddii aad rabto in ka soo baxo gees badan, waxaa la xiriima badalka mirta. Dheef iyo qaran waxay keenaa gees joog ah oo leh buur iyo injeer, sababta geeska iyo geeska la socda waxaa keenaa soysoska iyo serke. Marka dhammaad la leeyahay, waxaa ka samaysaa soysos leh geesyo badan oo leh qaybo.
Chongqing Qinma Food Co., Ltd. Waxaa la aasaasay 2002, waxay hoos timaadaa Chongqing Qinma Industrial Group. Shirkadda casriga ah waxay isku daraysaa horumarinta cilmi baarista, horumarinta iyo soosaarka xawaashka. Shirkadda, oo daboolaysa 42 kilomitir oo laba jibbaaran aagga beeraha casriga ah ee degmada Yubei ee Chongqing waa mid ka mid ah shirkadaha waaweyn ee wax soo saarka cuntada ee Chongqing.
203-kii, shirkadda si buuxa ayaa isticmaale ISO9001:2000, sidoo kale ayaa helita QC iyo HACCP. Shirkadda sidoo kale ayaa helita jumlada amaala, sida "Awards Golden ee Quruumada Caalamiya ee Xannibada", "Top 10 Hotpot ee Quruumada Xannibada ee Shisheysan", "Top 100 ee Shirkoyinka Xannibada ee Soomaaliya", "Top 10 ee Brandhada Hotpot ee Soomaaliya", "Chongqing A-level Taxpayer ee Aqalka", "Chongqing Calaamada Waaajibka ah", iwm.
Chongqing Qinma Industrial Group waa silsilad cunto qaadasho oo aad u wayn oo ay ku jirto cunto karinta dheri kulul, silsilado dheri kulul oo summadeedu tahay iyo wax soo saarka xawaashka, iibka iyo dhoofinta. Tan iyo markii la aasaasay dhamaadkii 1998, waxay noqotay shirkad weyn oo cuntada ka shaqeysa oo leh 15 bakhaar oo toos ah, 700 oo dukaanno silsilad ah, saldhig cunto iyo sidoo kale xarun cilmi baaris iyo horumarin tignoolajiyadeed iyo dakhli sanadle ah oo ka badan 3 bilyan yuan.
Shirkaddu waxay u hoggaansantaa falsafada wax-soo-saarka oo ka kooban "ku-xidhka hab-dhaqanka shuruucda iyo hagidda wax-soo-saarka si waafaqsan xeerarka iyadoo la hubinayo in tayada lagu maamulo damiir, iyo kasbashada macaamiisheeda adigoo daacad ah". Shirkaddu waxay isticmaashaa qalabkii ugu dambeeyay ee wax soo saarka, kaas oo si adag u nidaaminaya habka wax soo saarka iyo hubinta badbaadada cuntada, nadaafadda iyo nafaqada si dhamaystiran. Ganacsigu wuxuu u dhoofiyaa alaabta "Qinma" wadamada sida Maraykanka iyo Kanada, Kuuriyada Koonfureed iyo Australia, Nederland iyo dalal kale oo badan. Waxay ku leeyihiin sumcad xooggan suuqa waxayna ku raaxaystaan faa'iidooyinka dhaqaale.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA