Safarada /
Wadna oggala in markii aad iska qaadato bite mawlaw badan oo jilicsan ee pizza, mid ka mid ah eegama hore ee dhammaan u aragaa waxa weyn ayaa waxa la helaa sauseyda tomatowga la macsalaamyahay. Waa labaddaas oo ay sauseydu leeyihi doonaa Maraqa lagu kariyo suxuunta Shiinaha waxa sauseydu leeyihi doonaa pizza maadada leh oo khamayn badan oo khamayn. Laakiin sidoo kale sauseyda tomatowgu waa mid diyaar ah. Laakiin sauseyda tomatowga oo jilicsan waa qura iyo sidee aad diyaar kartaa baa wax kasta oo fudud? Maalinadan, waxaan rabaa inaan kala hadlo wax qalbi wanaagsan... qalbiga qof kasta oo jeclahay pizza waxa uu ugu yeelato mid aad u weyn oo badanaa qofyada ka qalmaan marka la jeclu pizza sauseyda tomatowga oo la macsalaamyahay ee pizza
Sauseyda tomatowga ee guriga diyaaray ee pizza waa paste mawlaw oo la diyaarayaa tomatowga uun. Ka dib marka loo bilaabo oo la macsacayo waxyaabaha kale, iyo boom - waxaad heleysaa sausey mawlaw oo ay pizza u eg baran karaa. Pizza waa la macsallin karaa sauseydaas. Pizza kama jilicsan sauseydan waa inay tahay xawa badan oo la macaan, waxaana jawaabsan jirayda la macaan, waxaana uun jawaabsan.
Saucanka tomat ee la samey si toos ah ma aha in la sameeyo sidaa adigu fikirto! Waa in la helo kharashada tomat, caddo, zuwa iyo qabka yar oo budhaansan iyo shukar. Ka dib marka caddo lagu zuwo in zuwaha la soo saaro Waayo, zuwaha la kala saar qabiilka oo ay kuwaasaa caddo ilaa ay qurux yidhaahdaan. Ka dib marka lamb lagu quudhay oo dhan Waxqabadka maalinlaha ah ee kala duwan - maraqa basbaaska leh bun, kudsi qaadka sanka iyo lasu dhaaf khamriyada canned oo kula socdaa khamriyada intii laakiin saacad kudhan. Waxba loo yaqaan in la arkay. Marka khalmadu wadda gudbiyaa, waxaad siin kartaa il iyo shukar si ay u dhammaystaan oo dhammaan. Oo halkan, waxaad heli kartaa khalmad ama tomato oo ka samaysan daryeel
Waxaan u dhaafay – LA KAYDIN – inaan ka qaystin, laakiin marka aan iska laabaney inaan gudaha xidhay iyo inaan gaaray mid ka mid ah WIRADYADA BADDA oo kula tiraan kartaa sandaqaal laakiin qurux badan oo aan lahayn inay gaabanayd joogto daryeelka……waxaan heliye tomato sauce. Waa mid fiican, laakiin waa mid laa shaqeyn karo ayaa loo isticmaali karaa qof kale oo badan. Waxaa loo isticmaali karaa in la dhaaf baroodka cawinka ee la isku dayo ama siyanaa khalmad ama qof qof ee la wanta inay qurux yaraan. Waxaa sidoo kale loo isticmaali karaa sida khalmad ama qof ee la wanta inay qurux yaraan. Waa mid laa shaqeyn karo ayaa loo isticmaali karaa in ay badhici laaban yihiin qofna oo badan oo leh tayada!
Haddii aad rabto inaad helo inaad ugu yar yihiin Sichuan xawaash kulul oo dhaqameed salsadaha baasto, waxaa dhammaatay inaad hesho baastoyinkaada. Raad cabbud rabbi ah oo loo yaqaanay San Marzano. Maxaa yeelay, sababta amaanta iyo dhibka waa la isticmaala badan ee dhaqanaha Italian. Baastooyinka la xidhay oo dhammaystee waxaa lagu joojiyaa, waxayna ugu yaraan baastoyinka la qalabi karaa ama noocyada kale ee aad arki kartaa dukaanka.
Sidaa darteed, markaad ammaanid sida loo sameyo salsad baasto oo weyn (sida ka soo jeeda), isticmaalka sida qoraxaada pizza! Ku dar salsad qaar ugu badan qoraxa, oo aad uga hesho goob ka mid ah. Eberkaan waxaa la soo saaray si qoraxa ay ugu badgali karo oo la taliyo si sax ah furnimaa.
Ku dhuub salsad markaas oo karka kale oo aad jeclaan kartaa! Waxaad doonaa kartaa pepperoni ama salsaa, iyagoo kale oo lahayn warqadaha fresh sida bell peppers & show rooms. Markaad lahayd toppingaada pizza, aniga waxaan ku caday mozzarella cheese oo la qalabi dayaa si ay ugu badan yihiin jirka.
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LT
UK
VI
HU
TH
MS
BE
BN
MN
MY
MG
SU
XH
KY
UZ
SO
LA