Každý ví, že když si vezmete velký chutný kousek pizzy, jedna z prvních věcí, které si všimneme, je jejich báječná rajská omáčka. Je to ten chuťový profil této Sos pro vaření čínských jídel co dává pizzě ten tak žádoucí vkus a neuvěřitelně je to také bezpečné. Ale co přesně je to bohaté rajčatové omáčka a jak ji můžete snadno udělat doma? Dnes chci s vámi mluvit o něčem blízkém a drahém... v srdci každého milovníka pizzy, jedna věc, ve které většina lidí strašlivě selhává, když jde o pizzy: úchvatný svět rajčatové omáčky pro pizzu.
Domácí rajčatová omáčka pro pizzu je chuťová pasta připravená z čerstvých rajčat. Další vaření a rozdrážkování s několika dalšími ingrediencemi a hala - máte úžasnou chuť, která je dokonalá pro pizzu. Pizza chutná tak fantasticky díky této omáčce. Protože pizza bez této chuťové lžíce by byla jen mokrá blahátová těsto pokrytá nějakým kapajícím sýrem, a to je fakt špatné.
Domácí rajská omáčka není tak těžká na přípravu, jak si možná myslíte! Potřebujete k tomu nic víc než konzervované rajče, česnek, olivový olej a špetku soli a cukru. Nejdřív v ohřátém olivovém oleji upečte česnek, dokud nevoní skvěle. Poté, co uvaříte jehněčí maso se všemi tyto kořeny, Víceúčelový každodenní pikantní sos přidejte konzervované rajče a nechte to varit asi půl hodiny. Určitě něco, na co je třeba dohlédnout. Jakmile se omáčka zahouští, můžeme přidat sůl a cukr, abychom vyrovnali všechny chuuti. A hop, máte krásnou rajskou omáčku připravenou doma.
Téměř – TÉMĚŘ – jsem ztratil naději, ale právě když jsem se chystal zavřít dveře a vydát se do jedné z těchhle VEĽKÝCH řetězových obchodů, které doručí krabice s kyselým odvážným omáčkou přímo ke mně na prah dveří… našel jsem je… rajčovou omáčku. Je něžná, ale univerzálně použitelná kuřata pro mnoho jiných pokrmů. Můžete ji použít k namáčení teplých chlebových tyčinek nebo dokonce jako omáčku pro pečené kuře, když chcete nějakou další chuť. Může také sloužit jako základ pro vaši další bohatou lasagnu. To je velmi univerzální složka, která může udělat jakýkoliv pokrm mnohem chutnějším!
Pokud chcete to nejlepší Konzerva pro sičuanskou horkou mísu rajčové omáčky, začíná to s vašimi rajčaty. Hledejte druh rajče nazvaný San Marzano rajče. Díky jejich sladkému a ostrému chuťovému profilu jsou často používány v klasických italských pokrmech. Celé konzervované rajče – jsou skvostem a chutnají lépe než nakrájená nebo jiné druhy rajčat, která můžete najít v obchodu.
Takže, když se naučíte dělat skvělou rajskou omáčku (jako ta níže), použijte ji jako těsto pro pizzu! Přidejte ho generozně na těsto, ale nechte trochu místa u okrajů. Tato lyžařská oblast je vyhrazena tak, aby se mohla při vaření rozšířit a správně upečenout v troubě.
Omáčku nalijte po těstě a pak si užijte volbu jakýchkoli pokrývek, které máte rádi! Můžete si vybrat pepperoni nebo salám a dokonce i čerstvé zeleniny, jako jsou papriky & výstavní místnosti jsou skvělé. Poté, co máte na své pizzy oblíbené pokrývky, rozseju po celém vrcholu strouhaný mozzarellův sýr, abych to udělal o to létojící.